فوائد بذور السمسم الصحية
/فيديوهات-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A8%D8%B0%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%A9-1143
https://www.youtube.com/embed/JFgJUhTQouE https://img.youtube.com/vi/JFgJUhTQouE/maxresdefault.jpg تمتلك بذور السمسم قيمة غذائية عالية وتتمتع بطعم مميز وبالإضافة لإمكانية استخدامها في تصنيع الطحينية وزيت السمسم تعتبر بذور السمسم إضافة مميزة على ا...طاقم الطبي
/طاقم-الطبي
الطبي
تمتلك بذور السمسم قيمة غذائية عالية وتتمتع بطعم مميز
وبالإضافة لإمكانية استخدامها في تصنيع الطحينية وزيت السمسم
تعتبر بذور السمسم إضافة مميزة على العديد من الأطباق مثل السلطات
وتمتلك بذور السمسم العديد من الفوائد الغذائية للجسم، مثل:
- تحتوي الألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي
- تقلل من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية
- تعتبر مصدرًا نباتيًا للبروتينات
- تساعد على السيطرة على مستويات ضغط الدم
- غنية بمضادات الأكسدة
- تساعد على السيطرة على مستويات السكر في الدم
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد السمسم الصحية والجمالية؟
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
أين توجد الزيوت النباتية في الأسواق وهل زيوت الطبخ مثل زيت الذرة وزيت دوار الشمس تعد من الزيوت النباتية؟
تتوفر الزيوت النباتية في الأسواق بأشكال مختلفة، مثل الزيوت المخصصة للطبخ والزيوت التي تضاف إلى وصفات الطعام الباردة، وأقسام التجميل، مثل زيوت الشعر والبشرة، ولكن نوع من الزيوت النباتية استخدامات مختلفة ومنها ما هو صحي للاستهلاك في الطعام والطبخ ومنها ما لا يمكن استخدامه في الطبخ.
نعم، يعد زيت الذرة وزيت دوار الشمس من أنواع الزيوت الصحية عند استخدمهما بالطريقة الصحيحة، ويمكن إضافتهما إلى السلطات، أو إلى الطعام خلال الطبخ، ولكن تعريضهما للتسخين لدرجات مرتفعة أو استخدام زيت الذرة أو زيت دوار الشمس للقلي عدة مرات متكررة قد يؤدي إلى تأكسد الزيت وتسببه ببعض المشاكل الصحية.
هناك العديد من أنواع الزيوت النباتية الصحية، ومنها الآتي:
- زيت الزيتون.
- زيت جوز الهند.
- زيت الكانولا.
- زيت الصويا.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة 30
في تغذية
مرحبا.... هل اكل قشور المكسرات( بذور القرع او بذور عباد الشمس ) مضر؟
سؤال من أنثى سنة 28
في تغذية
اعاني من النحافة ،وقمت بطحن الشوفان والفول السوداني والصويا والسمسم هل يمكنني اضافة بذور اكتان قصد التسمين هل الامر يفيد...
سؤال من ذكر سنة 25
في تغذية
هل يوجد طريقة محددة أكثر فائدة لتناول بذور السمسم، أي كيف اتناول بذور السمسم؟
ترد العديد من الأسئلة التي تخص استخدام بذور السمسم للحصول على الفوائد المحتملة، ومنها كيف اتناول بذور السمسم؟
تجدر الإشارة إلى أنه يمكن استهلاك بذور السمسم بألوانها المختلفة إلا أن البذور ذات اللون الداكن لها نكهة أقوى وأفضل، ويمكن استهلاك بذور السمسم كما يلي:
- تزيين الأطباق المالحة.
- تزيين الخبز والمعجنات.
- تحميص أو خبز البذور لإبراز نكهتها.
- في أنواع السلطة المختلفة.
- تحضير الحمص والطحينية، عن طريق بذور السمسم المطحونة.
ومن أبرز فوائد بذور السمسم، ما يلي:
- تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المختلفة.
- تزويد الجسم بمركبات نباتية مثل فيتوستيرول، التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- تعزيز استجابة جهاز المناعة في الجسم.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- محاربة أنواع مختلفة من العدوى.
- تنظيم مستويات السكر في الدم.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
فوائد الافوكادو
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
هل ترغب في الحصول على
استشارة طبية مع طبيب
عبر مكالمة هاتفية أو محادثة نصية