هل الفول السوداني من المكسرات ام البقوليات

يحتوي الفول المسلوق على ما يقارب 10 غرامات من البروتين لكل 100 غرام تقريبًا، وبشكل عام لا تتأثر كمية البروتين في الفول بطريقة الطهي والتحضير، ولكن يجب الحرص على سلق الفول جيدًا قبل الأكل للحد من تأثير الفول في تسببه بالنفخة والغازات.

بشكل عام فإن أكل الفول السوداني لا يزيد الوزن إذا تم تناوله بكميات معتدلة وفي إطار نظام غذائي متوازن، لأن الفول السوداني غني بالبروتينات والألياف والدهون الصحية، وقد يساعد في الشعور بالشبع والتحكم في الشهية.

أما الإفراط في تناول الفول السوداني فقد يؤدي إلى اكتساب الوزن لأن الفول السوداني غني بالسعرات الحرارية، أما بالنسبة لعدد حبات الفول السوداني المسموحة يوميًا فتعتمد على حجم الحبة، لأن الكمية اليومية الموصى بها من الفول السوداني تقدر بما يقارب 45 غرامًا، وبشكل عام قد تصل إلى 30 حبة من الفول السوداني في اليوم تقريبًا.

أنصحك بتناول الفول السوداني ضمن وجبة صحية للحصول على الفائدة التامة، مثل إضافته إلى الفواكه أو الوجبات الصحية الأخرى، وتجنب تناوله قبل النوم بشكل مباشر لتجنب زيادة الوزن غير المرغوبة.

للمزيد:

يعد فول الصويا والفول السوداني من أكثر البقوليات شائعة الاستخدام، وقد تكثر التساؤلات التي تخصها ومنها هل فول الصويا هو نفسه الفول السوداني؟

تحتوي البطاطا الحلوة المشوية عادة على ما يتراوح بين 90-100 سعرة حرارية لكل 100 غرام، مع الأخذ بعين الاعتبار حجم الحصص وطريقة الطهي والإضافات المستخدمة مثل الزيوت والتوابل.

تحتوي البطاطا الحلوة المشوية على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، وفيتامين أ، ومن الممكن أن تكون البطاطا الحلوة جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن إذا تم تناولها بشكل معتدل.

يقدر عدد السعرات الحرارية في 100 غرام من البطاطا الحلوة بما يقارب 80 سعرة حرارية، ولا تعد هذه الكمية من السعرات الحرارية مرتفعة فلا بأس من تناول البطاطا الحلوة بشكل يومي، ويمكن تناول البطاطا الحلوة المشوية بشكل مباشر أو إضافتها إلى بعض أنواع السلطات وأطباق الطعام الأخرى.

يجدر الذكر أن للبطاطا الحلوة عدد من الفوائد الصحية، ومنها الآتي:

• تحسين حركة الأمعاء والجهاز الهضمي.
• تعزيز صحة الجلد والنظر.
• تعزيز المناعة.
• الوقاية من بعض الأمراض والمشاكل الصحية.
• الحصول على العديد من الفيتامينات والمعادن.
• ترطيب الجسم.
• تنظيم مستويات سكر الدم.
• تعزيز صحة العضلات.

للمزيد:

بداية أود التوضيح أن الفول السوداني ليس مضر لمرضى السكري بل على العكس فإن تناول الفول السوداني باعتدال يساهم في الوقاية من الإصابة بمرض السكري، ويحتوي على مجموعة من المغذيات المهمة مثل البروتين والدهون الجيدة والألياف والفيتامينات والمعادن.

يمتلك الفول السوداني فوائد صحية عديدة للمرأة والرجل تشمل الآتي:

• الحفاظ على صحة القلب.
• الوقاية من أمراض القلب.
• تقليل فرصة الإصابة بالسكتة الدماغية والأزمات القلبية.
• يساعد في فقدان الوزن والحفاظ على الوزن المثالي.
• تقليل مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
• الحد من التهابات الجسم.
• الحد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.

يمكن استخدام الفول السوداني في العديد من الوصفات والأطباق مثل الكعك والسلطة والصلصات والشوربات، ولكن يجب الانتباه إلى حساسية الفول السوداني حيث أنها تعتبر أكثر حساسية غذائية شائعة ويمكن أن تتسبب في ردود فعل خطيرة لدى الأشخاص المصابين بتلك الحساسية.

للمزيد: