فوائد اللوز الأخضر للجسم والصحة

اللوز الأخضر (بالإنجليزية: Green Almond)، هو الشكل الخام من اللوز، وهو ذو ملمس ناعم وصلب من الخارج، وقوام هلامي في الجزء الداخلي منه.

يمتد موسم اللوز الأخضر في الفترة ما بين 6-8 أسابيع من بداية الربيع؛ أي من شهر نيسان إلى أوائل شهر حزيران. وتصبح قشرة اللوز صلبة جدًا وذات لون داكن إذا تم حصاده في وقت متأخر من الربيع. [1]

يعد اللوز الأخضر من الوجبات الخفيفة الصحية، حيث يمكن غمسه بالملح، أو إضافته إلى أنواع السلطات المختلفة أو الحساء، كما أنه يمكن صنع المخلل منه، ويمكن الاحتفاظ باللوز الأخضر الطازج في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام بعد الحصاد. يمكن زيادة فترة صلاحيته أكثر من ذلك من خلال لفه بأكياس بلاستيك ووضعه في الثلاجة. [1]

في هذا المقال، سنتعرف على فوائد اللوز الأخضر للجسم.

القيمة الغذائية في اللوز الأخضر

يحتوي كل 27 غم من اللوز الأخضر على 140 سعرة حرارية، كما أنه يحتوي على مجموعة من المواد والعناصر الغذائية التي يعزى لها الفضل بفوائده الصحية، وهي: [2]

• فيتامين E.
• فيتامين أ.
• الفسفور.
• حديد.
• كالسيوم.
• مغنيسيوم.
• رايبوفلافين.
• كارنيتين.
• ألياف غذائية. 
• مضادات الأكسدة، مثل فلافونويد، والألومجدلين (بالإنجليزية: Alomagdalen).

فوائد اللوز الأخضر للجسم

اللوز الأخضر للسكري

إن المؤشر الجلايسيمي للوز الأخضر منخفض. ويعرف المؤشر الجلايسيمي بأنه مقياس أو ترتيب للأغذية التي تحتوي على الكربوهيدرات من حيث قدرتها على زيادة مستوى الجلوكوز في الدم. [3]

كما أن من فوائد اللوز الأخضر للسكري أنه يعزز إفراز الأنسولين، الذي ينظم مستوى السكر في الدم، كما أنه يساهم في زيادة حساسية الأنسجة للأنسولين، ويساهم في خفض الدهون الثلاثية والكوليسترول، إحدى مضاعفات مرض السكري. [3,4]

اللوز الأخضر لطرد السموم من الجسم

إن مضادات الأكسدة الموجودة في اللوز الأخضر تعمل على إزالة السموم من الجسم؛ حيث أن تراكم السموم في الجسم يضعف مناعة الجسم ويصبح أكثر عرضة للإصابة في الأمراض المختلفة؛ فكلما تعرض جهاز المناعة لمرض أو لإصابة عدوى يضعف بشكل أكبر ويصبح عرضة لأمراض أكثر. [3,4]

كما أن إزالة السموم تؤخر الشيخوخة وتساهم في الوقاية من السرطان. بشكل عام، تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في اللوز على رفع كفاءة جهاز المناعة عن طريق إزالة السموم من الجسم. [3]

من الأمثلة على مضادات الأكسدة الموجودة في اللوز الأخضر؛ الفلافونويد، وفيتامين E. 

اللوز الأخضر لقاعدية الدم

يعد الحفاظ على توازن الرقم الهيدروجيني (PH) في الجسم أمرًا مهمًا لبقاء الجسم في حالة جيدة؛ حيث أن تحول الجسم إلى الحالة الحمضية يؤدي إلى سحب العناصر الغذائية الهامة من العظام وأنسجة الجسم الأخرى، وينتج عن ذلك انخفاض في مناعة الجسم، وفقدان الطاقة، وزيادة الوزن، والإصابة بالعديد من الأمراض، مثل هشاشة العظام. [3,6]

على عكس الحالة الحامضية، فإن حالة الجسم القاعدية تشير إلى أن الجسم أقل عرضة للمرض. إن جسم الإنسان يميل بشكل طبيعي إلى الحالة القاعدية، بحيث يكون الرقم الهيدروجيني يعادل 7.365، وهذا الرقم يدل على الميل إلى القلوية قليلًا. [6]

من المهم استهلاك الأغذية التي تحافظ على حالة الجسم القاعدية لمرضى الأمراض المزمنة، ومنها اللوز الأخضر، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة. [6]

فوائد اللوز الأخضر للجهاز الهضمي

يساهم اللوز الأخضر بشكل كبير في تسهيل حركة الأمعاء، كما أنه يساعد في التعافي من العديد من أمراض المعدة المزمنة. ويعزى دور اللوز الأخضر في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تجعل عملية الهضم أكثر سلاسة عن طريق تحريك الطعام في الجهاز الهضمي بكفاءة، كما أنها تساعد في علاج الإمساك المزمن. [4]

فوائد اللوز الأخضر للدماغ والأعصاب

يعرف اللوز الأخضر بأنه "غذاء الدماغ"، بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الأساسية الملائمة لصحة الجهاز العصبي. مثلًا يحتوي اللوز الأخضر على: [3,4]

• فيتامين E، المسؤول عن تعزيز يقظة العقل والحفاظ على سلامة الذاكرة.
• الفوسفور، وهو من العناصر المهمة في العمليات الحيوية للأعصاب والدماغ. 
• فيتامين ب2، أو الريبوفلافين، ول-كارنتين، وهما عنصران رئيسيان يعملان على تغذية الدماغ والأعصاب.

لذلك إن من فوائد دمج اللوز الأخضر في النظام الغذائي يعزز وظائف الدماغ، ويساهم في رفع المستوى الفكري بشكل فعال.

اقرأ أيضًا: فوائد الكارنتين

فوائد اللوز الأخضر لصحة القلب

يحتوي اللوز الأخضر على الفلافونويد، إحدى مضادات الأكسدة التي تساهم في الحفاظ على صحة عضلة القلب، من خلال تخفيض الكوليسترول في الدم.

تعزز مركبات الفلافونويد قوة مضادات الأكسدة في الجسم، كما أنها تعمل جنبًا إلى جنب مع فيتامين E على حماية جدران الأوعية الدموية من التمزق، وبالتالي الوقاية من حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية، والنوبة القلبية. [3,4]

إن من فوائد اللوز الأخضر أيضًا أنه يساهم في خفض ضغط الدم، ويعزى ذلك إلى احتوائه على المغنيسيوم؛ حيث أنه يحفز إفراز موسعات الأوعية الدموية، مثل أكسيد النيتريك، وبالتالي يزيد من تدفق الدم في الجسم بشكل أكبر ويخفض من الضغط. [3,5]

فوائد اللوز الأخضر للبشرة

يساعد تناول اللوز الأخضر في الحصول على بشرة نقية ولامعة، فهو يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المتنوعة وأهمها فيتامين E، ونكمن فوائد اللوز الأخضر للبشرة في احتوائه على ما يلي: [3,4]

• توكوفيرول ألفا (بالإنجليزية: Alpha-Tocopherol) ويعتبر هذا المركب "غذاء البشرة"، فهو المكون الأفضل للبشرة، ويعتبر هو المكون الرئيسي لفيتامين E.
• مضادات الأكسدة المختلفة، بالإضافة لفيتامين E، اللذان يساعدان الجسم على طرد السموم، وبالتالي المساهمة في علاج مشاكل البشرة المختلفة مثل حب الشباب، والبثور، والرؤوس السوداء، والرؤوس البيضاء.

كما يعد اللوز الأخضر مقاوم للشيخوخة ويضفي حيوية على البشرة؛ فهو يمنع أعراض الشيخوخة المختلفة، مثل التجاعيد، والبقع السوداء، والخطوط الرفيعة. [3]

يمكن الاستفادة من اللوز الأخضر للبشرة من خلال تناوله بانتظام، أو وضع منتج قناع اللوز الأخضر على الوجه، أو حتى تدليك بشرة الوجه بزيت اللوز الأخضر. إن استخدامه مباشرة على البشرة يحميها من الأشعة الضارة وأشعة الشمس.

فوائد اللوز الأخضر للشعر

يحتوي اللوز الأخضر على البروتينات التي تمنح الشعر الصحة واللمعان، حيث أنها تزيد من تدفق الدم إلى فروة الرأس، وبالتالي تساعد على زيادة طول الشعر ومنحه الحيوية. [3,4]

إن من فوائد اللوز الأخضر للشعر أنه يحمي من تساقط الشعر، بسبب احتوائه على الفيتامينات والعناصر المهمة لتغذية الشعر والحفاظ على قوته، مثل فيتامين E، والزنك، والحديد. لا بد من تناول اللوز الأخضر بشكل منتظم لمن يعانون من مشاكل في تساقط الشعر ونموه. [3]

فوائد اللوز الأخضر للرجيم

لا يزيد اللوز الأخضر الوزن، بل على العكس؛ فله فوائد جمة في إنقاص الوزن وينصح بتضمينه للحميات الغذائية، ومن فوائده: [3,7]

• يساعد اللوز الأخضر في التخلص من الدهون الزائدة غير المرغوب بها، فهو يحد من الجوع، وبالتالي يعزز فقدان الوزن.
• اللوز الأخضر منخفض الكربوهيدرات، لذلك يعتبر مناسبًا في برامج الحميات الغذائية.
• تنتمي السعرات الحرارية في اللوز الأخضر إلى النوع النادر الذي يساعد في الواقع في إنقاص الوزن.
• يزيد اللوز الأخضر من معدل الحرق في الجسم بسبب احتوائه على ل-كارنتين، وهو حمض أميني متواجد في المكملات الغذائية، ويستخدم في الغالب من قبل لاعبي كمال الأجسام، ويوجد بشكل طبيعي في الأطعمة، مثل الأسماك، والدواجن، ومنتجات الألبان.

أفضل طريقة للاستفادة من اللوز الأخضر في إنقاص الوزن هي تناوله بين الوجبات الرئيسة واعتماده كوجبة خفيفة؛ فإن حفنة من اللوز تبقي البطن ممتلئًا طوال الليل.

الفرق بين اللوز الأخضر واللوز الجاف

يختلف اللوز الأخضر عن اللوز الجاف بما يلي: [8]

في النهاية، يعد اللوز الاخضر من الفواكه الصيفية المهمة والغنية بالعناصر الغذائية الرئيسية في جسم الإنسان، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ والمحبب للجميع. تتعدد فوائد اللوز الأخضر، لذلك ينصح في إدخاله إلى النظام الغذائي.