تسجيل دخول 
...
هناك الكثير من الأطعمة والأكلات الصحية التي يمكن أن تدعم جهود إنقاص الوزن، عند تضمينها كجزء من نظام غذائي صحي. تحتوي هذه الأطعمة على عدد من العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتينات الهامة لخفض الوزن، ولصحة الجسم بشكل عام.
نتعرف فيما يلي على قائمة بأهم 10 أطعمة يمكن إدراجها في النظام الغذائي اليومي لإعداد اكلات تنقص الوزن وتساعد على التخسيس.
اهم اكلات تنقص الوزن
لقد حذر النهج الحديث المتبع للتخفيف من الوزن من مساويء اتباع طريقة الحرمان في التخسيس، واعتمد مبدأ تناول المزيد من الأطعمة للتخلص من الوزن الزائد، شرط اختيار الأنواع المناسبة منها. ويرشح اختصاصيو التغذية مجموعة اطعمة لانقاص الوزن تساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية، وتخفف من شدة التوق إلى الطعام؛ مما قد يساعد إدراجها في النظام الغذائي على التخسيس. فيما يلي أهم 10 اطعمة تنقص الوزن يمكن الحصول عليها بسهولة:
اقرأ أيضاً: هل يمكن انقاص الوزن بدون رجيم او حرمان؟
الالياف الغذائية لانقاص الوزن
الألياف الغذائية هي جزء أساسي من الأطعمة النباتية، مثل الخضار، والفاكهة، والمكسرات، والبقوليات، والحبوب الكاملة، والبذور. وتعد الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية من افضل الاطعمة الصحية لانقاص الوزن، خاصة الألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على التخلص من الدهون وخفض مستويات الكوليسترول.
بفضل الألياف تتراجع سرعة وصول السكريات والدهون إلى مجرى الدم؛ مما يساعد على التخلص من السعرات الحرارية الموجودة في هذه الأطعمة، كما يمنحنا مصدراً مستقراً للطاقة. في حين أنه عندما نأكل أطعمة فقيرة بالألياف الغذائية، ترتفع مستويات سكر الدم لدينا ارتفاعاً كبيراً وسريعاً، ثم تعود وتهبط بسرعة؛ ما يجعلنا نشعر بالجوع من جديد، ويدفعنا ذلك إلى الإفراط في الأكل، وزيادة استهلاك السعرات الحرارية.
وتندرج الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية تحت قائمة أهم اكلات تنقص الوزن نظراً لتمتعها أيضاً بما يلي:
- خالية من السعرات الحرارية: بما أن الألياف الغذائية غير قابلة للهضم في الجسم، فإن مردودها من الطاقة من السعرات الحرارية غير ذي أهمية. وهذا يعني أنه في الإمكان تناول كمية من الأطعمة الغنية بالألياف، أكبر من تلك الخالية منها، والشعور بدرجة أكبر من الشبع، بقدر أقل من السعرات الحرارية.
- الحاجة لفترة مضغ أطول: تحتاج الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية إلى قدر أكبر من المضغ، مقارنة بالأطعمة الأخرى. ويؤدي ذلك إلى تمضية وقت أطول في تناول الطعام، وهذا يخفف من الشعور بالجوع، ويزيد من الشعور بالرضا والشبع، من دون تناول كميات كبيرة من الطعام.
- التقليل من الشهية: تتميز بعض الألياف الغذائية بقدرة على التشبع بالماء، مثل نخالة القمح التي يمكن أن تمتص 4 أضعاف وزنها من الماء. وهناك ألياف أخرى غنية بمادة الغلوكومانان، قادرة على امتصاص أكثر من 100 ضعف وزنها من الماء، وبذلك تتمكن الألياف من الانتفاخ داخل المعدة؛ مما يخفف من الشهية والشعور بالجوع، ويحد من الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
- إبطاء عملية الهضم: تسهم الألياف الغذائية في إبطاء عملية الهضم، فهي تؤثر في بعض العصارات الهضمية وتعدل نشاطها. وتعني عملية إبطاء الهضم هذه شعورنا بالشبع لوقت أطول.
- مكافحة الإمساك: عادة ما يرافق اتباع نظاماً غذائياً لتخفيف الوزن يعتمد على تناول كميات قليلة من الطعام، تراجع في حجم البراز ودرجة ليونته وبالتالي الإصابة بالإمساك. وهنا تبرز أهمية تناول اكلات تنقص الوزن غنية بالألياف الغذائية، في أنها تساعدنا على اتباع الحمية دون معاناة.
ونستكمل فيما يلي افضل الاطعمة لانقاص الوزن:
اقرأ أيضاً: ما هو رجيم الماء السريع؟ وما مدى صحته للتنحيف؟
الشوفان لانقاص الوزن
يعد الشوفان أحد أفضل مجموعة اطعمة تنقص الوزن يمكن تناولها؛ لأنه يتمتع بأكبر قدرة على الإشباع من بين جميع الأطعمة الأخرى. وخلافاً للعديد من أنواع الكربوهيدرات الأخرى، فإن الجسم يهضمه ببطء، ما يعني أن تأثيره على مستويات سكر الدم يظل خفيفاً. ويعود ذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية (5 غرامات في كل حصة).
ويجب ألا ينحصر إدخال الشوفان في النظام الغذائي على الوجبة الصباحية، عن طريق تناوله عوضاً عن رقائق الحبوب، بل يجب إعداد اكلات تنقص الوزن تحتوي على الشوفان في مختلف الوجبات، مثل الحساء.
للمزيد: فوائد تناول الشوفان للرجيم
الاسماك لانقاص الوزن
لا تعزز الدهون الموجودة في الأسماك من صحة القلب فحسب، بل تساعد أيضاً على تخفيف الوزن. وتندرج الأسماك ضمن قائمة أهم اطعمة لتخفيف الوزن؛ لأن أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تزخر بها الأسماك خاصة سمك السلمون، تحسن حساسية الجسم للأنسولين؛ مما يساعد على بناء النسيج العضلي، والتخفيف من دهون البطن. ومعروف أنه كلما زاد حجم النسيج العضلي في الجسم، حرق الجسم المزيد من السعرات الحرارية.
كما يمكن تناول اكلات تنقص الوزن تحتوي على سمك السردين الصغير الحجم الذي يتميز بغناه بالبروتينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وبذلك يساهم في الحفاظ على النسيج العضلي أيضاً.
اقرأ أيضاً: 5 فوائد للكاكاو تجعله مناسباً للرجيم
لحم البقر لانقاص الوزن
قد تبين أن اتباع حمية غذائية تحتوي على لحم البقر، يساعد على فقدان نسبة من الوزن الزائد تفوق تلك التي يتم فقدها في حمية من نفس عدد السعرات الحرارية، لكنها تحتوي على قدر قليل من اللحم الأحمر. ويفسر ذلك بأن البروتين الموجود في هذا اللحم، يساعد على الحفاظ على النسيج العضلي في الجسم خلال فترة تخفيف الوزن.
وينصح بتناول 120 غراماً من اللحوم الحمراء منزوعة الدهون، سواء أكانت مشوية أو مسلوقة يومياً، عند إعداد اكلات تنقص الوزن تحتوي على اللحم.
اقرأ أيضاً: فوائد الشاي الأخضر للرجيم والتنحيف
كثيرة هي الاغذية التي تسبب امراضا عديدة وتعتبر الامراض الغذائية من اكثر الامراض شيوعا التي يمكن ان تصيب الجسم حيث ...
اقرأ أكثر
اقرا ايضاً :
الفاكهة لانقاص الوزن
تعد الفواكه إضافة ذكية لأي خطة صحية لإنقاص الوزن، تماماً مثل الخضروات. ومن الفاكهة التي يمكن اعتبارها أحد أهم اطعمة تنقص الوزن ما يلي:
- التفاح: يقلل تناول تفاحة قبل الوجبات الغذائية من السعرات الحرارية التي يتم تناولها خلال الوجبة، لأن التفاح غني بالألياف الغذائية التي تساعد على الشبع. وإضافة إلى ذلك، فإن مضادات الأكسدة المتوفرة في التفاح قد تلعب دوراً في الوقاية من بعض اضطرابات الأيض، التي تسبب تراكم الدهون في منطقة البطن. ولذلك ينصح بتناول تفاحة كوجبة خفيفة عند الإحساس بالجوع بين الوجبات. كما يمكن الاستعاضة عن الحلويات الدسمة بتناول اكلات تنقص الوزن تحتوي على التفاح مثل تناول تفاحة مخبوزة في الفرن مع القليل من القرفة الناعمة.
