البقوليات غنية بالبروتينات وهي بروتين نباتي كما هو معروف ولكن هل تدخل هذه البروتينات في بناء الكتلة العضلية وخاصة لمن يمارس كمال الأجسام ؟؟

إن بناء العضلات يحتاج إلى ممارسة بعض التمارين الرياضية مثل تمارين القوة، مع استهلاك كمية كافية من البروتينات والأحماض الأمينية وسلسلة متفرعة من الأحماض الأمينية، ولكن يبقى التساؤل الأهم هل يمكن بناء العضلات من البروتين النباتي؟

تجدر الإشارة إلى أن مساحيق البروتينات النباتية قد تساعد في نمو وتضخم العضلات بنفس مقدار البروتينات الحيوانية، طالما أنها تحتوي على كميات مماثلة من البروتينات والأحماض الأمينية، حيث يفضل الحصول على مصادر البروتينات التي تحتوي على ما لا يقل عن 20-30 غرام من البروتينات، و 12 غرام من سلسلة متفرعة من الأحماض الأمينية، خاصة الليسين. ويجب العلم أنه يمكن تعزيز بناء الكتلة العضلية عن طريق البروتينات النباتية من خلال الحصول على أكثر من مصدر نباتي.

من الجدير ذكره أن بعض الدراسات بينت الحاجة لكمية أكبر من البروتينات النباتية مقارنة مع البروتينات الحيوانية، من أجل الحصول على نمو عضلي مماثل، وأجريت هذه الدراسات على البالغين فوق سن 40 عاماً، إلا أن الأمر بحاجة لمزيد من الدراسات نظراً لحدوث انخفاض في الكتلة العضلية بعد عمر ال 50 سنة.

للمزيد:

• المصادر النباتية للبروتين
• هل تناول البروتين بدون رياضة يساهم في الحصول على جسم رياضي؟
• ما هي أهم مصادر البروتين الطبيعية؟