السعرات الحرارية هي مصدر الطاقة الأساسي للجسم، وهي ضرورية للحفاظ على الحياة. يجب الانتباه إلى أن ليس كل السعرات متساوية؛ فبعض الأطعمة توفر سعرات حرارية مع عناصر غذائية مهمة مثل البروتين والألياف والفيتامينات، بينما البعض الآخر يقدم سعرات فارغة.
المغذيات الرئيسية والسعرات الحرارية:
الكربوهيدرات: توفر 4 سعرات حرارية لكل غرام.
البروتينات: توفر 4 سعرات حرارية لكل غرام.
الدهون: توفر 9 سعرات حرارية لكل غرام. (الدهون الصحية ضرورية للنظام الغذائي المتوازن).
السعرات الحرارية في بعض الأطعمة الشائعة (لكل كوب أو وحدة متوسطة):
الخضار:
الخيار: 16 سعرة حرارية.
البندورة: 27 سعرة حرارية.
البطاطا: 164 سعرة حرارية.
البصل (مطبوخ): 70 سعرة حرارية.
السبانخ: 7 سعرات حرارية.
الجرجير: 5 سعرات حرارية.
الشمندر (مطبوخ): 74 سعرة حرارية.
البروكلي (مطبوخ): 54 سعرة حرارية.
تذكر أن كمية السعرات الحرارية تتأثر بطريقة التحضير والمكونات المستخدمة.
إن السعرات الحرارية المتواجدة في الطعام تشغل بال الكثير من الأفراد، الأمر الذي يدفعهم للسؤال باستمرار حول السعرات الحرارية في الطعام قبل تناوله أو قراءة جدول المكونات الغذائية لأي صنف من أصناف الأطعمة الجاهزة كالبسكويت والشوكولاته.
وفي هذا المقال نذكر كمية السعرات الحرارية المتواجد في بعض أنواع الطعام.
لا تعد السعرات الحرارية شيئاً سيئًا، فهي تمد الجسم بالطاقة كما أنها ضرورية للبقاء على قيد الحياة. ولكن إن استهلاك السعرات الحرارية المنخفضة جداً أو المرتفعة جداً يمكن أن يؤدي إلى حدوث المشاكل الصحية.
كما أن السعرات الحرارية في الطعام هي نفسها نفسها، ولا وجود لشيء يسمى بالسعرات الحرارية المفيدة أو السعرات الحرارية غير المفيدة، وإنما يعتمد الأمر على نوع الطعام المراد تناوله، فبعض أنواع الأطعمة تزودنا بالسعرات الحرارية ولكنها وبذات الوقت توفر لنا البروتين، والألياف، والمعادن، والفيتامينات، في حين أن هناك أنواع أطعمة أخرى لا تحتوي على هذه العناصر الغذائية بالرغم من كونها غنية بالسعرات الحرارية.
بالتالي، ليس من المهم فقط الاهتمام بمقدار السعرات الحرارية في الطعام، ولكن يجب أيضاً الاهتمام بالمادة التي يتم أخذ السعرات الحرارية منها.
أيضاً يمكن أن تختلف كمية السعرات الحرارية في الأكل بناء على ما هي المكونات المستخدمة فيه، وما هي طريقة طهيه أو إعداده، فمثلاً تختلف السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة عن السعرات الحرارية في البطاطس المشوية أو المقلية.
هل لديك اسئلة متعلقة في هذا الموضوع؟ اسال سينا، ذكاء اصطناعي للاجابة عن كل اسئلتك الطبية
اكتب سؤالك هنا، سينا يجهز الاجابة لك
وفيما يلي نذكر السعرات الحراريةلعدد من الأطعمة:
السعرات الحرارية في أنواع المغذيات الرئيسية
عند البحث عن السعرات الحرارية في الطعام، فإنه يتم التفكير في ثلاثة مغذيات رئيسية متواجدة في الطعام، ألا وهي الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون. وفيما يلي نذكر كم سعرة حرارية فيها:
الكربوهيدرات: توفر 4 سعرات حرارية لكل غرام.
البروتينات: توفر 4 سعرات حرارية لكل غرام.
الدهون: : توفر 9 سعرات حرارية لكل غرام.
إن معرفة ما تحتوي عليه الدهون من سعرات حرارية يمكن أن تدفع الفرد إلى عدم تناولها ضمن نظامه الغذائي، لكن إن هذا الأمر يعد خاطئاً، حيث أن الدهون الصحية تعد عنصر مهم عند وضع نظام صحي متوازن.
إن هذا المقال، يذكر لأشهر الخيارات بحثاً عند الرغبة بمعرفة السعرات الحرارية في الطعام، ولكن يجب التنويه إلى أنه يمكن أن تختلف السعرات الحرارية في الطعام بناء على المكونات الأخرى المستخدمة في إعداد الطبق المرغوب بتناوله أو بكيفية تحضيره.
تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...
