سلطة سيزر صحية

سلطة سيزر أو سيزر سالاد هي أحد السلطات المشهورة التي تقدم في المطاعم والمقاهي على أنها صحية وجزء من النظام الغذائي الصحي قليل السعرات الحرارية والدهون، ولكن ما لا يعرفه الكثير أن سلطة سيزر الجاهزة عادة ما تحتوي نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية بفضل الصوص المستخدم في إعدادها، ولذلك ينصح بإعدادها في المنزل للتحكم بمكوناتها، وتعتبر سلطة السيزر وجبة متكاملة يمكن تناولها كوجبة رئيسية، إليك طريقة سلطة السيزر الصحية، أو سلطة سيزر دايت.

cooker
مدة التحضير
20 دقيقة
cooking
مدة الطهي
0
salver
عدد الاشخاص
2 أشخاص
calori
عدد السعرات
363 سعرة حرارية
1 1
سلطة سيزر صحية
سلطة سيزر صحية

القيمة الغذائية

قطعة واحدة من هذه الوصفة تحتوي على 363 سعرة حرارية
363 سعرة حرارية
كربوهيدرات
12 g
الياف
1 g
سكر
3 g
دهون
25 g
الدهون المشبعة
5 g
كولسترول
55 mg
بروتين
23 g
صوديوم
483 mg

لمن هذه الوصفة

وصفة غذائية مناسبة للذين يعانوا من الأمراض التالية
لم يتم العثور على نتائج.

فوائد الوصفة

من أهم فوائد سلطة سيزر الصحية والمعدة في المنزل ما يلي:

  • سلطة سيزر تزود الجسم بالألياف: إذ تحتوي على كميات جيدة من الخس الغني جداً بالألياف المفيدة لصحة القلب، وتخفيض مستويات السكر، وتعزيز صحة الهضم.
  • سلطة سيزر تزود الجسم بالبروتين: وذلك لأنها تحتوي على قطع من صدر الدجاج الذي يعتبر مصدراً مهما للبروتين الكامل المهم والضروري للحفاظ على كتلة الجسم العضلية، وتعزيز الإحساس بالشبع.
  • سلطة سيزر تخفض مستويات الكوليسترول: يحتوي صوص سلطة السيزر على الثوم بكمية جيدة الذي يساهم في تخفيض مستويات الكوليسترول، بالإضافة إلى الألياف التي تملك ذات التأثير.
  • سلطة سيزر لتنزيل الوزن: بفضل محتواها العالي من الألياف والبروتين فإن سلطة سيزر تزيد الإحساس بالشبع فترات طويلة، مما يقلل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم.

للمزيد: تبولة الكينوا

           كل ما تحتاج إلى معرفته عن تنزيل الوزن

مكونات الوصفة

لم يتم العثور على نتائج.

طريقة التحضير

مكونات سلطة سيزر

لتحضير سلطة سيزر صحية نحتاج المكونات التالية:

  • 4 كوب خس روماني مقطع.
  • ربع كوب بصل مقطع.
  • 2 ملعقة كبيرة من جبنة بارميزان.
  • صدر دجاج مشوي ومقطع.
  • شريحة خبز قمح كامل.
  • 4 ملاعق زيت زيتون.
  • رشة بودرة الثوم.
  • 3 ملاعق كبيرة لبن قليل الدسم.
  • زران من الثوم.
  • ملعقة كبيرة خردل.
  • ملعقة صغيرة من صلصة وسترشير.
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.

طريقة تحضير سلطة سيزر

لتحضير سلطة سيزر صحية اتبع الخطوات التالية:

  • أضف الخس المقطع إلى وعاء كبير، ثم أضف إليه البصل وجبن البارميزان.
  • لإعداد صوص سلطة السيزر: أضف في وعاء آخر أضف اللبن، وزيت الزيتون، والثوم البودرة والمهروس، والخردل، وصلصة وسترشير، وعصير الليمون، والفلفل الاسود، واخلط هذه المكونات معاً جيداً حتى تتجانس.
  • أضف صوص سلطة السيزر إلى الخس المقطع والبصل، وحرق بشكل خفيف.
  • قطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ورش عليه قليل من بودرة الثوم وزيت الزيتون، ثم أدخله إلى الفرن للتحميض مدة 10- 15 دقيقة.
  • أخيرا أضف الخبز المحمص إلى السلطة، وضع قطع الدجاج المشوي فوقها.

نصائح لتحضير سلطة سيزر صحية

لتحضير سلطة السيزر بطريقة صحية، وبمحتوى أقل من الدهون والسعرات الحرارية اتبع النصائح التالية:

  • احرص على استخدام لبن قليل الدسم عند تحضير صوص سلطة السيزر، لتقليل كمية الدهون في السلطة والسعرات الحرارية.
  • لا بد من استخدام صدر الدجاج المشوي، وليش أي قطعة أخرى من الدجاج فهي تحتوي كمية أقل من الدهون والسعرات الحرارية.
  • عند استخدام أي صلصة لإعداد صلصة السيزر لا بد من مراعاة أن تكون قليلة السعرات الحرارية.
  • حاول التقليل من كمية جبن البارميزان المضافة لهذه السلطة.

للمزيد: نصائح لطبخ صحي

ramadan kareem

نصائح مفيدة، ومقالات هامة، ووصفات لذيذة، وإجابات مجانية حول كل ما يتعلق بالشهر الكريم

نصائح رمضانية

لتجنب السمنة في رمضان، احرص على:

  • الاكتفاء بوجبتي السحور والفطور.
  • التقليل من المقالي والحلويات.
  • تناول الطعام ببطء.
  • تقسيم وجبة الافطار على مراحل.

لتجنب الجوع في رمضان، احرص على:

  • تناول الاطعمة الغنية بالألياف والبروتينات.
  • تقسيم وجبة الافطار على فترتين.
  • تأخير وجبة السحور اطول فترة ممكنة

مشاكل شائعة في رمضان:

  • الصداع الناتج عن التوقف المفاجيء عن المشروبات المنبهة والتدخين .
  • النعاس والرغبة في النوم نتيجة المبالغة في تناول الطعام .
  • الأرق  نتيجة الإفراط في تناول الطعام.

عادات غذائية وممارسات خاطئة خلال شهر رمضان

  • عدم ممارسة الرياضة.
  • الغاء وجبة السحور.
  • الإفراط في تناول المشروبات الغازية والكافيين .
  • النوم مباشرة بعد الطعام.

أهم الأطعمة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة خلال شهر رمضان:

  • الثوم  والبصل
  • العسل
  • السمك 
  • اللبن
  • الحمضيات
  • البندورة
  • الجوز واللوز
  • الشاي الاخضر

في رمضان تجنب هذه العادات:

  • بدء الافطار بتدخين السجائر
  • شرب الماء المثلج مع بداية الافطار.
  • المبالغة في الاطعمة المقلية، والحلويات، والاطعمه المملحة، والمخللات.
  • اللحوء الى الرجيم القاسي.

تقل المناعة مع قلة النوم، والإجهاد، والسمنة، وعدم ممارسة الرياضة، والإفراط في استخدام المضادات الحيوية، وانعدام النظافة والتعقيم، والمبالغة في تناول السكريات، والدهون، وبسبب قلة شرب الماء والتدخين.

عزز مناعتك في رمضان عن طريق تناول الأطعمة الصحية، مثل الخضراوات والفواكه، وشرب 8-10 أكواب من الماء. ينصح أيضاً بتجنب الإكثار من الكافيين، والسكريات، وملح الطعام.

الصحة النفسية كما الصحة الجسدية مهمة بنفس القدر لذلك حاول أن تتجنب التوتر وتركز على الجوانب الإيجابية خلال رمضان لتكون فترة رمضان مرحلة لتنقية الجسم وتصفية الذهن. حاول التعامل مع القلق بطريقة صحية وخاصة في ظل الكثير من الأخبار المقلقة.

يمكنك الاستمرار بممارسة الرياضة خلال رمضان، ويفضل أن يكون ذلك إما قبل الإفطار بوقت قصير أو بعد الإفطار بساعتين إلى ثلاث ساعات. ويساعد ممارسة التمارين قبل الإفطار في حرق الدهون وتجنب الإصابة بالجفاف بسبب التعرق المفرط والمجهود البدني.

يمكنك عزيزتي المرضع أن تقومي بشفط الحليب بين وقت الإفطار والسحور، حيث يقوم الثدي بصنع الحليب بشكل أكبر خلال أكثر الأوقات طلباً عليه أثناء اليوم، ويساعدك هذا على تنظيم شفط وتخزين الحليب لرضيعك، دون الشعور بالتعب أو انخفاض إدرار الحليب.

الصيام خلال كورونا يعزز مناعة الجسم، ويعطي فرصة صحية ليستعيد الجهاز المناعي قوته وتماسكه حيث تفيد فترة الامتناع عن الاكل والشرب خلايا الجسم في التخلص من التالف منها وتجديد حيويتها، لذلك من المهم إدراك فوائد الصيام على الجسم في ظل كورونا.

راجع الطبيب المتابع لحالتك قبل بداية شهر رمضان المبارك لتنظيم جرعات الأدوية المعتاد على تناولها وتوزيعها خلال ساعات الإفطار. ويجب سؤال الطبيب عن كل ما يخص وضعك الصحي والصداع وما الإجراءات التي يمكن اتباعها فور شعورك بالصداع. 

احرص عزيزي الصائم على تناول الوجبات المحتوية على الأغذية الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم مثل التمر، والكرز، والخس خلال ساعات الإفطار، وذلك لما لهذه الأغذية دور في تهدئة الأعصاب وتقليل تأثير النيكوتين في الجسم خلال ساعات الصيام.

احصل على قدر كاف من الماء ووزعها على فترات متباعدة  في الفترة بين الإفطار والسحور وليس على دفعة واحدة، لتجنب حدوث الجفاف وما يتبعه من تأثيرات عصبية في فترة الصيام، كما ينصح بتناول الفواكه والخضراوات لاحتوائها على نسبة جيدة من الماء.

امتنع عن التدخين، وابدأ هذا قبل دخول الصيام في رمضان لكي لا تشعر بأعراض الانسحاب التي تسبب الارتباك والعصبية فترة الصوم، وتجنب التدخين السلبي والجلوس مع المدخنين، وإذا شعرت بالحاجة إلى التدخين ينصح بممارسة تمارين التنفس بعمق عدة مرات. 

 ابدأ بتقليل شرب المشروبات المنبهة مثل الشاي والقهوة قبل رمضان وتجنب المشروبات المنبهة قبل النوم مباشرة واستبدلها بالمشروبات المهدئة التي تقلل من التعب والإجهاد وتخفف التوتر وتهدئ الأعصاب مثل البابونج واليانسون والشاي الأخضر.

راجعي طبيبك عزيزتي الأم الحامل إذا لاحظت عدم اكتساب الوزن الكافي أو فقدان الوزن، أو إذا كان هناك تغير ملحوظ في حركة الجنين، مثل قلة الحركة أو الركل عن المعتاد، أو إذا أصبت بآلام تشبه الانقباضات حيث أنها قد تكون علامة على الولادة المبكرة.

إذا شعرت بضعف شديد مع الحمل أثناء فترة الصيام، أو أصبت بالدوار، أو الإغماء، أو التشويش، أو التعب، حتى بعد أخذ قسط من الراحة، فلا تترددي بالإفطار وشرب الماء الذي يحتوي على الملح والسكر، أو محلول معالجة الجفاف عن طريق الفم، وراجعي الطبيب.

تأكدي سيدتي الحامل من استمرار تناول مكملاتك الغذائية (حمض الفوليك وفيتامين د)، وتناول نظام غذائي صحي متوازن خلال شهر رمضان، وكذلك احرصي على تناول وجبة السحور ولا تفوتيها، وتناولي الأطعمة الغنية بالطاقة للحغاظ على نشاطك خلال فترة الصيام.

144 طبيب موجود حاليا للإجابة على سؤالك

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من 5 USD فقط