تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...ما هي المنتجات التي تحتوي على الغلوتين
6 فبراير 2016
24457
أين يوجد الجلوتين في الطعام؟ وشكرا
2
11 يونيو 2023
![shear on whatsapp]()
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
الغلوتين عبارة نوع من البروتينات التي تتواجد في الحبوب، مثل القمح، والشعير، والجاودار، والشوفان، وأي من المنتجات المصنعة منها، وبالتالي، يحتوي العديد من المنتجات الغذائية الشائعة على الغلوتين، ومن الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين ما يأتي:
- الخبز، والمعجنات، والبسكويت.
- المعجنات مثل، البيتزا، والكعك، والفطائر.
- الحبوب المصنوعة من القمح والشعير والجاودار والشوفان.
- مشروبات الشعير الكحولية وغير الكحولية.
- المنتجات الأخرى التي تحتوي على الحبوب المذكورة أعلاه، مثل الصلصات والحساء والشوربة المصنوعة من مكونات الحبوب.
- المعلبات والمخللات والأطعمة المجففة والمدخنة التي تحتوي على الحبوب المذكورة.
يجدر الذكر أن هناك العديد من المنتجات الغذائية البديلة التي لا تحتوي على الغلوتين، وهناك بعض منتجات الحبوب والمعجنات الخالية من الغلوتين في الأسواق المختلفة، والتي تم تصنيعها خصيصًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو الحاجة إلى اتباع نظام غذائي خالي من الغلوتين.
للمزيد:
0 2023-04-13 14:01:14الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
/اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%85%D8%B1%D8%AD%D8%A8%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%84%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%8A%D9%86-%D9%8A%D9%88%D8%AC%D8%AF-%D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7-681575
الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
صيدلاني
الغلوتين عبارة نوع من البروتينات التي تتواجد في الحبوب، مثل القمح، والشعير، والجاودار، والشوفان، وأي من المنتجات المصنعة منها، وبالتالي، يحتوي العديد من المنتجات الغذائية الشائعة على الغلوتين، ومن الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين ما يأتي:
- الخبز، والمعجنات، والبسكويت.
- المعجنات مثل، البيتزا، والكعك، والفطائر.
- الحبوب المصنوعة من القمح والشعير والجاودار والشوفان.
- مشروبات الشعير الكحولية وغير الكحولية.
- المنتجات الأخرى التي تحتوي على الحبوب المذكورة أعلاه، مثل الصلصات والحساء والشوربة المصنوعة من مكونات الحبوب.
- المعلبات والمخللات والأطعمة المجففة والمدخنة التي تحتوي على الحبوب المذكورة.
يجدر الذكر أن هناك العديد من المنتجات الغذائية البديلة التي لا تحتوي على الغلوتين، وهناك بعض منتجات الحبوب والمعجنات الخالية من الغلوتين في الأسواق المختلفة، والتي تم تصنيعها خصيصًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو الحاجة إلى اتباع نظام غذائي خالي من الغلوتين.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
13 أبريل 2023
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
موجود في القمح و الشعير و منتجاتها النشا و البرغل و الفريكة و السميد و البسكويت المصنوع من هذه الحبوب
ويفضل ايضا قراءة المكونات على الاطعمة المعلبة للتأكد من خلوها من الجلوتين
0
2016-02-07 13:41:01
![أخصائية تغذية رناد قطينة]()
أخصائية تغذية رناد قطينة
/اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%85%D8%B1%D8%AD%D8%A8%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%84%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%8A%D9%86-%D9%8A%D9%88%D8%AC%D8%AF-%D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7-681575
أخصائية تغذية رناد قطينة
تغذية
موجود في القمح و الشعير و منتجاتها النشا و البرغل و الفريكة و السميد و البسكويت المصنوع من هذه الحبوب
ويفضل ايضا قراءة المكونات على الاطعمة المعلبة للتأكد من خلوها من الجلوتين
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
7 فبراير 2016
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة 26
في تغذية
أين توجد الأحماض الأمينية في الطعام؟
إن الأحماض الأمينية هي جزيئات تستخدمها معظم الكائنات الحية من أجل صنع البروتينات في الجسم، ومن أجل العمل بالشكل الصحيح يحتاج الجسم إلى ما يقارب 20 نوعاً من الأحماض الأمينية، و هناك 9 من هذه الأحماض الأمينية تسمى الأحماض الأمينية الأساسية حيث يتم الحصول عليها من الطعام، ولذا قد يتسائل البعض أين توجد الأحماض الأمينية في الطعام؟
وعلى الرغم من قدرة الجسم على صنع العديد من الأحماض الأمينية، إلا أن الجسم لا يمكنه صنع الأحماض الأمينية الأساسية ويجب الحصول عليها من الطعام، مثل الهيستيدين واللايسين والتريبتوفان وغيرها. ويمكن الحصول على الأحماض الأمينية من مصادر البروتينات الحيوانية خاصة، مثل لحم البقر أو الدجاج أو البيض، حيث أنها سهلة الامتصاص والاستخدام في الجسم.
ويمكن تقسيم البروتينات من حيث احتوائها على الأحماض الأمينية الأساسية، كما يلي:
- البروتينات الكاملة، حيث أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة: ومنها لحم البقر، والدجاج، والأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان، وفول الصويا، والكينوا، والحنطة السوداء.
