أسئلة واجابات طبية تغذية

سلامتك، بذور الشيا تعتبر إضافة ممتازة لنظامك الغذائي، وعند تناولها مع الماء، تزداد فوائدها. إليكِ بعض الفوائد الرئيسية:

• زيادة الترطيب: تمتص بذور الشيا كمية كبيرة من الماء، مما يساعد على زيادة ترطيب الجسم، وهذا مفيد خاصة في الأجواء الحارة أو عند ممارسة الرياضة.
• تعزيز الهضم: تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل الهضم.
• الوقاية من الإمساك: بفضل الألياف، تساهم في منع الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

كما أن بذور الشيا تعد مصدر غني بالعناصر الغذائية:

• أوميغا 3: تعتبر بذور الشيا مصدراً ممتازاً لأحماض أوميغا 3 الدهنية، الضرورية لصحة القلب والدماغ.
• المعادن والفيتامينات: تحتوي على الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، والمنغنيز، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.

بالإضافة إلى المساعدة في إدارة الوزن من خلال:

• الشعور بالشبع: بذور الشيا تزيد من الشعور بالشبع والامتلاء، مما يساعد على تقليل الشهية والتحكم في كمية الطعام المتناولة.
• تنظيم مستويات السكر في الدم: تساعد الألياف الموجودة في بذور الشيا على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول السكريات.

طريقة التحضير والاستهلاك:

• الكمية الموصى بها: عادةً ما يُنصح بتناول ملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا يومياً.
• طريقة التحضير: يمكن نقع بذور الشيا في الماء لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكون مادة هلامية، ثم تناولها. يمكن أيضاً إضافتها إلى العصائر، الزبادي، أو دقيق الشوفان.

تحياتي لك. لزيادة الوزن الصحي، مع الحفاظ على صحتك العامة، وزيادة الكتلة العضلية، من الأفضل الجمع بين التغذية السليمة، والنشاط البدني المناسب دون إجهاد الجسم.

إليك نصائح لزيادة الوزن الصحي، ودعم صحتك العامة:

• اتبع نظام غذائي صحي متوازن، يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية التالية:
  • البروتين، ويفضل اختيار  المصادر سهلة الهضم لتجنب الانزعاج في الجهاز الهضمي، مثل:
    • البيض.
    • الدجاج.
    • السمك.
    • الحليب ومنتجاته، مثل الأجبان، والزبادي.
    • البقوليات، مثل العدس، والفول، والحمص.
  • الكربوهيدرات المعقدة، مثل الشوفان، والأرز البني، والكينوا، والبطاطا الحلوة.
  • الدهون الصحية، مثل الأفوكادو، وزيت الزيتون، والمكسرات.
• تجنب الإفراط في تناول الأطعمة التي تزيد من تراكم الدهون في البطن، مثل الأطعمة الدهنية، والمقلية، والسكرية.
• مارس الأنشطة البدنية بانتظام، وأنصحك بالبدء تدريجيًا، وزيادة المدة والشدة بحسب قدرتك، ومنها:
  • التمارين الهوائية الخفيفة، مثل المشي السريع.
  • تمارين القوة الخفيفة، مثل القرفصاء، والضغط، ورفع الأوزان الخفيفة.
  • تمارين البطن لتقوية وشد عضلات البطن وتحسين مظهره.
• اشرب كمية كافية من الماء يوميًا.
• احرص على النوم الجيد من 7 - 9 ساعات ليلًا.
• قلل مستويات التوتر والإجهاد من خلال تقنيات التأمل، واليوغا.
• استشر طبيبك لمعرفة ما إذا كنت بحاجة لتاول المكملات الغذائية لزيادة الوزن، مثل مكملات البروتين.

