سؤال بخصوص الاكل والزيت
إجابات الأطباء على السؤال
تحياتي لك. نعم، يمكنك قلي البيض والفشار بالماء بدلًا من الزيت، ومع ذلك فإنه قد يختلف من حيث الطعم والمذاق، ولكن إذا كنت تبحث عن زيوت صحية يمكن استخدامها لقلي البيض والفشار عوضًا عن الدهون فهي:
- زيت الأفوكادو: يتميز بنقطة دخان عالية، مما يجعله مناسبًا للطهي في درجات حرارة عالية.
- زيت السمسم: خيار جيد للقلي والطهي، وكذلك لتحضير السلطة.
- زيت القرطم: يتميز بنقطه دخان عالية، ويستخدم في القلي، والطهي، وتحضير الصلصات.
- زيت الكانولا: يحتوي على نسب منخفضة من الدهون المشبعة، ونقطة دخان عالية.
- زيت جوز الهند: يتحمل درجات الحرارة العالية، ولا يتحلل بسهولة.
- زيت الفول السوداني: يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، مما يجعله مناسبًا للطهي.
أما بالنسبة لزيت الزيتون، فالأفضل استخدامه على البارد أثناء تحضير السلطات، أو الطهي في درجات حرارة منخفضة إلى متوسطة، وذلك لأنه قد يتحلل في درجات الحرارة العالية.
للمزيد:
0 2024-10-05T20:00:28+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%87%D9%84-%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%A7-%D9%8A%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%A7%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B4%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D8%AD%D8%A8-1742133#answer-0تحياتي لك. نعم، يمكنك قلي البيض والفشار بالماء بدلًا من الزيت، ومع ذلك فإنه قد يختلف من حيث الطعم والمذاق، ولكن إذا كنت تبحث عن زيوت صحية يمكن استخدامها لقلي البيض والفشار عوضًا عن الدهون فهي:
- زيت الأفوكادو: يتميز بنقطة دخان عالية، مما يجعله مناسبًا للطهي في درجات حرارة عالية.
- زيت السمسم: خيار جيد للقلي والطهي، وكذلك لتحضير السلطة.
- زيت القرطم: يتميز بنقطه دخان عالية، ويستخدم في القلي، والطهي، وتحضير الصلصات.
- زيت الكانولا: يحتوي على نسب منخفضة من الدهون المشبعة، ونقطة دخان عالية.
- زيت جوز الهند: يتحمل درجات الحرارة العالية، ولا يتحلل بسهولة.
- زيت الفول السوداني: يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، مما يجعله مناسبًا للطهي.
أما بالنسبة لزيت الزيتون، فالأفضل استخدامه على البارد أثناء تحضير السلطات، أو الطهي في درجات حرارة منخفضة إلى متوسطة، وذلك لأنه قد يتحلل في درجات الحرارة العالية.
للمزيد:
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل القلي ب زيت الزيتون مضر؟؟ اطريت اقلي بطاطا بزيت الزيتون لانو خلص زيت القلي وانا مضطرة اقلي كنت ..!
سؤال من أنثى سنة 64
في تغذية
من فترة تركت اكل البيض المسلوق واتجهت للبيض المقلي ولما رجعت اكل بيض ظهرت عندي اعراض مثل الغثيان والتقيء احيانا...
سؤال من أنثى سنة 22
في تغذية
هل شرب الليمون بالماء الساخن قبل النوم بغرض زيادة الحرق ومعلقة من زيت الزيتون صباحا يؤثر على الرضاعة الطبيعية وعلى...
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
السلام علىكم هل الدجاج المقلي بي الزيت الزيتون يزيد الوزن
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
عند شراء السمك المعلب هل أختار المعلب بزيت الزيتون أم الزيت النباتي؟ وضغط الدم عندي طبيعي فهل أتخلص من الزيت...
سؤال من أنثى سنة 24
في تغذية
ما حل مشكله الثبات بالشهر الثالث من التكميم؟ بقالي فتره بعاني من الثبات واخاف يذيد الوزن و مش باكل كتير...
سؤال من ذكر سنة 33
في تغذية
ما هو الفرق بين زيت الزيتون البكر والعادي؟ وهل تختلف استخدامات الزيت الصحية بين البكر والعادي؟
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما هي المواد الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم عدا البيض لانني لا احب البيض وعندي نقص كالسيوم.ارجو الاجابة وشكرا لجميع...
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
السلام عليكم هل القلي بالزيت الزيتون يكون ضار بالرغم اني استخدمته عدة مرات ولا اتاني شي والشايع انهم يقولوا انه...
سؤال من ذكر سنة 19
في تغذية
اسلام عليكم يادكتور هل البيض مفيد للجسم هل لازم اكل البيض يوميا؟وماهي فوائد البيض
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
التعليقات
0 تعليق
كن الأول في مشاركة رأيك!
شارك تجربتك أو رأيك مع الآخرين