ما هو الفرق بين الدهون المشبعة والدهون المتحولة

icon 25 مايو 2023
icon 9427
ما الفرق بين الدهون المشبعة والمتحولة؟ وهل كلاهما مضر بالصحة؟
WhatsApp Icon هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

الدهون المشبعة والمتحولة هما نوعان من الدهون الغذائية، ولكنهما يختلفان في هيكلهما الكيميائي وتأثيراتهما على الصحة، فالدهون المشبعة تتواجد بشكل طبيعي ضمن بعض المصادر الغذائية، مثل دهون الحيوانات، أما الدهون المتحولة فيتم تصنيعها من خلال تحويل بعض الدهون السائلة إلى صلبة عن طريق الهدرجة، ولا تتواجد بشكل طبيعي في المصادر الغذائية.

 

يجدر الذكر أن الدهون المتحولة أكثر ضررًا على الصحة مقارنة مع أنواع الدهون الأخرى، لذلك يجب الحد من تناولها قدر الإمكان أو الامتناع عنها بشكل تام، أما الدهون المشبعة فإنه يفضل الحد من تناولها ولكن لا بأس من تناولها بكميات معتدلة لأن تأثيراتها على الصحة محدودة وتظهر في حال الإفراط في تناولها فقط.

 

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الدهون المتحولة والدهون المشبعة:

  • الدهون المتحولة: هي الدهون التي قد تتم إضافتها للأطعمة التالية:
    • الوجبات السريعة، مثل المعكرونة سريعة التحضير، وبعض أنواع اللحوم.
    • اللحوم المصنعة.
    • المثلجات.
    • البسكويت.
    • الحلويات.
    • المعجنات.
  • الدهون المشبعة:
    • الدواجن.
    • اللحوم الحمراء الغنية بالدهون.
    • منتجات الألبان.

للمزيد:

1 2023-05-25T05:28:19+00:00

الدهون المشبعة والمتحولة هما نوعان من الدهون الغذائية، ولكنهما يختلفان في هيكلهما الكيميائي وتأثيراتهما على الصحة، فالدهون المشبعة تتواجد بشكل... اقرأ المزيد

الدهون المشبعة والمتحولة هما نوعان من الدهون الغذائية، ولكنهما يختلفان في هيكلهما الكيميائي وتأثيراتهما على الصحة، فالدهون المشبعة تتواجد بشكل طبيعي ضمن بعض المصادر الغذائية، مثل دهون الحيوانات، أما الدهون المتحولة فيتم تصنيعها من خلال تحويل بعض الدهون السائلة إلى صلبة عن طريق الهدرجة، ولا تتواجد بشكل طبيعي في المصادر الغذائية.

 

يجدر الذكر أن الدهون المتحولة أكثر ضررًا على الصحة مقارنة مع أنواع الدهون الأخرى، لذلك يجب الحد من تناولها قدر الإمكان أو الامتناع عنها بشكل تام، أما الدهون المشبعة فإنه يفضل الحد من تناولها ولكن لا بأس من تناولها بكميات معتدلة لأن تأثيراتها على الصحة محدودة وتظهر في حال الإفراط في تناولها فقط.

 

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الدهون المتحولة والدهون المشبعة:

  • الدهون المتحولة: هي الدهون التي قد تتم إضافتها للأطعمة التالية:
    • الوجبات السريعة، مثل المعكرونة سريعة التحضير، وبعض أنواع اللحوم.
    • اللحوم المصنعة.
    • المثلجات.
    • البسكويت.
    • الحلويات.
    • المعجنات.
  • الدهون المشبعة:
    • الدواجن.
    • اللحوم الحمراء الغنية بالدهون.
    • منتجات الألبان.

للمزيد:

الدهون المشبعة:- الزبدة- الجبن- اللحم الأحمر- الحليبالدهون المتحولة:- الأكل السريع- المأكولات الجاهزة المجمدة- السمن- الطعام المعالج 1 2023-05-25T10:35:39+00:00
الدهون المشبعة:- الزبدة- الجبن- اللحم الأحمر- الحليبالدهون المتحولة:- الأكل السريع- المأكولات الجاهزة المجمدة- السمن- الطعام المعالج اقرأ المزيد
الدهون المشبعة:- الزبدة- الجبن- اللحم الأحمر- الحليبالدهون المتحولة:- الأكل السريع- المأكولات الجاهزة المجمدة- السمن- الطعام المعالج
altibbi logo

احصل على إجابتك خلال ثوانٍ مع سينا

اسأل الآن سينا يقدم لكِ الإجابة في ثوانٍ

starts اسأل سينا الآن go to Sina

التعليقات

0 تعليق

كن الأول في مشاركة رأيك!

شارك تجربتك أو رأيك مع الآخرين

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

أخبار ومقالات طبية

جميع المقالات
الفرق بين مزيل العرق ومضادات التعرق مقالات طبية
الأسبارتام وسرطان الدماغ أخبار طبية
الفرق بين الجرب والحساسية مقالات طبية
شاهد جميع المقالات

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟
altibbi logo

احصل على إجابتك خلال ثوانٍ مع سينا

اسأل الآن سينا يقدم لكِ الإجابة في ثوانٍ

starts اسأل سينا الآن go to Sina

food

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة.
الأسئلة الأكثر تفاعلاً