السلام عليكم شكرا على هذا الموقع الرائع لقد ساعدني في حياتي كثيرا. سؤالي هو هل اضاف القرفة للشاي الاخضر مفيد في حرق الدهون بصورة اكبر ام له تأثير عكسي؟ سؤالي الثاني الشوفان من الطعام الصحي هل اضافة مكعبات الماجي يفقده فائدته في التنحيف . ارجو الرد بسرعة وفقكم الله

للتنحيف هناك معادلة حسابية سهلة وواضحة الذي يدخل الجسم من السعرات الحرارية يجب ان يكون اقل من الذي يخرج من الجسم اي من السعرات الحرارية التي نصرغها ولذلك من الافضل مراجعة اختصاصي تغذية لمعرفة الطول والوزن والنشاط اليومي ونسبة الدهون واعضل في الجسم وهكذا يستطيع ان يرشدك الى نظام غذائي يلائمك انت بالذات حسب مواصفاتك ولا يلائم شخص آخر

انا لدي عادة مزمنه وهي شرب الشاي مباشرة بعد تناول الوجبات الثلاث ...علمت ان هذه العاده تضيع كل العناصر الغذائية التي تناولتها...ما هي المشروبات الساخنة التي يمكن تناولها مباشرة بعد الطعام و لا تضيع العناصر الغذائبة المتناولة؟؟

بعد الوجبات يفضل عدم تناول أي مشروبات لأنه تخفف تركيز عصارة الهضم من المعدة، وينصح بعدم تناول السوائل لمدة نصف ساعة إلى ساعة بعد الأكل.

هل يجوز اكل الفاكهة مع الحليب والزبادى والجبن فى وقت واحد؟ وإذا ممكن ما هى الفواكه والخضروات المتلازمة معهم و ما هى التى تعيق فوائدهم وكذلك مع اللحوم والاسماك والدجاج وما هى الاطعمة التى تمتص الحديد والكالسيوم والبروتينات على الرغم ان هناك اطعمة مفيدة لكن لا تجوز مع اطعمة اخرى غنية بالمعادن

لا يوجد مانع من تناول الفاكهه مع منتجات الالبان اما بالنسبة الى اطعمه تساعد على امتصاص الحديد مثل الحمضيات بانواعها ك الليمون و البرتقال والاطعمه التي تحتوي على فيتامينc الاطعمه التي تحتوي على فيتامين أ مثل الجزر و البطاطا الاطعمه التي تقلل امتصاص الحديد هي القهوة والشاي وبعض الفواكه (مثل التوت البري والتوت الأسود والتوت الأزرق) وبعض أنواع الأعشاب والتوابل (مثل الأوريغانو والنعناع البقوليات والأرز يمنع الكالسيوم جزئياً امتصاص الحديدو ادويه حرقة المعده وارتجاع المرئ تقلل من نسبه الحديد

هل القهوة سريعة الذوبان نسكافية كلاسيك المحمصه وليس الاكياس 3فى 1 ... هل مضرة بسبب وجود مركب أكريلاميد ويسبب تلف الاعصاب او السرطان ..ام مجرد اشاعات . انا بشرب القهوة بشكل يوم بنتظام مع الحفاظ على كوب او اثنين فقط يوميا ومشكور جدااا ادعم الموقع محتوي ممتاز ..

الاكريلاميد عبارة عن مركب كيماوي ينتج عند تعريض القهوة الى درجات حرارة عالية كالتحميص و كلما كان تعريض القهوة لحرارة اكثر و وقت اكثر زادت نسبة هذا المركب و هو مركب سام صنفته الوكالة الدولية لبحوث السرطان كمادة مسرطنة الا انه ما زالت الدراسات قليلة على الانسان . عموما تعرض الجسم لكميات كبيرة من هذا المركب قد يسبب السرطان الا ان كميته في القهوة المتناولة في المعتاد تعتبر قليلة و لا تشكل خطر على الصحة بل على العكس فإنه تناول القهوة بإعتدال بمعدل كوب الى كوبين في اليوم يعتبر خيارا صحيا قد يفيد الجسم بحسب بعض الدراسات على ان يكون ضمن نظام تغذوي صحي .

سؤال من ذكر سنة

تغذية

اسمع كثيرا في جروبات التواصل الاجتماعي عن اضرار اكل الفاكهة والخضروات لتشبعها بالسموم والمواد الكيماوية المسرطنةوان اكلها بشكل دائم يسبب السرطانات والامراضهل هذا صحيح ؟

Q: السلام عليكم ورحمة الله...هل اكل الخضروات مع الطعام (اللحوم) وغيرها..ينهضم بشكل جيد ام لا؟يعني يمتصه الجسم بشكل جيد كالبقدونس والجرجير والكرفس؟

نعم يمتصه لذا اضف هذه الخضار لاغذيتك

Q: تعرفون بأن السكر الأبيض المكرر ضار بالصحة بل خطير جداً كما يقول الكثير من الأطباء والعلماء وينصحون بالابتعاد عنه نهائياً , ما هو البديل الصحي للحصول على السكريات التي يحتاجها الجسم؟

لا الامر ليس كذلك.. السكر ليس ضارا بالصحة طالما يعطى بقدر صحي في نظام الغذاء الصحي.. ربما نفضل احيانا العسل الابيض..لاحتوائه على المعادن ومضادات الاكسدة.. بدائل السكر منخفضة السعرات متوافرة باسماء مختلفة فس السوق لكن حذار من الاسبارتام والسكارين ان وجد ( الاسم العلمي المكتوب تحت الاسم التجاري او في المكونات على الغلاف)لانهما لهما اعراض جانبية ومشاكل كثيرة

Q: هل صحيح بأن الإكثار من السكريات الموجودة في الفواكه أو الخضر او النشويات تسبب مرض السكري رغم انها طبيعية ؟

بالتاكيد فسكر الفاكهه الاسراف منه اكبر خطوره من سكر الجلكوز فيجب الاعتدال وعدم الاسراف

Q: الامتناع عن الملح في الطعام بسبب الضغط المرتفع هل مضر بالصحة والامتناع عن اكل اللحوم وشكرا

ينصح بتجنب إضافة الملح للطعام في حال إرتفاع ضغط الدم و لا يتسبب الإمتناع عنه أي مشاكل بل على العكس ينصح به (علما بانه في بعض الحالات الإستثنائية قد يتسبب الإمتناع الكلي بمشاكل صحية) و بالنسبة لتناول اللحوم فيمكنك تناولها و لكن يفضل إزاله الدهون و الشحوم عنها قبل الطبخن علما بأن أفضلية اللحوم للصحة عموما و لصحة القلب و الشرايين خصوصا هي من الأقضل إلى الأقل أفضلية كالتالي ( الأسماك و المنتجات البحرية ، الدجاج و الطيور ثم اللحوم الحمراء عموما ) . و حتى تكون النصائح مناسبة للشخص نفسه ينصح دائما بالتقييم الصحي و التغذوي .

Q: وزني في تزايد واقرر ان اترك السكر والمعجنات التي تحتوي عليه وغيرها من الحلويات والعصائر فهل هذا ينزل الوزن وماذا يشمل الامتناع عن السكر أيضًا؟

تقليل تناول السكريات والتركيز على تناول غذاء صحي له دور كبير في تقليل الوزن الزائد والوقايه من الاصابه بالسمنه.

Q: يا خبراء التغذية بالله عليكم هل البندق وما يسمى بالفشار غني الدهون أم لا لاني أتناول البندق والفشار بكثرة نصيحتكم كم الكمية التي اتناولها ليس فيها مضره

البندق نوع من المكسرات و الفشار مادة غذائية أخرى و هي حبوب الذرة، الإعتدال هو الحل .

1 مارس 2018

1311

اسمع كثيرا في جروبات التواصل الاجتماعي عن اضرار اكل الفاكهة والخضروات لتشبعها بالسموم والمواد الكيماوية المسرطنةوان اكلها بشكل دائم يسبب السرطانات والامراضهل هذا صحيح ؟