انا شاي عمري 20 عاما رياضي خالي من الامراض الصحية اريد ان اعلم ما اثر الدهون المشبعة على الجسم واللياقة والرياضة وهل ينصح بتناولها لماذا ولماذا يجب التقليل منها ؟؟

الدهون المشبعة الإكثار منها مضر و لكن اقل القليل يفيد مثل الدهون الحيوانيه و الغير مشبعه مفيده و الإكثار منها يفيد مثل الزيت الزيتون

سؤال من أنثى 25 سنة

تغذية

الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة

Q: ما هي الدهون المفيدة للجسم؟ وما هو الفرق بين الدهون المشبعة و غير المشبعة وما هي الدهون الصحية للرجيم؟

الفرق في الروابط ، الدهون هي اتحاد مركبات الأحماض الدهنية مع الغليسرين ، فإذا ما كانت جميع ذرات الكربون مرتبطة بذرات أخرى و غير قادرة على الاتحاد مع أي مركب فإنها تدعى ” الأحماض الدهنية المشبعة ، وهي الدهون الضارة للإنسان موجودة في لحوم الحيوانات البرية والدواجن ومشتقات الألبان، زيت النخيل وجوز الهند. إذا كانت ذرات الكربون في الأحماض الذهنية قادرة على الارتباط بذرات و مركبات أخرى أ فإنها تدعى” الأحماض الدهنية الغير مشبعة ” المفيدة للجسم . متوفرة في البيض والأسماك والمكسرات والبقول والزيوت النباتية الطبيعية غير المُهدرجة، كزيت الزيتون والسمسم والذرة والكانولا وغيرهم

Q: ايهما افضل في الرجيم الأرز ام المكرونة ام الخبز و ايهما اكثرهم في كمية النشويات حسب ترتيبهم، وما هو افضل بديل الخبز في الرجيم؟

كلها تعتمد على حسب الكمية، كلها غنية بالكربوهيدرات.. انصح بتناول مغرفتين اي ما يعادل كوب من الارز او المعكرونة، و الافضل ان تكون كاملة الحبوب و نصف رغيف خبز

Q: عند اتباع حمية غذائية بغرض التخسيس ..ايهما افضل ..تناول ثلاث وجبات رئيسة مع العلم لا اشعر بالجوع بين الثلاث وجبات ام تناول خمس وجبات (وجبتين خفيفات) .ولماذا؟ مع جزيل الشكر

5 طبعا للمحافظة على معدل استقلاب ثابت في الجسم و نمنع سكر الدم من الارتفاع الفجائي و العالي و انخفاضه

Q: ايهما افضل تناول الاميجا 3 قبل الفطور على معدة فارغة ام بعده ؟

يفضل تناولها مع الوجبة لامتصاص أفضل

29 أبريل 2023

19986

أيهما أفضل الدهون المشبعة أم غير المشبعة ولماذا؟

هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

تثير الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة الشك لدى العديد من الأشخاص فيما يتعلق بالصحة، وتثير العديد من التساؤلات مثل أيهما أفضل الدهون المشبعة أم غير المشبعة؟ وغيرها من التساؤلات.

وقبل توضيح الفروقات بين الدهون المشبعة وغير المشبعة، يجب العلم أن الدهون ضرورية ضمن النظام الغذائي من أجل الحصول على الطاقة وامتصاص بعض الفيتامينات وغيرها من الوظائف الأخرى، وإن الدهون المتحولة هي الدهون التي يجب تجنبها لتأثيرها السلبي على الصحة، مثل الأطعمةالمقلية وغيرها.

ويمكن توضيح الفرق بين الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة، كما يلي:

لا تحتوي الدهون المشبعة على روابط ثنائية بين الأحماض الدهنية، بينما تحتوي الدهون غير المشبعة على واحدة أو أكثر من الروابط الثنائية أو الثلاثية.
تكون الدهون المشبعة على درجة حرارة الغرفة بحالة الصلابة، بينما الدهون غير المشبعة بالحالة السائلة.
من أمثلة الدهون المشبعة الزبدة وزيت جوز الهند وزيت النخيل، أما الدهون غير المشبعة زيت الزيتون والأفوكادو وغيرها.
يوجد فئتين من الدهون غير المشبعة، ومنها الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة.

وفيما يخص أيهما أفضل، فيجب الإشارة إلى أنه على الرغم من أن الدهون المشبعة قد لا تكون ضارة للجسم، إلا أن الدهون غير المشبعة تعتبر أفضل وصحية أكثر من غيرها من الدهون، حيث أن استبدال الدهون المشبعة بالدهون الصحية من شأنه أن يقلل من مقاومة الأنسولين وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، ويقلل من نسبة الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.

للمزيد:

أين توجد الدهون المشبعة؟ وما مدى خطورتها؟

1 2023-04-29T16:39:34+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D8%A7%D9%8A%D9%87%D9%85%D8%A7-%D8%A7%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%A8%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%85-%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%A8%D8%B9%D8%A9-1700646#answer-0

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

دكتور صيدله

ويمكن توضيح الفرق بين الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة، كما يلي:

لا تحتوي الدهون المشبعة على روابط ثنائية بين الأحماض الدهنية، بينما تحتوي الدهون غير المشبعة على واحدة أو أكثر من الروابط الثنائية أو الثلاثية.
تكون الدهون المشبعة على درجة حرارة الغرفة بحالة الصلابة، بينما الدهون غير المشبعة بالحالة السائلة.
من أمثلة الدهون المشبعة الزبدة وزيت جوز الهند وزيت النخيل، أما الدهون غير المشبعة زيت الزيتون والأفوكادو وغيرها.
يوجد فئتين من الدهون غير المشبعة، ومنها الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة.