هل الجبنة الزرقاء صحية

• القمح.
• البرغل.
• الشوفان.
• حبوب الذرة.
• الأرز البني.
• الشعير.

أما بالنسبة لسؤالك هل الأرز الأبيض من الحبوب الكاملة؟ فإن الأرز الأبيض لا يعد من الحبوب الكاملة لأنه تتم معالجته وإزالة القشرة الخارجية له، أما بالنسبة لسؤال هل العدس من الحبوب الكاملة؟ فإن العدس يصنف ضمن البقوليات وليس ضمن الحبوب، لذلك لا يتم تصنيفه على هذا الأساس.

للمزيد:

• ما الفرق بين الشوفان والقمح؟ وما فوائد الشوفان؟
• دليلك الصحي للحبوب الكاملة

التونة المعلبة صحية بشكل عام، وتعد أحد مصادر البروتينات الجيدة، والأحماض الدهنية الصحية، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن، ولكن الأسماك بشكل عام وأنواع محددة منها بشكل خاص مثل التونة قد تحتوي على نسبة من عنصر الزئبق، وهو من العناصر التي قد تسبب بعض السمية في حال ارتفاع مستوياتها في جسم الإنسان.

يفضل تناول الأسماك بما يعادل ثلاثة وجبات أسبوعيًا، وسمك التونة المعلب يفضل أن لا يتم تناوله أكثر من مرتين في الأسبوع لتجنب الآثار السلبية والمضار الصحية، والتي قد تتضمن الآتي:

• ارتفاع مستويات الكولسترول.
• ارتفاع حمض البول في الدم.
• ارتفاع مستويات عنصر الزئبق.

للمزيد:

• فوائد التونة الصحية والغذائية
• أفضل أنواع السمك وقيمته الغذائية

لا يمكن الجزم بأن نوعًا معينًا من سمك التونة هو الأسوأ من الناحية الصحية، وذلك لأن أي نوع من الأسماك يمكن أن يكون ملوثًا بالزئبق والمواد الكيميائية الأخرى إذا تم اصطياده في مياه ملوثة أو تعرض للتلوث بعد الصيد، ومع ذلك، فإن هناك بعض الأنواع التي تحتوي على مستويات أعلى من الزئبق والمواد الكيميائية الأخرى، ومنها الآتي:

• التونة كبيرة العين: وهي من أنواع التونة التي تستخدم في صناعة السوشي، وتحتوي على مستويات أعلى من الزئبق بالمقارنة مع أنواع أخرى من التونة.
• تونة الباكور أو التونة البيضاء: وهي أيضًا من أنواع التونة التي تحتوي على مستويات أعلى من الزئبق بالمقارنة مع أنواع التونة الأخرى.
• تونة الزعنفة الصفراء: وهي من أنواع التونة التي تحتوي على مستويات أقل من الزئبق بالمقارنة مع التونة الزرقاء الكبيرة والتونة البيضاء، ولكنها قد تحتوي أيضًا على مستويات عالية من المواد الكيميائية السامة.

أنصحك دائمًا بشراء التونة من المصادر الموثوقة فقط فقد يصعب على الشخص التمييز بين أنواع التونة المختلفة، كما أن لمكان رعاية التونة أو اصطيادها دور كبير في مد خطورة تناولها، ولا يعتمد ذلك فقط على النوع أو الشكل كما وضحت.

للمزيد:

• فوائد التونة الصحية والغذائية
• المزيد من التونا يعني المزيد من الزئبق للأطفال
  

يمكن لمرضى السكري من النوع 2 تناول الجبنة القشقوان بكميات معتدلة كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، وبشرط عدم الإفراط في تناولها، ويجب عليهم مراقبة مستويات السكر في الدم بعد تناولها للتأكد من عدم حدوث أي ارتفاع في مستويات السكر في الدم.

يمكن لمرضى السكري من النوع 2 تناول الجبن الأبيض منخفض الملح بكميات معتدلة كبديل صحي للجبنة القشقوان، كما يمكنهم تناول الجبن الخالي من الدهون أو الجبن منخفض الدسم. 

للمزيد:

• ما هي فوائد جبنة قريش للصحة واضرارها على الصحة؟
• دليلك لافضل انواع الجبن الصحي وانواع الاجبان للرجيم

من الجيد تناول المعكرونة مع الخضروات وصدر الدجاج، حيث يمكن أن تزيد الخضروات من محتوى الألياف والفيتامينات والمعادن في الوجبة، كما أن صدر الدجاج يحتوي على البروتينات اللازمة لبناء وإصلاح أضرار الأنسجة في الجسم، ومن المهم تناول المعكرونة بكميات معتدلة واختيار صلصة خفيفة وغنية بالمكونات الصحية مثل الطماطم والثوم وزيت الزيتون، وتجنب الصلصات الدهنية والغنية بالسعرات الحرارية.

للمزيد:

• المعكرونة مفيدة لصحة القلب
• الحصص الغذائية للكربوهيدرات

أنصحك بتناول البطاطا الحلوة المشوية بكميات معتدلة، واتباع نظام غذائي صحي بشكل عام للمحافظة على الوزن المثالي، وفي حال المعاناة من زيادة في الوزن فعليك استشارة الطبيب حول طرق خفض الوزن المناسبة بناءً على حالتك الصحية.

للمزيد:

• أسرار وفوائد البطاطا الجمالية
• أفضل طريقة لزيادة الوزن بسرعة