تسجيل دخول 
...هل الزبادي اليوناني يحتوي على الدهون المضرة
28 مارس 2021
3295
سمعت أن الزبادي اليوناني يحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة فهل صنعه بالبيت يساهم في التخلص من الدهون غير الصحية؟ وأين توجد الدهون غير المشبعة؟
1
26 يونيو 2023
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
في الحقيقة، الزبادي اليوناني يحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة مقارنة بالزبادي العادية، ولكن هذا لا يعني بالضرورة أنه غير صحي، فالدهون المشبعة هي جزء من النظام الغذائي الصحي ولكن يجب تناولها باعتدال وفي إطار نظام غذائي صحي متوازن، وبالتأكيد فإن صنع الزبادي في المنزل أفضل وصحي أكثر.
بالنسبة للدهون غير المشبعة فإنها توجد في الأغذية النباتية مثل الأفوكادو والمكسرات والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، كما أن بعض أنواع الأسماك مثل السلمون والتونة والسردين تحتوي على الدهون غير المشبعة الصحية التي تعتبر جزءًا هامًا من النظام الغذائي الصحي، لذلك ينصح بتناول مصادر مختلفة للدهون غير المشبعة وتناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
للمزيد:
0 2021-03-28 21:40:32الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
/اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D8%B1%D8%A7%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D9%8A%D8%AD%D8%AA%D9%88%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%83%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D9%86-1506290
الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
صيدلاني
في الحقيقة، الزبادي اليوناني يحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة مقارنة بالزبادي العادية، ولكن هذا لا يعني بالضرورة أنه غير صحي، فالدهون المشبعة هي جزء من النظام الغذائي الصحي ولكن يجب تناولها باعتدال وفي إطار نظام غذائي صحي متوازن، وبالتأكيد فإن صنع الزبادي في المنزل أفضل وصحي أكثر.
بالنسبة للدهون غير المشبعة فإنها توجد في الأغذية النباتية مثل الأفوكادو والمكسرات والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، كما أن بعض أنواع الأسماك مثل السلمون والتونة والسردين تحتوي على الدهون غير المشبعة الصحية التي تعتبر جزءًا هامًا من النظام الغذائي الصحي، لذلك ينصح بتناول مصادر مختلفة للدهون غير المشبعة وتناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
28 مارس 2021
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة
في تغذية
ماهي الدهون المشبعة وماهي الدهون الغير مشبعة، ومن أين أحصل على الدهون المشبعة؟
الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة هما نوعان من الدهون التي توجد في الأطعمة، والفرق بينهما يكمن في تركيبهما الكيميائي وكيفية تأثيرهما على الجسم.
الدهون المشبعة هي أنواع الدهون التي تكون عادة صلبة عند درجة حرارة الغرفة، وهي عادة موجودة في اللحوم والألبان وبعض الزيوت مثل زبدة الكاكاو وزيت جوز الهند. وهي تتكون من سلاسل كربونية طويلة ومتصلة بروابط تكون مشبعة بالهيدروجين، وتعتبر الدهون المشبعة ضارة للصحة عند استهلاكها بكميات كبيرة، حيث تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
أما الدهون غير المشبعة فهي أنواع الدهون التي تكون سائلة عند درجة حرارة الغرفة، وهي موجودة في الأسماك والمكسرات والبذور والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الذرة، وتتكون من سلاسل كربونية طويلة ومتصلة بروابط غير مشبعة بالهيدروجين، وتعتبر الدهون غير المشبعة أفضل بديل للدهون المشبعة، حيث تساعد في خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم وتحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
للحصول على الدهون المشبعة، يمكن تناول اللحوم والألبان والزيوت المشبعة مثل زبدة الكاكاو وزيت جوز الهند بكميات معتدلة، ومن المهم الحرص على تناول مصادر متعددة للدهون بما في ذلك الدهون غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة للحصول على توازن غذائي متوازن وصحي.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
أين توجد الدهون المهدرجة؟ وهل تعد من الدهون غير الصحية؟
الدهون المهدرجة هي الدهون السائلة التي تكون في الأصل دهون غير مشبعة وصحية، ولكن يتم تحويلها إلى دهون صلبة مشبعة من خلال إضافة عنصر الهيدروجين إليها في عملية تسمى الهدرجة، وهي من الدهون غير الصحة والتي ينصح بتجنبها أو الحد منها قدر الإمكان.
سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الدهون المهدرجة:
- الزبدة النباتية.
- المخبوزات التجارية.
- الأطعمة المصنعة.
- السمن النباتي.
- بعض أنواع الصلصات الجاهزة.
- زبدة الفول السوداني.
- مبيضات القهوة.
يجدر الذكر أن الدهون غير المشبعة ضرورية للجسم وتتوفر في عدد من المصادر المختلفة، ومنها الآتي:
- الأسماك.
- المكسرات.
- بعض أنواع الزيت النباتي، مثل زيت الزيتون.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة 38
في تغذية
هل الكربوهيدرات الموجودة في التمر معقدة او بسيطة، وهل يمكن ذكر عدد من الأمثلة على السكريات الأحادية؟
التمر يحتوي على كربوهيدرات معقدة وبسيطة، والكربوهيدرات المعقدة في التمر تأتي على شكل سكريات متعددة مثل السكريات المتحللة ببطء مثل السليلوز والليغنين والبكتين، بينما تحتوي الكربوهيدرات البسيطة في التمر على السكريات الأحادية مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز.
سوف أبين لك مجموعة من الأمثلة على السكريات الأحادية الشائعة الأخرى فيما يأتي:
- الجلوكوز: هو سكر أحادي يتكون من ستة ذرات كربون وهو المصدر الرئيسي للطاقة للجسم، ويتوفر في العديد من الأطعمة، وهو سكر الطعام الأبيض.
- الفركتوز: هو سكر أحادي يتكون من ستة ذرات كربون ويوجد بشكل طبيعي في الفواكه والعسل ويستخدم في الصناعة لإضافة الحلاوة إلى المشروبات والأطعمة.
- السكروز: هو سكر مزدوج يتكون من جزيئين من السكريات الأحادية الجلوكوز والفركتوز، ويوجد بشكل طبيعي في السكر والعسل والفواكه والخضروات.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة 26
في تغذية
انا شاي عمري 20 عاما رياضي خالي من الامراض الصحية اريد ان اعلم ما اثر الدهون المشبعة على الجسم واللياقة...
الدهون المشبعة الإكثار منها مضر و لكن اقل القليل يفيد
مثل الدهون الحيوانيه
و الغير مشبعه مفيده و الإكثار منها يفيد
مثل الزيت الزيتون
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما هي الزبادي خالي الدسم؟ وهل الزبادي الخالي من الدسم يساعد في تكسير الدهون في الجسم؟ وهل يوجد فيه نسبه...
بداية أود التوضيح أن الزبادي خالي الدسم يعني أن اللبن فيها قد تم انتزاع الدهون منه خلال التحضير، بينما اللبن كامل الدسم يحتوي على نفس نسبة الدهون الطبيعية في اللبن، واللبن الزبادي قليل الدسم يتم خلال تحضيره انتزاع جزء من الدهون منه مع ترك جزء منها في اللبن.
أما بالنسبة للسكريات في اللبن الزبادي فإن الكوب الواحد من الزبادي بجميع الأنواع يحتوي على نفس الكمية من النشويات التي تتحول إلى سكر الجلوكوز بعد الهضم، ويحتوي كل 100 غرام من لبن الزبادي على ما يقارب 12 غرامًا من الكربوهيدرات، ولكن تختلف كمية الدهون والكولسترول بين أنواع اللبن المختلفة.
أود لفت انتباهك إلى أن اللبن الخالي من الدسم لا يساهم في تكسير الدهون في الجسم، ولكن يساهم في الحد من السعرات الحرارية المستهلكة وهو ما قد يساهم في خسارة الوزن في حال اتباع حمية غذائية مناسبة.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما رايكم بتناول البقوليات مع الرجيم وما الاطعمة التي تساعد بحرق الدهون وما حقيقة الخبز الاسمر هل يحتوي على سعرات...
البقوليات كالعدس والفول والفاصولياء مصدر ممتاز للبروتينات المهمة والالياق والمعادن ، بالنسبة للخبز الاسمر فالسعرات الحرارية الموجودة فيه نفس الموجودة في الخبز الابيض لكن الفرق يمكن في ان الخبز الاسمر يحتوي غلى الياف اكثر وبالتالي يكون الاحساس بالشبع اسرع كما ان الخبز الاسمر يحتوي على بعض المعادن الاساسية الموجودة في النخالة والقشرة التي تمت ازالتها اثناء عملية تصنيع الخبز الابيض
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما الذي يحرق من المكونات الغذائية عند بذل المجهود ؟ وهل هناك حالات يتحول فيها البروتين او الكربوهيدرات الى دهون...
اولا, الذي يحرق في الجسم هو السكر او الدهون عند ممارسة الجهد, ثانيا ليس كل جهد يحرق الدهن, النشاطات اليومية التي اعتاد عليها الجسم مهما كانت متعبة لن تحرق الدهون, وانما ممارسة النشاط الجديد يحرق في البداية الجلوكوز في الدم لانتاج الطاقة لمدة 20-30 دقيقة بعدها يلجأ الجسم الى الدهون لذلك انصحك بالاستمرار في النشاط لمدة لا تقل عن الساعة لحرق الدهون.
ولا يجب عليك ابدا الامتناع عن الدهون فهي تحتوي على فيتامينات يحتاجها الجسم (أ,د,ك,هـ) فقط عليك اتباع نظام غذائي باشراف اخصائي التغذية لتحديد كمية الدهون المناسبة لك, كما ان الحمية لن تحرق الدهون من مكان دونما الاخر وانما الرياضة تفعل ذلك
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل صحيح ان الليمون الحامض يساهم في اذابة دهون الجسم( التنحيف )
لا يساعد في التنحيف ولا يوجد طعام ينحف، للتنحيف يجب اتباع نظام غذائي مناسب وعمل رياضة بانتظام
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
ما هي الأطعمة التي لا تناسب فصيلة الدم O؟ هل سيتم التخلص من الدهون المتراكمة في البطن اذا ابتعدنا عن...
عيزتي لا اثباتعلمي لصحة نظام فصائل الدم و لا وجود لاطعمة حارقة للدون. التقليل من تناول الخبز اي منتجات القمح و المعجنات يخفف البطن بشكل واضح . قلل من تناول الاطعمة العالية بالسكريات و الدسم و مارسي المشي يوميا لمدة ساعة
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
أين توجد الدهون الضارة في الغذاء؟ وما هي الدهون الصحية البديلة؟
توجد الدهون الضارة بشكل رئيسي في الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة والدهون المهدرجة، مثل الأطعمة المصنعة كالوجبات السريعة، والحلويات، والكعك، والزبدة المصنعة، والأطعمة التي تحتوي على زيوت نباتية مهدرجة مثل زيت النخيل.
تكمن خطورة الدهون الضارة أنها تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول السيء في الجسم، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية، لذلك ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية مثل الأسماك الدهنية، والمكسرات، والبذور، وزيت الزيتون.
يجدر أيضًا الحد من تناول اللحوم الحمراء الغنية بالدهون ومحاولة اختيار اللحوم الحمراء الخالية من الدهون أو منخفضة الدهون، واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، لأن الجسم يحتاج إلى الدهون الصحية، والبروتينات، والكربوهيدرات في النظام الغذائي اليومي.
للمزيد:
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
4468
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
522
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
3435
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره