أخبار الطبي-عمّان
الحبوب الكاملة تطيل العمر
طاقم الطبي
/طاقم-الطبي
الطبي
الكلمات مفتاحية
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما هي الحبوب الكاملة وما هي أنواعها وفوائدها؟ وهل العدس والأرز الأبيض من أنواع الحبوب الكاملة؟
الحبوب الكاملة هي عبارة عن مجموعة من حبوب النبات التي لا يتم إزالة قشرتها الخارجية والمعروفة بقشرة النخالة، وهناك العديد من أنواع الحبوب المتوفرة على شكل حبوب كاملة وحبوب معالجة، وتعد القشرة الخارجية للحبوب الكاملة غنية بالألياف مما يجعلها صحية للجسم، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة أعلى من العناصر الغذائية.
سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من أنواع الحبوب الكاملة:
- القمح.
- البرغل.
- الشوفان.
- حبوب الذرة.
- الأرز البني.
- الشعير.
أما بالنسبة لسؤالك هل الأرز الأبيض من الحبوب الكاملة؟ فإن الأرز الأبيض لا يعد من الحبوب الكاملة لأنه تتم معالجته وإزالة القشرة الخارجية له، أما بالنسبة لسؤال هل العدس من الحبوب الكاملة؟ فإن العدس يصنف ضمن البقوليات وليس ضمن الحبوب، لذلك لا يتم تصنيفه على هذا الأساس.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
اعاني من صغر حجم الوجه ونحافته. أرجو مساعدتي وتوضيح اﻻطعمة والمشروبات الطبيعية التى تزيد من سمنة ااوجه
سؤال من أنثى سنة 45
في تغذية
انا مريضة اعاني من الذئبة ومن الاغذية المناسبة السمك والتونة ولكن لاتناولهم ولذلك عوضت عنهم بالاميجا3 سؤالي عل الاميجا3 يزيد...
سؤال من ذكر سنة 18
في تغذية
يقولون ان الشوفان و الحبوب الكاملة مثل الخبز الاسمر يمنع امتصاص الكالسيوم فهل هذا صحيح وهل الخبز من مجموعة الحبوب؟
يعتقد أن الشوفان والحبوب الكاملة بشكل عام تحتوي على مركبات قد تتفاعل مع الكالسيوم في الجسم وتمنع امتصاصه بكفاءة، ولكن لن يؤثر ذلك في معدلات الكالسيوم في الجسم في الغالب فلا داعي للقلق.
بالنسبة للخبز الأسمر، فإنه يعتبر جزءًا من مجموعة الحبوب ويصنع عادةً من دقيق الحبوب الكاملة، ولا يمكن القول أن يمنع امتصاص الكالسيوم لدرجة خطيرة قد تؤثر في الصحة، وعلى الرغم من أن الخبز الأسمر والأبيض من يصنع من الحبوب، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
بشكل عام، ينصح بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالكالسيوم، مثل الألبان، والأسماك، والخضروات الورقية الخضراء، بالإضافة إلى تناول الحبوب الكاملة، والشوفان، والخبز الأسمر بانتظام كجزء من نظام غذائي صحي.
للمزيد:
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين