الزنك

Zinc

الزنك

ما هو الزنك

الزنك (بالإنجليزية: Zinc) هو عنصر فلزي انتقالي عدده الذري 30 وكتلته الذرية 65.38، وهو من العناصر الحيوية الدقيقة الأساسية، يحتاجه الجسم بكميات ضئيلة جداً وهو من العناصر الهامة جداً لصحة الجسم حيث أنه يدخل في العديد من الوظائف الحيوية ويساعد في عمل أكثر من 300 إنزيم وله فوائد عديدة للجسم.

يوجد في كل خلايا الجسم ولكن الكميات الكبيرة منه تتركز في العظام والعضلات والسائل المنوي.

اقرأ أيضاً: 10 فوائد صحية لعنصر الزنك

ما هي الاهمية الطبية لعنصر الزنك؟

الزنك عنصر أساسي للتمتع بصحة جيدة إذ أنه:

  • يدخل في التركيب الكيميائي لأكثر من 300 نوع مختلف من الإنزيمات الضرورية التي تتحكم بالعمليات الأيضية المختلفة.
  • يحافظ على الجهاز المناعي، ويساعد في نمو الخلايا والأنسجة التالفة ويعمل على ترميمها.

كيف يحصل الجسم على كفايته من عنصر الزنك؟

يحصل الجسم على كفايته من عنصر الزنك من الغذاء، إذ أن الجسم لا يستطيع تخزين عنصر الزنك لذا يجب توفيره بصورة دائمة من الطعام يومياً.

ما هي كمية الزنك التي يجب توفيرها في الطعام يومياً؟

  • الرجل البالغ: 11 ملجم.
  • الأنثى البالغة: 8 ملجم.
  • المرأة الحامل :11 ملجم.
  • المرأة المرضعة: 12 ملجم.

ما هي مصادر الزنك الطبيعية؟

  • اللحوم، وخاصة اللحوم الحمراء التي تشمل على لحم البقر و لحم الضأن تعتبر مصدراً ممتازاً للزنك، حيث إن تناوُل 100 غرام من اللحم يومياً يمنح الجسم 4.8 ملجم من الزنك، أي ما يقارب الـ 44% من حاجة الانسان اليومية، ولكن هذا لا يعني تجاوز الحد المسموح به من تناول اللحوم الحمراء خاصة اللحوم المعالجة إذ أنها ترتبط بأمراض القلب والشرايين.
  • الأطعمة البحرية مثل المحار والقريدس تعتبر مصدراً قليل السعرات وممتازاً للزنك، فمثلاً سرطان ألاسكا يحتوي على ما نسبته 69% من حاجة الانسان للزنك، أيضاً الجمبري وبلح البحر فيهما نسبة جيدة من الزنك، أما المحار يحتوي على أعلى نسبة من الزنك.
  • تعتبر البقوليات من المصادر الغنية بالزنك مثل العدس، الحمص والفاصولياء، إذ تحتوي 100 جرام من العدس على ما يقارب الـ 12% من الحاجة اليومية.
  • البذور، مثل بذور الكتان، القنب، القرع، والسمسم تعتبر كمصدر لا بأس به من الزنك.المكسرات، من المعروف أن المكسرات تحتوي على عدد من المواد الغذائية والفيتامينات وتشكل وجبة وجبة صحية خفيفة ومناسبة للتقليل من خطر أمراض القلب والسكري، مثلاً الكاجو يعتبر مصدراً جيداً للزنك.
  • البيض، حيث أن تناول بيضة واحدة يومياً يغطي 5% من حاجة الجسم إلى الزنك.
  • الحبوب الكاملة، مثل الأرز، الشوفان، والقمح.
  • الشوكولاته السوداء تعد مصدراً جيداً للزنك إذ أن 100 جرام منها تحتوي على 30% من حاجتنا اليومية للزنك.
  • تعد الفواكه والخضراوات مصدراً ضعيفاً للزنك، لكن هناك بعض الأنواع تحتوي على مخزون أكبر من غيرها وقد تفيد الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم، مثلاً البطاطا والبطاطا الحلوة كلتاهما تحتويان على 9% من حاجة الجسم للزنك.

ما هي الاضطرابات المتعلقة بعنصر الزنك؟

  • نقص الزنك:

بسبب أهمية الزنك الكبيرة وارتباطه بالنمو والتطور الجنسي، فإن النقص فيه يؤدي إلى عدد من الاختلالات، وبالتالي عدم إنتاج خلايا جديدة صحية.

نقص الزنك يؤدي إلى ظهور الأعراض التالية:

  1.  فقدان الوزن.
  2. فقدان حاسة الشم والتذوق بشكل جزئي.
  3. بطء التئام الجروح.
  4. الإسهال.
  5. تساقط الشعر.
  6. فقدان الشهية.
  7. فقر الدم المنجلي.
  8. تقرحات البشرة.
  9. تأخر النمو الجسدي والعقلي خاصة عند الأطفال.
  10. صعوبة وتأخر موعد الولادة لدى النساء الحوامل.
  11. يؤثر على الرؤية، ونقص الزنك الشديد قد يسبب تغيرات بشبكية العين(بالإنجليزية:Retina).
  12. النقص الشديد في الزنك يؤدي إلى العجز الجنسي لدى الرجالة خاصة.

إن أكثر الناس عرضة للإصابة بنقص الزنك هم :

  1. الأطفال الرضع من الأم (رضاعة طبيعية).
  2. كبار السن.
  3. النساء الحوامل، اذ أن المرأة الحامل تحتاج إلى الزنك بسبب منحها مخزونها الشخصي للجنين أثناء الحمل لكي يتطور.
  4. المدمنين على الكحول، حيث وجد أن الكحول تؤدي عدم هضم الجسم للزنك.
  • يتم تشخيص نقص الزنك من خلال فحص بلازما الدم، فحص عينة من البول وعينة من الشعر لتحديد النسبة بشكل أدق، أحياناً قد يرجع نقص الزنك ليس لعدم وجود مخزون منه وإنما عدم قدرة الجسم على امتصاصه.
  • لا يعد نقص الزنك حالة صحية مستعجلة لكن يجب عليك رؤية الطبيب في الحال إن واجهك ما يلي: إن كنتِ حامل أو مرضعة وأحسست بأعراض نقص الزنك السابقة و في حالة استمرار الإسهال الشديد لعدة أيام.
  • زيادة الزنك:

تم تحديد أن المستوى الأعلى من الزنك يجب ألا يتجاوز ال 40 ملجم / يومياً للبالغين، فقد يلجأ البعض لاستعمال مكملات الزنك (حبوب الزنك) دون اللجوء للطبيب، وقد يرتفع مستوى الزنك في الجسم بشكل أكبر مما يجب، هذه بعض الأعراض الدالة على ارتفاع نسبة الزنك في الجسم:

  1.  الدوخة والقيء.
  2. ألم في المعدة.
  3.  الإسهال
  4. . تهيج ونزيف في الأمعاء في بعض الحالات.
  5.  انخفاض في الكولسترول الجيد.
  6.  انخفاض في عنصر الكوبر.
  • إذا كنت تعتقد أنك مصاب بتسمم الزنك بسبب ارتفاع نسبه فيجب عليك رؤية الطبيب بالحال، اذ يعتبر ارتفاع الزنك بالجسم أمراً خطيراً.
  • يمكنك شرب الحليب في هذه الحالة لحين وصول الطاقم الطبي، حيث أن الكالسيوم والفسفور الموجودين بالحليب يساعدان على تقليل امتصاص الجسم لعنصر الزنك.
  • أخيراً يجب عليك معرفة أنه لم يتم تسجيل أي حالة تسمم بالزنك من مصادر غذائية طبيعية، لكن يجب الانتباه أن لا يتجاوز الحد المسموح به.

Medical News Today. What are the health benefits of zinc? Retrieved on the 7 of July, 2020, from:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/263176

Helen West. The 10 Best Foods That Are High in Zinc. Retrieved on the 7 of July, 2020, from:

https://www.healthline.com/nutrition/best-foods-high-in-zinc

Debra Sullivan. Zinc Deficiency. Retrieved on the 8 of July, 2020, from:

https://www.healthline.com/health/zinc-deficiency

Makayla Meixner. 7 Signs and Symptoms of Zinc Overdose. Retrieved on the 8 of July, 2020, from:

https://www.healthline.com/nutrition/zinc-overdose-symptoms#section7

WebMed. Zinc. Retrieved on the 8 of July, 2020, from:

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-982/zinc

أخبار ومقالات طبية ذات صلة

144 طبيب موجود حالياً يمكنه الإجابة على سؤالك!

الاستشارة التالية سوف تكون متوفرة خلال 4 دقائق

ابتداءً من 5 USD فقط
ابدأ الآن ابدأ الآن
مصطلحات طبية مرتبطة بكيمياء

5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي.

ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة

site traffic analytics