- التوت: تعتبر كل ثمار التوت مفيدة، وأفضلها تلك التي يميل لونها إلى الزرقة. وتحتوي ثمار التوت على أكبر نسبة من مضادات الأكسدة بين جميع أنواع الفواكه، وكل كوب منها يمدنا بنحو 3.5 غرام من الألياف الغذائية. وينصح لإعداد اكلات تنقص الوزن تحتوي على التوت بإضافة التوت الأزرق، وبقية ثمار التوت الطازجة أو المثلجة (وحدها أو مع الفواكه الأخرى) إلى رقائق الحبوب والحليب.
اقرأ أيضاً: رجيم التمر واللبن بالتفصيل
اكلات اخرى تنقص الوزن
هناك اطعمة لانقاص الوزن أخرى، نذكر منها ما يلي:
- اللبن: يعد اللبن من افضل الاطعمة الصحية لانقاص الوزن؛ وذلك لأن احتوائه على الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون يجعله مثالياً لكبح حدة الجوع، ويحافظ على استقرار مستويات سكر الدم. وقد تبين أنه قد زاد معدل فقد كل من الدهون الإجمالية ودهون البطن بنسبة 61٪ و81٪ على التوالي للأشخاص الذين يتبعون حمية خفيفة السعرات الحرارية وغنية باللبن، مقارنة بالأشخاص الذين يتبعون حمية بنفس السعرات الحرارية، ولكن من دون لبن.
- البيض: يعد البيض ضمن قائمة أفضل اطعمة لانقاص الوزن؛ لأن بروتين البيض يشعرنا بالشبع، ويساعدنا على تناول كمية أقل من الطعام في الوجبات اللاحقة. ولإعداد اكلات تنقص الوزن تحتوي على البيض، ينصح بتناول بيضة وشريحة خبز محمصة، والقليل من هلام الفواكه كل صباح، للتخلص من الوزن الزائد.
- العدس: إن العدس غني جداً بالبروتينات والألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهما عنصران أساسيان في الحفاظ على مستويات سكر الدم. ويساعد تناولهما على تفادي إفراز الجسم كمية كبيرة من الأنسولين، الذي يحث الجسم على تخزين الدهون، خصوصاً في منطقة البطن. بالإضافة إلى الفوائد الأخرى لتناول الألياف والبروتينات لتخفيف الوزن.
- الفلفل الحار: يساعد إضافة الفلفل الحار لإعداد اكلات تنقص الوزن على تنشيط عملية الأيض في الجسم (التمثيل الغذائي). كما أن مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار تتمتع بتأثير مولد للحرارة، يحث الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية لمدة ثلث ساعة بعد تناول الفلفل الحار. وأن إضافة الفلفل الحار إلى الطعام، من جهة ثانية، تحول دون الانكباب على تناوله بسرعة. مما يمنح الدماغ الوقت الكافي لتسجيل إشارات الشبع، التي تطلقها المعدة، ويساعد على تجنب الإفراط في الأكل.
اقرأ أيضاً: 8 مشروبات تسرع عمليات الايض
وبذلك يمكن إعداد اكلات تنقص الوزن عديدة، وإدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي، عوضاً عن الحميات الغذائية المعتادة التي تعتمد على الحرمان من الطعام. ولتحقيق أقصى استفادة ينصح أيضاً بممارسة التمارين الرياضية بانتظام، مع تجنب تجاوز إجمالي عدد السعرات الحرارية اليومية الموصى بها.
اقرأ أيضاً: أهمية التمارين الرياضية وتأثيرها على الوزن
