فوائد بذور الكينوا

تاريخ النشر 22 نوفمبر 2017 | دقيقة قراءة

آخر تحديث 16 نوفمبر 2023

حبوب الكينوا هي الأغنى بالبروتين من جميع الأغذية، حتى أنها تفوق النسبة الموجودة في الحليب أو اللحوم الحمراء، إذ تحتوي على معظم الأحماض الأمينية الضرورية للجسم، كما أن محتوياتها سهلة الهضم والامتصاص، على عكس اللحوم، وهي غنية أيضاً بالألياف.

أخصائية تغذية ريما عثمان

تغذية

اخصائية تغذية علاجية و حميات و مدربة طهي صحي...مقيمة في البحرين و اعمل في مركز سيميتريا الطبي في توبلي....نوفر في المركز برامج الحمية المناسبة لكل فرد على حدا و علو حسب عمره و حالته الصحية و الحركية...ويتوفر لدينا أيضاً أجهزه تساعد على نحت الجسم بدون أي تدخل جراحي للاستفسار وحجز المواعيد ارجوا الاتصال على رقم المركز +973 17830730

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

أستخدم خلطة بذور (الكتان, الرشاد, الخردل, كمون, الينسون, الشمر, البابونج) لتنظيم الجهاز الهضمي، وأخفاف من تأثير بذور الخردل، فما هي...

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

الحلبة نبات أصفر اللون وهي بذور ولها أسماء مختلفة في العديد من البلدان ففي بعض الأماكن يطلقون على الحلبة “حياجة” والموطن الأساسي للحلبة هو شمال أفريقيا، إلا أن زراعتها الآن منتشرة في معظم بلدان العالم، كما أن الحلبة نبات قديم حيث ثبت أن الحلبة كان لها إستخدامات في عصر ما قبل الميلاد لعلاج الحروق وغيره من الإستعمالات الطبية، كما كانت الحلبة في العصر القديم تستخدم لتحفيز الولادة للسيدات. تستعمل الحلبة المطحونة لعلاج القرحة والأثنى عشر بوصفة بسيطة ورائعة تقوم بطحن ملعقة صغيرة من الحلبة وسحقها وملعقة كبيرة من العسل وخلطهما معًا وتناولها كل ثماني ساعات في اليوم لعلاج قرحة المعدة وتعتبر الحلبة معالجًا قويًا لآلام الصدر والسعال والربو حيث تضع ملعقة من حبات الحلبة مع كوب من الماء وتُغلى جيدًا وتشرب مرة يوميًا حتى تزول آثار البرد وتعمل الحلبة على تقليل نسبة السكر في الدم وينصح الأطباء بتناول الحلبة المسحوقة ثلاث مرات يوميًا قبل كل وجبة، قم بطحن الحلبة وتناول ملعقة قبل كل وجبة لخفض مستوى السكر بالدم وايضاً تعمل الحلبة على خفض نسبة الكولسترول في الدم لأنها تمتص الدهون الزائدة في الطعام وبالتالي تعمل على إنقاص نسبة الكوليسترول من الأطعمة التي تتناولها

سؤال من أنثى سنة 24

في تغذية

ما هي فوائد بذور الشيا وكيف تستخدم؟

يوجد العديد من الفوائد لبذور الشيا، ومن أبرزها ما يلي:

القيمة الغذائية العالية، حيث أن بذور الشيا غنية بكل من البروتينات، والألياف، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والزنك، وغيرها من الفيتامينات والمعادن.
العمل على تزويد الجسم بمضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من العديد من الأمراض بما في ذلك السرطان، وأمراض القلب وغيرها.
المساعدة في فقدان الوزن الزائد، حيث أن بذور الشيا غنية بكل من الألياف والبروتينات التي تعزز الشعور بالشبع.
العمل على تزويد الجسم بحمض الأوميغا 3 الدهني، التي لها دور كبير في الوقاية من أمراض القلب.
العمل على تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وغيرها.
المساعدة في ضبط مستويات السكر في الدم لدى المرضى المصابين بمرض السكري.