هل اكل قرنبيط نىء مفيد ام مسلوق

• كبدة الدجاج أسهل في الهضم من كبدة البقر.
• كبدة الدجاج تحتوي على نسبة أقل من الكولسترول.
• كبدة البقر تحتوي على نسبة أعلى من المعادن، مثل الحديد.
• كبدة الدجاج تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين ب 12 وحمض الفوليك.
• كبدة البقر تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين أ، وعليه فإن كبدة الدجاج تكون مناسبة أكثر للمرأة الحامل.
• كبدة الدجاج تحتوي على نسبة أقل من السموم والزئبق.

ينصح بتجنب تناول كبدة الدجاج أو البقر بشكل يومي، لأن تراكم بعض العناصر الموجودة في الكبدة في الجسم قد يكون له بعض الآثار السلبية على الصحية، مثل الحديد وفيتامين أ، أو تراكم بعض السموم، مثل الزئبق، لذلك من الأفضل تناول الكبدة باعتدال واتباع نظام غذائي صحي.

للمزيد:

• فوائد كبدة الغنم وأضرارها
• مصادر البروتين وأهميته للجسم

• تزويد الجسم بالسعرات الحرارية والبروتينات، حيث أن 100 غرام من لحم الخروف المشوي يزود الجسم بحوالي 258 سعرة حرارية و 25.6 غرام من البروتاينات الضرورية لنظام غذائي صحي. حيث أن البروتينات ضرورية من أجل توفير الأحماض الأمينية التي تلزم عملية النمو وإصلاح الأنسجة وبناء العضلات.
• تزويد الجسم بالدهون غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك، التي لها العديد من الفوائد في الجسم ومنها تحسين الأداء الرياضي والوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض.
• تزويد الجسم بفيتامين ب-12، الضروري لتكوين وتحسين وظائف الدماغ.
• تزويد الجسم بالسيلينيوم، الذي له تأثير مضاد للأكسدة وغيرها من الفوائد.
• تزويد الجسم بالزنك، الذي له العديد من الفوائد في الجسم ومنها تنظيم بعض الهرمونات.
• تزويد الجسم بفيتامين ب-3، الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• تزويد الجسم بكميات كبيرة من الحديد، الذي يمنع الإصابة بالأنيميا أي فقر الدم.

للمزيد:

• السعرات الحرارية في البروتينات
• الحصص الغذائية للبروتينات واللحوم

تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد ما يمنع من تناول الرمان ضمن الرجيم والنظام الغذائي المتبع، نظراً لما يتمتع به الرمان من فوائد متعددة، ويمكن توضيح ذلك كما يلي:

• الرمان لا يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون، حيث أن حبة واحدة من الرمان (282 غرام) تزود الجسم بحوالي 234 سعرة حرارية فقط، وحوالي 3.3 غرام من الدهون فقط.
• الرمان يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن، خاصة فيتامين سي وحمض الفوليك والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وغيرها.
• الرمان يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
• الرمان يساعد في حماية القلب والأوعية الدموية.
• الرمان يساعد في زيادة القدرة على تحمل التمارين الرياضية، والتعافي بعد التمارين.

للمزيد:

• رجيم الخضروات والفواكه في 7 أيام
• السعرات الحرارية في الفواكه

طبعًا يفضل تناول الفواكه والخضراوات أكثر من عصائرها، وذلك لضمان تناول نسبة أكبر من الألياف الموجودة في قشرة الخضار والفواكه كما أن هناك الكثير من الفيتامينات والعناصر المفيدة موجودة في القشرة التي يتم إزالتها عند تحضير العصير ، وهناك سبب آخر أن العصائر عادة تحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية وذلك لأن كوب العصير الواحد يتكون من حبيتين على الأقل من الخضار أو الفواكه بالإضافة إلى أنه عند تناولها كما هي تؤدي إلى شعورك بالشبع أكثر وذلك لمحتوى الألياف العالي فيها مقارنة مع العصير.

أنصحك بتناول الفواكه والخضروات وشرب عصائرها باعتدال مع التركيز أكثر على تناول الفواكه والخضروات الطازجة دون عصر، واتباع نظام غذائي صحي.

أما بالنسبة لأفضل أنواع العصير فإن ذلك يعتمد على الحالة الصحية وحاجة الجسم للعناصر الغذائية، وبشكل عام فإن هناك مجموعة من العصائر الفيدة والشائعة، ومنها الآتي:

• عصير البرتقال.
• عصير الرمان.
• عصير التفاح.
• عصير الجريب فروت.
• عصير المانجو.
• عصير الأناناس.
• عصير الكرز.
• عصير التوت الأحمر.
• عصير الفراولة.
• عصير العنب.
• عصير الكيوي.

للمزيد:

• الحصص الغذائية للفواكه والتوصيات اليومية
• هل تحتوى الفواكه على البروتينات؟

• فوائد البرغل وقيمته الغذائية ومحاذير تناوله
• الغذاء الصحي لمواجهة فقدان الشهية