- في الوقت الذي تُعتبر فيه الوجبات الغذائية عالية الدهون السبب الرئيسي لزيادة الوزن، دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة ولاية جورجيا ونُشرت في مجلة (American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology) تُشير إلى أنّ اتباع نظام غذائي يحتوي على كميات منخفضة من الألياف القابلة للذوبان يمكن أن يكون أيضا من الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن.
- الألياف القابلة للذوبان تمتص الماء في الأمعاء، وتُشكل مادة هلامية يمكن أن ترتبط بالكوليسترول والأحماض في العصارة الصفراوية التي تفرزها المرارة، مما يساعد الجسم على التخلص منها. على هذا النحو، الألياف القابلة للذوبان تساعد على خفض نسبة الكوليسترول، وبما أنها مادة تشبه الجل فهي أيضا تُساعد على إبطاء عملية الهضم وتنظيم مستوى السكر في الدم.
قام فريق البحث بتغذية مجموعة من الفئران بالوجبات الغذائية التي تتفاوت في مستويات الألياف والبروتينات والدهون القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. وقاموا بتقييم كيف أثّر كل نظام غذائي على هيكل أمعاء الفئران، البكتيريا النافعة فيها، وتراكم الدهون وزيادة الوزن.
مقارنة مع الفئران التي اتبعت حمية تحتوي كميات عالية من الألياف القابلة للذوبان، الفئران التي اتبعت نظاما غذائيا يفتقر إلى الألياف القابلة للذوبان عانت من زيادة الوزن وزيادة تراكم الدهون. وأظهرت هذه الفئران أيضا اختلافات كبيرة في هيكلة الأمعاء خلال اقل من يومين بعد بدء الحمية الغذائية التي تفتقر إلى الألياف القابلة للذوبان حيث كانت جدرانها المعوية أرق وأقصر.
اتباع نظام غذائي منخفض الألياف القابلة للذوبان قد يغير من الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الأمعاء مما يؤدي إلى اكتساب الوزن، ولذلك فإن إضافة الألياف القابلة للذوبان إلى نظامك الغذائي قد يعزز صحة الأمعاء ويساعد في تنظيم الوزن.
يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه. ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها. يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. يقوم على خدمات الاستشارات الطبية والإجابة عن أسئلة المرضى فريق من الأطباء الموثوقين والمتخصصين الحاصلين على شهادات مزاولة معتمدة، يشرف عليهم فريق مختص يعمل على تقييم الاستشارات والإجابات الطبية المقدمة للمستخدمين وضبط جودتها.