- البروتينات غير الكاملة، حيث أنها تحتوي على بعض وليس كل الأحماض الأمينية الأساسية، ويستلزم الأمر تناول عدة أنواع منها للحصول على كافة الأحماض الأمينية الأساسية: ومنها المكسرات، والبذور، والفول، وبعض الحبوب.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
اين يوجد فيتامينE في الماكولات
الزيوت النباتيه(الاعلى نسبه) والمكسرات واللفت واللوز والسبانخ
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
ماهو افضل طعام للاطفال في عمر 6 سنوات ومافوق \ وهل يوجد طعام معين يجب اخذه لكي يساهم في النمو
أفضل أكل هو الكل المتوازن بألكمية والنوعية وهو الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وهي البروتينات(بما فيهاالأحماض الأمينية) والدهون والسكريات والفيتامينات والأملاح المعدنية،وبشكل أساسي الخضروات الخضراء
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
انا بناتي الآن ٧ شهور هل اعطيهم سيريلاك يحتوي على جلوتين لأعرف إذا كان عندهم حساسية له أم الأفضل عدم...
بما انهم تجاوزو عمر ال6 أشهر فهذا يعني انهم جاهزين لإستقبال الغذاء الصلب مثل : السيريلاك المعدّل بالحديد و الزنك و المعادن الأخرى لأن حليب الام بعد 6 شهور يقل محتواه من الحديد والزنك وبإمكانك إضافة الفواكة والخضراوات المهروسة جيدا واضافتها للوجبات ... وفي حالة السيريلاك الذي يحتوي على الجلوتين يمكن أضافتة بعد الشهر ال6 واذا لديهم حساسية من الجلوتين فعليكي بإختيار السيريلاك الخالي من الجلوتين .
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
اين يوجد الفيتامين b6 الطبيعي في اي نوع من الاغذيه ؟
في اللحوم مثل الدجاج والديك الرومي ولحم البقد،الاسماك، معظم الخضروات تحتوي على B6 مثل الفلفل الاخضر والسبانخ واللفت الخضر،المكسرات مثل الكاجو والفول السوداني والبندق
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
مرحبا ليس لدي وقت للطبخ يوميا ،هل استطيع تعبئة الطعام (ارز ودجاج) في اكياس نايلون (التي تمتلك قفل ) ومن...
لا ينصح بحفظ الطعام في أكياس بلاستيك . يمكن حفظه في أواني معدنية قابلة للحمل مخصصة لحفظ الطعام
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
أين يوجد فيتامين C في الطعام؟ وهل يكفي تناول هذه الأطعمة للمحافظة على مستويات فيتامين سي C؟
يتواجد فيتامين سي في العديد من الأطعمة الطازجة وبشكل خاص الفواكه والخضروات، ومن أشهر مصادر فيتامين C ما يأتي:
- الحمضيات، مثل البرتقال والليمون.
- الفراولة.
- التوت.
- الفلفل بأنواعه المختلفة.
- البطاطا والبطاطا الحلوة.
- السبانخ.
- البروكلي.
- الكرنب.
- القرنبيط.
بسبب توفر فيتامين C في العديد من أنواع الخضروات والفواكه فإن اتباع نظام غذائي متوازن يقي من انخفاض مستويات فيتامين سي في الجسم، لذلك من النادر الإصابة بعوز في فيتامين سي، وفي الغالب يتم وصف مكملات فيتامين سي بهدف تعزيز المناعة، وليس لوجود نقص في مستويات الفيتامين في الجسم، لأن فيتامين سي يساهم في تعزيز المناعة والوقاية من بعض أنواع العدوى خصوصًا العدوى التنفسية.
يشار أيضًا أنه من الآمن تناول مكملات فيتامين سي على أن لا تتجاوز الجرعة اليومية عن 2000 ملغ في اليوم الواحد، لأن الإفراط في استهلاك مكملات فيتامين سي قد يؤدي إلى تطور بعض الآثار السلبية.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل يوجد جلوتين في البيض
لايوجد جلوتين في البيض
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل وضع الملح في أي نوع من المأكولات وتخزينه في الثلاجة يفسد الطعام أم لا؟
الملح مادة حافظة، ويوضع مع الطعام لحفظه والثلاجة كذلك، فوضع المأكولات المملحة في الثلاجة حفظ مضاعف.
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما هي الزبادي خالي الدسم؟ وهل الزبادي الخالي من الدسم يساعد في تكسير الدهون في الجسم؟ وهل يوجد فيه نسبه...
بداية أود التوضيح أن الزبادي خالي الدسم يعني أن اللبن فيها قد تم انتزاع الدهون منه خلال التحضير، بينما اللبن كامل الدسم يحتوي على نفس نسبة الدهون الطبيعية في اللبن، واللبن الزبادي قليل الدسم يتم خلال تحضيره انتزاع جزء من الدهون منه مع ترك جزء منها في اللبن.
أما بالنسبة للسكريات في اللبن الزبادي فإن الكوب الواحد من الزبادي بجميع الأنواع يحتوي على نفس الكمية من النشويات التي تتحول إلى سكر الجلوكوز بعد الهضم، ويحتوي كل 100 غرام من لبن الزبادي على ما يقارب 12 غرامًا من الكربوهيدرات، ولكن تختلف كمية الدهون والكولسترول بين أنواع اللبن المختلفة.
أود لفت انتباهك إلى أن اللبن الخالي من الدسم لا يساهم في تكسير الدهون في الجسم، ولكن يساهم في الحد من السعرات الحرارية المستهلكة وهو ما قد يساهم في خسارة الوزن في حال اتباع حمية غذائية مناسبة.
للمزيد:
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
4216
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
10034
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
378
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره