ماهو السمسم وفوائده

• فوائد بذور السمسم للرجال واضراره المحتملة على صحتهم
• القيمة الغذائية لحبوب السمسم وأضرارها الصحية

• الوقاية من عدد من المشاكل الصحية لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
• احتواء السمسم الأبيض على العديد من الفيتامينات والمعادن.
• احتواء السمسم الأبيض على الألياف التي تساهم في تحسين عمليات الهضم.
• الحد من مستويات الكولسترول الضار في الجسم، مما يساهم في الوقاية من بعض أمراض القلب والشرايين.
• احتواء السمسم الأبيض على الأحماض الدهنية الصحية، مثل أوميغا-3.

يجب الحرص على تناول السمسم الأبيض بكميات معتدلة لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، أما بالنسبة للفرق بين السمسم الأبيض والبني فإن كلاهما يمتلك نفس الفوائد الصحية تقريبًا، ولكن تتمثل الاختلافات باللون، والطعم فالسمسم البني طعمه أثقل من السمسم الأبيض، أما بالنسبة للقيمة الغذائية فلا تختلف بين السمسم الأبيض والبني.

للمزيد:

• فوائد بذور السمسم للرجال واضراره المحتملة على صحتهم
• القيمة الغذائية لحبوب السمسم وأضرارها الصحية

لا يمكن القول أن السمسم الأسود أفضل من الأبيض، فكما ذكرت كلاهما يشترك بنفس الفوائد الصحية، ولكن في حال الرغبة باكتساب المزيد من المعادن، مثل الحديد، والنحاس، والمغنيسيوم يفضل في هذه الحالة اختيار السمسم الأسود، وفي ما يأتي بيان لبعض فوائد السمسم الأسود:

• تعزيز المناعة.
• الوقاية من بعض المشاكل الصحية.
• تعزيز صحة الجلد والوقاية من علامات الشيخوخة.
• تعزيز صحة القلب والشرايين.
• الوقاية من بعض أنواع مرض السرطان.
• تعزيز صحة الشعر.

أما بالنسبة لسؤالك حول طريقة استخدام السمسم الأسود فإن هناك العديد من الطرق المختلفة للاستخدام، مثل إضافته إلى السلطات، وأطباق الطعام المختلفة مثل المعجنات.

للمزيد:

• القيمة الغذائية لحبوب السمسم وأضرارها الصحية
• فوائد بذور السمسم للرجال واضراره المحتملة على صحتهم

تجدر الإشارة إلى أنه يمكن استهلاك بذور السمسم بألوانها المختلفة إلا أن البذور ذات اللون الداكن لها نكهة أقوى وأفضل، ويمكن استهلاك بذور السمسم كما يلي:

• تزيين الأطباق المالحة.
• تزيين الخبز والمعجنات.
• تحميص أو خبز البذور لإبراز نكهتها.
• في أنواع السلطة المختلفة.
• تحضير الحمص والطحينية، عن طريق بذور السمسم المطحونة.

ومن أبرز فوائد بذور السمسم، ما يلي:

• تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المختلفة.
• تزويد الجسم بمركبات نباتية مثل فيتوستيرول، التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• تعزيز استجابة جهاز المناعة في الجسم.
• تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
• محاربة أنواع مختلفة من العدوى.
• تنظيم مستويات السكر في الدم.

للمزيد:

• ما هي فوائد السمسم الصحية والجمالية؟
• أهم فوائد زيت السمسم

قد يساهم أكل السمسم قبل النوم أو بشكل عام خلال اليوم في زيادة الوزن بشكل طفيف في بعض الحالات، خصوصًا في حال تم تناول زيت السمسم وليس حبات السمسم فقط، وذلك لغناه بالسعرات الحرارية، ولكن بشكل عام فإنه لا ينصح بزيادة الوزن من خلال اتباع طريقة تناول السمسم، وذلك لأن الوزن المكتسب في هذه الحالة غير صحي وليس ناجمًا عن تناول وجبات متكاملة، مما قد يؤدي إلى تراكم الدهون في مناطق غير مناسبة من الجسم.

أنصحك باستشارة مختص التغذية لإنشاء برنامج غذائي ورياضي مناسب لحالتك الصحية بهدف زيادة الوزن في حال المعاناة من النحافة، والذي سوف يساهم في اكتساب الوزن الصحي.

أما بالنسبة لفوائد تناول السمسم قبل النوم فلا تختلف عن فوائد تناوله خلال اليوم بشكل عام، وقد تتضمن الآتي:

• تعزيز صحة الدماغ والجهاز العصبي لغناه بالحمض الدهني أوميغا-3.
• الحد من بعض الالتهابات في الجسم.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
• الحد من مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول الضار من الجسم.
• تعزيز صحة العظام.

للمزيد:

• ما هي فوائد السمسم للحامل وأضراره المحتملة؟
• فوائد بذور السمسم للرجال واضراره المحتملة على صحتهم

بداية أود التوضيح أنه لا يوجد كمية محددة من السمسم لتناولها بشكل يومي للحصول على الفوائد الصحية للسمسم، ويكفي تناول السمسم باعتدال، مثل إضافته إلى المخبوزات، أو تناول المأكولات المحضرة من زيت السمسم، مثل الحلاوة الطحينية، والطحينية المستخدمة في تحضير بعض أطباق الطعام، وإضافته للسلطات، وقد تم دراسة تناول 35 غرام من السمسم يوميًا لمدة ثلاثة أشهر متواصلة دون ظهور أي آثار سلبية على مستهلكي السمسم بهذه الكمية.

أما آثار السمسم السلبية أو أضرار السمسم على الجسم فإنها نادرًا ما تظهر وتقتصر على الحالات التي يتم فيها الإفراط في استخدام السمسم، وقد تتضمن الآتي:

• الغثيان.
• ألم المعدة.
• احتقان الأنف.
• الحساسية في بعض الحالات النادرة، والتي لا ترتبط بالكمية المستهلكة من السمسم.

يعد السمسم من الأطعمة الصحية التي تساهم في عدد من الفوائد، مثل التخفيف من ألم الحلق والسعال، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، ومصدر جيد للبروتينات النباتية.

للمزيد:

• فوائد بذور السمسم للرجال واضراره المحتملة على صحتهم
• ما هي فوائد السمسم للحامل وأضراره المحتملة؟

يجدر الذكر أن زيادة الوزن الناجمة عن تناول السمسم تكون ناجمة عن زيادة معدل اكتساب السعرات الحرارية في اليوم مقارنة مع معدل الاستهلاك اليومي للسعرات الحرارية، لذلك في حال حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يوميًا يمكن تقدير الكمية المناسبة من السمسم التي قد تساهم في اكتساب بعض الوزن الزائد.

للمزيد:

• القيمة الغذائية لحبوب السمسم وأضرارها الصحية
• فوائد السمسم لصحة الجسم وجماله

يستخلص زيت السمسم من نبات السمسم، ويحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، وله فوائد طبية كثيرة، كما أن تناول حبوب السمسم له العديد من الفوائد الصحية على الجهاز الهضمي بشكل خاص وعلى الجسم بشكل عام، ومن فوائد تناول السمسم أو زيت السمسم ما يأتي:

• الوقاية من الإمساك.
• تحسين العمليات الهضمية.
• تعزيز المناعة.
• تعزيز صحة العظام والمفاصل.
• الوقاية من مرض هشاشة العظام.
• علاج الكحة، والتخفيف من البلغم.
• تزويد الجسم بعدد من الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد، والزنك، وفيتامين هـ.
• التخفيف من أعراض انقطاع الدورة الشهرية.
• الحد من ظهور حب الشباب.

يجدر الذكر أن السمسم وزيت السمسم يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، كما يحتوي على نسبة جيدة من الدهون، لذلك يجب الحرص على تناوله بكميات معتدلة للحد من فرص زيادة الوزن بشكل غير مرغوب.

للمزيد:

• فوائد زيت السمسم.