للمزيد:

• كيفية استعادة الوزن بطريقة سليمة وزيادته بطرق صحية
• أطعمة تساعد على زيادة الوزن
  

بذور الشيا تتمتع بخصائص غذائية مذهلة لأنها تقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، خاصة للنساء، وسوف أوضح لكِ مجموعة من الفوائد الصحية لبذور الشيا:

• المساعدة في فقدان الوزن: بذور الشيا غنية بالألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتقلل الرغبة في تناول الطعام، والبروتين الموجود فيها يساعد في بناء العضلات وتحسين معدل الحرق.
• تقليل مستويات الكولسترول: الأحماض الدهنية أوميغا 3 في بذور الشيا تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار، مما يحمي من أمراض القلب.
• ضبط مستويات السكر في الدم: تعمل الألياف على تقليل امتصاص السكر في الأمعاء، ما يساعد في استقرار نسبة السكر في الدم خاصة لمرضى السكري.
• تحسين صحة العظام: غناها بالكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور يجعلها داعمة لصحة العظام والوقاية من هشاشتها.
• تقليل ضغط الدم: مضادات الأكسدة والأوميغا 3 تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين مرونة الأوعية الدموية، ما يسهم في خفض ضغط الدم المرتفع.
• تعزيز صحة الجلد والشعر: مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات تحارب أضرار الجذور الحرة، ما يعزز نضارة الجلد وقوة الشعر.

هذه الفوائد تُعزى إلى احتواء بذور الشيا على مضادات الأكسدة، والألياف، والبروتينات، والدهون الصحية، والفيتامينات مثل فيتامين B، والمعادن كالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.

أما فيما يخص طريقة استخدام بذور الشيا، فيمكنكِ اتباع الطرق التالية:

• تناوليها نيئة أو منقوعة: انقعي ملعقة صغيرة في الماء أو الحليب لمدة 15-30 دقيقة حتى تصبح هلامية، ثم تناوليها.
• أضيفيها إلى الوجبات:
  • امزجيها مع الزبادي أو الشوفان.
  • أضيفيها إلى العصائر للحصول على قوام كثيف ومغذٍ.
  • رشيها فوق السلطات أو أطباق الأرز.
• تحضير الحلويات: استخدميها لتحضير بودينغ الشيا بإضافة حليب وعسل أو فواكه.
• بديل للبيض: امزجي ملعقة كبيرة من بذور الشيا مع 3 ملاعق ماء للحصول على قوام يشبه البيض يُستخدم في المخبوزات.

ينصح باستخدام بذور الشيا ضمن نظام غذائي متوازن لتحقيق الفوائد المرجوة، مع شرب كميات كافية من الماء عند تناولها.

للمزيد:

• بذور الشيا للشعر
• حقائق عن بذور الشيا

تحياتي لك. أسباب خسارة الوزن كثيرة ومتنوعة، ومنها:

• معدل الأيض المرتفع: قد يكون ارتفاع معدل الأيض، والذي يؤدي لحرق المزيد من السعرات الحرارية سببًا في خسارة الوزن.
• اضطرابات في الغدة الدرقية: مثل فرط نشاط الغدة الدرقية، والذي يؤدي إلى تسريع عملية الأيض، وحرق السعرات الحرارية.
• اضطرابات الجهاز الهضمي: مثل مرض الاضطرابات الهضمية، ومتلازمة القولون العصبي، وأمراض الأمعاء الالتهابية، والتي تعيق قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح.
• الاضطرابات النفسية: مثل القلق، والتوتر، والاكتئاب، وبعض اضطرابات الأكل كفقدان الشهية العصبي، والتي تؤدي إلى فقدان الشهية، وبالتالي حرق المزيد من السعرات الحرارية.
• النظام الغذائي غير الصحي: قد يكون عدم تناول ما يكفي من الطعام لتلبية احتياجاتك اليومية من الطاقة، أو اتباع عادات أكل غير صحية، مثل تناول الطعام بسرعة سببًا في خسارة الوزن.
• مشكلات صحية كامنة: مثل العدوى المزمنة، ومرض السكري، والسرطان، ومرض أديسون، والذئبة.
• تناول بعض الأدوية: مثل مضادات الاكتئاب، وبعض المضادات الحيوية.

لتتمكن من اكتساب الوزن الصحي والمستدام، ينبغي عليك أولًا زيارة الطبيب لتحديد السبب الأساسي لخسارة الوزن، من ثم وضع خطة العلاج وفقًا لذلك.

إليك بعض الطرق التي يمكنك اتباعها لزيادة الوزن الصحي:

• تناول سعرات حرارية أكثر من التي يحرقها جسمك يوميًا، ويفضل أن تبدأ تدريجيًا بإضافة 300 - 500 سعرة حرارية يوميًا إلى نظامك الغذائي.
• تناول وجبات طعام صغيرة متكررة على مدار اليوم بدلًا من وجبات كبيرة.
• تناول وجبات الطعام في جدول زمني منتظم لتجنب نسيان أي منها.
• تناول الطعام في جو مرح وممتع مع الأهل والأصدقاء.
• تناول وجبات خفيفة ذات سعرات حرارية عالية بين الوجبات الرئيسية، مثل زبدة الفول السوداني، والمكسرات.
• تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، مثل الفواكه، والخضار، والبقوليات، والأرز، الخبز، والمعكرونة.
• تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل اللحوم، والأسماك، والدواجن، والبيض، ومنتجات الألبان.
• تناول مصادر الدهون الصحية، مثل الزيوت النباتية، والأفوكادو، والمكسرات.
• مارس تمارين القوة لزيادة الكتلة العضلية، مثل رفع الأثقال، والضغط، والقرفصاء.
• استشر طبيبك حول المكملات الغذائية لزيادة الوزن، مثل:
  • بروتين مصل اللبن.
  • الكرياتين.
  • مكملات زيادة الوزن.
  • الزنك.
  • أحماض أوميغا 3.

للمزيد:

• كيفية استعادة الوزن بطريقة سليمة وزيادته بطرق صحية
• أفضل طريقة لزيادة الوزن بسرعة
  

تحياتي لكِ. نعم، يمكنكِ شرب اللبن الرائب بعد التمرينات الرياضية؛ إذ إنه يعد خيار غذائي صحي غني بالطاقة، مما يساعد شربه على تعويض جسمكِ بالسعرات الحرارية التي فقدها خلال التمرين، بالإضافة لاحتوائه على العناصر الغذائية التي تعزز تعافي العضلات بعد التمرين، ومنها:

• البروتين: يحتوي اللبن الرائب على نسبة عالية من البروتين، والذي يساعد على إصلاح العضلات وتعافيها بعد التمرين.
• الكربوهيدرات: يحتوي اللبن الرائب على الكربوهيدرات، والتي تعد مصدر الطاقة الأساسي للجسم، وبالتالي فإن شربه يساعد جسمكِ على استعادة مستويات الطاقة التي صرفت خلال التمرين.
• الأملاح: يزود اللبن الرائب جسمكِ بمجموعة من الأملاح، مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، والتي من المحتمل أن يفقدها أثناء التعرق.
• الماء: يزود الحليب الرائب جسمكِ بكمية كافية من الماء، مما يساعدكِ على تعويض السوائل المفقودة.
• البروبيوتيك: يعد اللبن الرائب مصدر غني بالبروبيوتيك أو البكتيريا النافعة، والتي تعزز عملية الهضم، وتدعم صحة الأمعاء.

للحصول على وجبة طعام متكاملة بعد التمرين، أنصحكِ بشرب اللبن الرائب مع مصدر للكربوهيدرات، والدهون الصحية، مثل الفواكه، أو المكسرات، أو الحبوب الكاملة.

للمزيد:

• التغذية الصحية للرياضيين: العناصر الضرورية للرياضيين
• ما هي الأغذية التي تمد الجسم بالطاقة