مقالات طبية - تغذية

القرع الاخضر

يعرف القرع الاخضر او قرع الرماد بالانجليزية Ash Gourd باسم البطيخ الشتوي بالانجليزية Winter Melon القرع الشمعي بالانجليزية Wax Gourd...

القرع الاخضر

فوائد عصير البطيخ

يتالف معظم البطيخ من الماء اذ ان نسبته تصل الى 92 كما انها فاكهة غنية بمستويات عالية من الفيتامينات والعناصر...

فوائد عصير البطيخ

حمية الصدفية

الصدفية هي حالة من امراض المناعة الذاتية توصف بانها اضطراب جلدي يتسبب في تكاثر خلايا الجلد بمعدل 10 مرات اسرع...

حمية الصدفية

فوائد الزنك للشعر والبشرة

يكمن مفتاح الحفاظ على صحة البشرة والشعر في تناول المكملات الغذائية مثل البيوتين والزنك عند الحاجة اليها وتناول اطعمة صحية...

فوائد الزنك للشعر والبشرة

فوائد عصير الصبار

عصير الصبار هو سائل سميك يصنع من الهلام الموجود داخل اوراق نبات الصبار الوفيرا ويعرف بفوائده لعلاج حروق الشمس لكن...

فوائد عصير الصبار
أسئلة وإجابات مجانية

2 سؤال طبي مشابه تمت الإجابة عليه

غير معروف تغذية

أجاب عن السؤال

أخصائية تغذية علا الرفاعي

أخصائية تغذية علا الرفاعي

تغذية

تعتبر التغذية السليمة الدعامة الرئيسية للصحة, وعند حدوث أي نقص في التغذية فان مقاومة الجسم للأمراض تكون ضعيفة وتطول أغراض المرض, هذا بالإضافة إلى أن التغذية المتوازنة والصحية أساس الوقاية من الأمراض, بخاصة أمراض العصر مثل أمراض القلب وداء السكري وارتفاع الضغط الدموي والسمنة. خاصيات التغذية المتوازنة يشترط في التغذية أن تكون متوازنة أي أن تكون: متنوعة: تتضمن جميع أصناف الأغذية ( بانية و واقية و طاقية ). كافية: لتسد جميع حاجيات الجسم. وتضمن التغذية المتوازنة سد حاجيات الجسم كما و كيفا لتفادي الأمراض الناتجة عن سوء التغذية، سواء الإفراط كالسمنة و تصلب الشرايين و السكري...، أو أمراض العوز أو النقص الغذائيين كالكساح و الكواشيوركور وفقر الدم ... تركيب وجبات غذائية متوازنة يحتاج الفرد إلى تناول 3 وجبات (بالنسبة للبالغ) و 4 وجبات بالنسبة للمراهق و تتمثل في: وجبة الفطور: هي وجبة ضرورية أساسية تسد 4/1 حاجيات الجسم مثال: حليب + خبز + مربى أو شاي + جبن...... وجبة الغـَذاء: هي وجبة مهمة و رئيسية تسد 2/1 حاجيات الجسم مثال: طبق سمكة + سلطة + عدس + خبز + فاكهة + خضر.... اللمجة أو العصرونية: وجبة أساسية للطفل و للمراهق و الحامل و المُرْضِع مثال: كعكة + خبز + مربى + شاي أو حليب.. وجبة العَشاء: وجبة خفيفة تكميلية يجب أن تكون سهلة الهضم مثال: حساء الخضر أو عجائن..... المتغيرات المؤثرة على النظام الغذائي تؤثر مجموعة من العوامل على النظام الغذائي مما يجعله يختلف من فرد لآخر بحسب العوامل الآتية: الحالة الفيزيولوجية: المرأة الحامل والمرضع بحاجة أكثر إلى الأغذية البانية و الواقية لتزويد الجنين أو الرضيع بالعناصر الغذائية الضرورية لتكوين أعضائه و أنسجته و لضمان نمو الوليد أثناء الإرضــاع، في حين يجب تفادي الإفراط في السكَّريات و الذهنيَّات. السن: تزداد الحاجيات اليومية في سن الطفولة و المراهقة، إذ يحتاج الطفل و المراهق أغذية بناءة غنية بالپروتيدات، خاصة الحيوانية، بالإضافة إلى الأغذية الواقية، أما بالنسبة للمسن فينبغي أن يقلل من المواد الطاقية لانخفاض نشاطه البني. النشاط البدني (العضلي أو الفكري): كلم زادت نسبة الإنفاق الطاقي بسبب الأنشطة العضلية أو الفكرية كلما كانت الحاجة إلى الأغذية الطاقية أكبر. المناخ: يتطلب المناخ البارد استهلاك مزيد من الأغذية الطاقية الغنية بالذهنيات للمحافظة على درجة حـرارة الجسم (C°37)، في حين أن المناخ الحار يتطلب الإكثار من الأغذية الواقية و الماء والمشروبات لتعويض الأملاح المعدنية و الماء المتسربة مــع الــــــعرق. الجنس: البنية العضلية للذكر أقوى منها عند الأنثى و هذا ما يجــعل الحاجيات الطاقية للذكر أكبر من الأنثى. الحالة الصحية: في حالة المرض المزمن ( السكري، ارتفاع الضغط الدموي، أمراض القلب ) يخضع الفرد لنظام غذائي خاص تحت إشراف طبي، وكذلك في فترة النقاهة. الحاجيات الغذائية للمراهق و البالغ حاجيات المراهق و المراهقة: تتميز فترة المراهقة بالنمو السريع و الذي يبــتدئ و يتوقف عند الفتاة قبل الفتى كما أن معدل نمو الفتى يفوق معدل نمو الفتاة. حاجياتهما من البروتيدات و الأغذية الطاقية خلال هذه الفترة تكون كبيرة الحاجيات الطاقية للفتى أكبر منها عند الفتاة لأنه يقوم بأنشطة عضلية أكبر من تلك التي تقوم بها الفتاة، كما أنه يستمر في النمو إلى حدود 21 سنة، أما الفتاة فإنها تتوقف عن النمو حوالي 17 سنة. حاجيات البالغ: تختلف حاجيات البالغ حسب الأنشطة التي يزاولها. يحتاج إلى كمية أقل من البروتيدات عكس المراهق، لأنه توقف عن النمو، لهذا فهو بحاجة إلى كلتة الصيانة (التجديد و الترميم). بما أن التغذية المتوازنة هي التي تسد حاجيات الجسم كما و كيفا، فمن الواجب الحرص على تناول وجبات متنوعة دون إفراط أو تفريط مع احترام العوامل المؤثرة على الأنظمة الغذائية.

الشوفان للرجيم

يتناول كثير من الرياضيين وغيرهم الشوفان للرجيم باعتباره وجبة سهلة الاعداد والهضم بجانب فوائده الكثيرة للصحة والجسم نذكر في السطور...

الشوفان للرجيم

فوائد الزنك للرجال

يعد عنصر الزنك من العناصر الضرورية الهامة لصحة الجسم فهو يدخل في الكثير من العمليات الحيوية وله دور اساسي في...

فوائد الزنك للرجال

144 طبيب موجود حاليا للإجابة على سؤالك

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

الأخبار الأكثر تفاعلاً
اخبار كورونا

6,613خبر ومقال طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي.

ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة