مالفرق بين اللحوم الحمراء و البيضاء ،ماهيو ايهما انفع للجسم؟ وماهو انسب انواع اللحوم للريجيم؟

icon 13 أكتوبر 2014
icon 3578
مالفرق بين اللحوم الحمراء و البيضاء ،ماهيو ايهما انفع للجسم؟ وماهو انسب انواع اللحوم للريجيم؟
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

اللحوم الحمراء اكثر دسما من البيضاء و اكثر غتى بالعناصرالمعدنية كالزنك و الحديد. اللحم الابيض يبعث شعورا اكبر بالشبع. لا يفضل الاستغناء عن اي منهما في النظام الغذائي و لا بالحمية لان المهم هوالطمية لكن عادة يعتمد على اللحم الابيض و هذا يتوقف ايضا على صحة الجسم و خلوه من الامراض 1 2014-10-13 17:05:02
أخصائية تغذية كندا بسام حبيب
أخصائية تغذية كندا بسام حبيب
تغذية
اللحوم الحمراء اكثر دسما من البيضاء و اكثر غتى بالعناصرالمعدنية كالزنك و الحديد. اللحم الابيض يبعث شعورا اكبر بالشبع. لا يفضل الاستغناء عن اي منهما في النظام الغذائي و لا بالحمية لان المهم هوالطمية لكن عادة يعتمد على اللحم الابيض و هذا يتوقف ايضا على صحة الجسم و خلوه من الامراض

أرسل تعليقك على السؤال

يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره

كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

هل كبد الدجاج صحي؟ وأيهما أفضل كبدة الدجاج أم الغنم لفقر الدم؟

نعم يعد كبد الدجاج أحد الأطباق الصحية، وذلك لغناه ببعض الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى البروتينات الصحية، وفيما يتعلق بسؤالك أيهما أفضل كبدة الدجاج أم الغنم لفقر الدم؟ فإن كلاهما مناسب لزيادة معدلات الحديد لدى المرضى المصابين بفقر الدم، ولكن يحتوي كبد الغنم على نسبة أعلى من الحديد، وهو ما يساهم في علاج فقر الدم بصور أسرع مقارنة مع تناول كبد الدجاج.

 

بشكل عام فإن لتناول كبد الدجاج والغنم عدد من الفوائد الصحية، ومنها الآتي:

  • تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء لاحتوائها على الحديد وعدد من المعادن والفيتامينات الأخرى التي تدخل في عملية إنتاج خلايا الدم الحمراء، مثل حمض الفوليك، وفيتامين ب12.
  • تعزيز المناعة لاحتوائه على البروتينات الصحية وعنصر الزنك، وفيتامين سي.
  • المحافظة على صحة الجلد والنظر لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ.
  • تعزيز صحة الدماغ والأعصاب.

يجدر الذكر أن الإفراط في تناول كبد الحيوانات قد يترتب عليه بعض الآثار السلبية، لذلك أنصحك بتناول كبد الحيوانات باعتدال واتباع نظام غذائي صحي ومتكامل.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ازاي أفرق بين السمن البلدي والسمن النباتي؟ وأيهما أفضل للصحة؟

يطلق مصطلح السمن البلدي على دهن الأبقار أو الأغنام المذاب والمصفى أو قد يطلق مصطلح السمن البلدي على السمن المستخرج من الحليب، ويحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. أما السمن النباتي فهو بديل نباتي للسمن البلدي ويتم إنتاجه عادة من زيوت النباتات المختلفة مثل زيت الصويا أو زيت النخيل أو زيت الذرة، والسمن النباتي مناسب أكثر للصحة في حال عدم إدخال دهون متحولة إليه، ولكن هناك العديد من منتجات السمن النباتي المضاف إليها الدهون المتحولة لذلك يجب الحرص على اقتناء الأنواع المناسبة والصحية.

 

يمكن التفريق بين السمن البلدي والسمن النباتي من خلال النظر إلى قائمة المكونات، فعادة ما يحتوي السمن البلدي على دهون الأبقار فقط، أما السمن النباتي فيحتوي على زيوت نباتية مختلفة، كما أن السمن النباتي يمكن أن يكون خاليًا من الدهون المشبعة، في حين أن السمن البلدي يحتوي عليها بشكل عام.

 

يمكن أيضًا التفريق بين السمن البلدي والسمن النباتي من خلال النكهة والرائحة، فالسمن البلدي يعطي نكهة ورائحة خاصة به، بينما السمن النباتي يمكن أن يكون أقل في النكهة والرائحة، ويمكن أن يحتوي على نكهات أو روائح مضافة لتعويض ذلك.

 

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

ماهي أنواع البقوليات المسموحة لمرضى السكري وهل شوربة العدس ترفع السكر واللبنة هل مسوح بتناولها، وما هو الأكل الممنوع على...

اهلا بك لا يوجد طعام ممنوع لمريض السكري ولكن الاعتدال بكل شي واجب مغلي القرفة ممتاااااز لتنظيم مستوى السكر في الدم كما ان البقوليات والحبوب الكاملة تلغب دور مهم لتنظيم السكر حيث انها قليلة المؤشر الجلايسيمي اي انها ترفع السكر ببطء العدس واللبنة مسموح لتناولهم

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

أيهما أفضل كبدة الدجاج أم البقر؟ وهل يمكن تناول الكبدة بشكل يومي؟

بشكل عام يعتمد اختيار نوع الكبدة على التفضيلات الشخصية في الطعم وطريقة الطهي، وهناك فروقات بسيطة بين كبدة الدجاج والبقر، ومنها الآتي:

ينصح بتجنب تناول كبدة الدجاج أو البقر بشكل يومي، لأن تراكم بعض العناصر الموجودة في الكبدة في الجسم قد يكون له بعض الآثار السلبية على الصحية، مثل الحديد وفيتامين أ، أو تراكم بعض السموم، مثل الزئبق، لذلك من الأفضل تناول الكبدة باعتدال واتباع نظام غذائي صحي.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما هي الحبوب الكاملة وما هي أنواعها وفوائدها؟ وهل العدس والأرز الأبيض من أنواع الحبوب الكاملة؟

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

ماهو سبب فقدان فتمين دال d؟ وهل للرضاعه الطبيعية تاثير على فقدانه؟وما هو افضل علاج وماهي اغنا الفواكة والخضار بفتامين...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته: فيتامين د يحصل الجسم على فيتامين د عن طريق : الغذاء :وتساهم الدهون في امتصاص هذا الفيتامين لأنه يذوب بها الجلد : يصنع فيتامين د تحت الجلد بواسطة الأشعة فوق البنفسجية عند التعرض لأشعة الشمس صباحا باكرا ينظم فيتامين د بتأثير هرمون الباراثرمون وكذلك تركيز الفوسفات المصلية في الدم. يفيد فيتامين د من خلال القيام بالأدوار التالية: دور مميز في امتصاص الكلسيوم و الفوسفور من الأمعاء يحافظ على مستوى فيتامين د في الدم يساهم في تكلس العظام وتقويتها أسباب نقص فيتامين د في الجسم الى الأسباب التالية: نقص الوارد الغذائي سوء الأمتصاص الاصابة بخلل في وظائف الكليتين الحرمان من تعرض الجلد لأشعة الشمس الحمل والإرضاع إذا ترافق بوجبات غذائية فقيرة بهذا الفيتامين أهم المصادر الغذائية الغنية بفيتامين د هي: المادة الغذائية (100 غ) عدد الوحدات الدولية المادة الغذائية (100 غ) عدد الوحدات الدولية كبد الحوت 13200 حليب الأم 1 دهن حيواني 300 حليب بقري 2.5 كبد الغنم 90 حليب مجفف 30 كبد العجل 190 قشدة 9 صفار البيض 516 زبدة 17 ان الاحتياجات اليومية من فيتامين د حسب هيئة الغذاء والتغذية الأمريكية RDA هي : الحوامل والمرضعات 400 وحدة دولية الاطفال والمراهقون 400 البالغون 25-50 سنة 200 الكبار 51-70 سنة 400 العجز 71 سنة فما فوق 600 ملاحظة : كل وحدة دولية تعادل 0.025 ميكروغرام من فيتامين D3 يجدر لتنويه هنا إلى أن الحامل والمرضعة أكثر الأشخاص عرضة لنقص فيتامين D .نحن ننصح بالرضاعة الطبيعية وهي مفيدة جدا و لا تؤثر على المرضعة إذا اهتمت بالتركيز على الأغذية الغنية بهذا الفيتامين وكذلك التعرض لأشعة الشمس .

سؤال من أنثى سنة 25

في تغذية

ما هي البقوليات والحبوب الكامله؟ أي ما هو الفرق بين البقوليات والحبوب؟

قد تثير كل من البقوليات والحبوب الشك عند بعض الأشخاص، وقد ترد العديد من التساؤلات في هذا الأمر ومنها ما هي البقوليات والحبوب الكامله؟

 

ويمكن التفريق بين كل من البقوليات والحبوب الكاملة وإظهار الفرق فيما بينها كما يلي:

  • إن البقوليات هي نوع من أنواع الحبوب، ومن أبرز الأمثلة على البقوليات الفول، والعدس، والفول السوداني وغيرها.
  • يتم استخلاص الحبوب على شكل بذور تنمو من الأعشاب، بينما البقوليات تكون بذور ذات حجم أكبر وتنمة من النباتات المزهرة وليس من الأعشاب.
  • يمكن استخدام الحبوب كاملة كما هي ضمن النظام الغذائي، أو يمكن معالجتها على شكل دقيق واستخدامها في إنتاج منتجات مختلفة.
  • تعد البقوليات غنية بالبروتينات، والأحماض الأمينية ونسبة أقل من الكربوهيدرات، بينما تحتوي الحبوب على نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة أقل من البروتين.
  • تعد الحبوب المصدر الرئيسي للطاقة ويتم زراعتها بكميات كبيرة مقارنة مع البقوليات.

للمزيد:

محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

أخبار ومقالات طبية

جميع المقالات
 التصلب العصبي المتعدد.. مرض نادر الحدوث   مقالات طبية
إعلان جدري القردة كحالة طوارئ صحية عالمية أخبار طبية
 آلام العضلات المزمن مقالات طبية
شاهد جميع المقالات

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان