النشويات والكربوهيدرات الصحية

ومن أبرز وأهم البقوليات الصحية، ما يلي: 

• الحمص، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والبروتينات، بالإضافة إلى خفض مستويات السكر في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
• العدس، حيث أن مصدر غني بالبروتينات والحديد، كما يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
• البازلاء، حيث تحتوي على البروتينات والألياف والمركبات المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى فيتامين ك الضروري لتخثر الدم وصحة العظام وغيرها.
• الفاصولياء، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد تنظيم مستويات السكر في الدم، فضلاً عن تقليل عوامل خطورة الإصابة بأمراض القلب.
• فول الصويا، حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساعد في خفض خطر الإصابة بالسرطان، وتقليل عوامل الخطر لأمراض القلب، وتقليل فقدان كثافة العظام.
• الفول السوداني، وهو مفيد لصحة القلب ويساعد على خفض مستويات الدهون.

للمزيد:

• كل ما يجب ان تعرفه عن حساسية البقوليات
• اغنى مصادر الزنك الطبيعية

يواجه بعض الأشخاص العديد من المشاكل الصحية التي تظهر نتيجة حدوث نقص أو اضطراب في البكتيريا النافعة التي توجد بشكل طبيعي في الجسم في أماكن مختلفة، وقد يتسائل العديد من الأشخاص ما هي اعراض نقص البروبيوتيك؟

تجدر الإشارة إلى أنه يوجد العديد من الأعراض التي تظهر التي تستدعي مراجعة الطبيب لتحديد سببها، والتي قد تدل على انخفاض أو نقص البروييوتيك، ومنها ما يلي:

• الاضطراب في عملية الهضم، أو عسر الهضم، مما يسبب حرمان الجسم من المواد الغذائية والفيتامينات والمعادن.
• الاضطرابات في الجهاز الهضمي، بما في ذلك الغازات الشديدة والانتفاخ، أو الإسهال وغيرها.
• الالتهاب في الأمعاء.
• الاضطرابات التي تصيب الدماغ، حيث قد تؤدي إلى الاكتئاب والتقلبات المزاجية وغيرها.
• الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية.
• المشاكل التي تصيب الجلد حيث تبدو البشرة غير صحية، مثل الجفاف، والطفح الجلدي، وحب الشباب وغيرها.
• الاضطرابات في المناعة، والتي تظهر على هيئة الإصابة المتكررة بنزلات البرد والإنفلونزا.
• الاضطرابات التي تصيب النوم نتيجة التأثير على هرمون الميلاتونين.
• الزيادة في الوزن.

للمزيد:

• فوائد البكتيريا النافعة
• اهم الاطعمة الغنية بالبكتيريا النافعة (البروبيوتيك)

ومن أبرز الخضروات الغنية بالكربوهيدرات، ما يلي:

• 1 كوب من البازلاء السوداء، يحتوي على 100 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من الحمص المطبوخ، يحتوي على 45 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من فول البينتو، يحتوي على 120 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من الفاصولياء البيضاء، يحتوي على 122 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من البازلاء الخضراء، يحتوي على 120 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من الجزر، يحتوي على 12 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من القرع، يحتوي على 16 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من البطاطا الحلوة، يحتوي على 27 غم من الكربوهيدرات. 
• 1 كوب من البطاطا، يحتوي على 27 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من اليقطين، يحتوي على 8 غم من الكربوهيدرات. 
• 1 كوب من الذرة، يحتوي على 27-30 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من البروكلي، يحتوي على 6 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من الشمندر، يحتوي على 13 غم من الكربوهيدرات.

للمزيد:

• كيفية حساب الكربوهيدرات
• أطعمة غنية بالبروتين وقليلة الكربوهيدرات
• السعرات الحرارية في الكربوهيدرات