السلام عليكم معلوم ان الحديد و الكالسيوم لا يجتمعان معا فكيف اذا ينصح الاطباء بتناول الشوفان بالحليب و الشوفان يحتوي علي الحديد و الحليب يحتوي الكالسيوم كذلك الموز بالحليب فالموز يحتوي على الحديد فكيف يكون مع الحليب فكيف يستفيد الجسم من الكالسيوم والحديد معا في تلك الحالات ؟

مرحبا في البدايه ان استهلاك الحديد مع الكالسيوم هو امر غير مضر اذا كان الشخص لايعاني من نقص في الحديد.. وثانيا ان مصادر الحديد والكالسيوم كثيره يوجد الكثير من المصادر الغنية جدا في الحديد وكذالك الامر يوجد الكثير من المصادر الغنيه جدا في الكالسيوم بأمكننا تناولها بدون اي اثار جانبيه ولكن في حال نقص في الحديد يفضل انو يكون هناك فتره مايقارب الساعتين بين استهلاك اي مصدر يحتوي على الكالسيوم وذالك لتنجب منع امتصاص الحديد داخل القناه الهضمية..

سؤال من أنثى 32 سنة

تغذية

هل تناول الحديد مع الكالسيوم (السبانخ مع الجبن مثلاً) له مردود سيّء أم فقط يمحي القيمة الغذائية؟

Q: هل تناول حبوب الكالسيوم والحديد معا يلغيان بعضهما و هل الكالسيوم يمنع امتصاص الحديد ؟

إذا تم تناول حبوب الحديد مع غذاء يحتوي على الكالسيوم فإن هذا يعيق عملية امتصاص الحديد.

Q: ماهي القيمة الغذائية للعسل

العسل يقوي المناعة ويزود الجسم بالطاقة والنشاط وهو مضاد للبكتيريا والالتهابات ويقلل من الكحة والبلغم ويساعد على التخلص من الأرق.

Q: هل يجوز تناول مكمل الكالسيوم و فيتامين د قبل عمر الاربعين للوقاية فقط مع عدم وجود سبب طبي

يفضل الحصول على هذه العناصر من الاكل، والتعرض لاشعة الشمس المباشرة فترة الصباح او بعد الظهر. كما يجب عمل فحوصات دورية للتأكد من نسب هذه الفيتامينات. ممارسة رياضات التحمل تساعد في الحفاظ على عظام صحية كذلك.

Q: هل طهي الطعام و الخضار بالوقت المعتاد للطهي يفقد القيمة الغذائية للفيتامينات الموجودة بالوجبة ؟

عموماً تعرض بعض الأطعمة للحرارة يفقدها بعضاً من قيمتها الغذائية لذا ينصح باستخدام طرق الطبخ الصحية كالطبخ بالبخار، واستخدام كمية قليلة من الماء أثناء السلق والاحتفاظ بالماء ان امكن.