سلطة سيزر صحية

من أهم فوائد سلطة سيزر الصحية والمعدة في المنزل ما يلي:

• سلطة سيزر تزود الجسم بالألياف: إذ تحتوي على كميات جيدة من الخس الغني جداً بالألياف المفيدة لصحة القلب، وتخفيض مستويات السكر، وتعزيز صحة الهضم.
• سلطة سيزر تزود الجسم بالبروتين: وذلك لأنها تحتوي على قطع من صدر الدجاج الذي يعتبر مصدراً مهما للبروتين الكامل المهم والضروري للحفاظ على كتلة الجسم العضلية، وتعزيز الإحساس بالشبع.
• سلطة سيزر تخفض مستويات الكوليسترول: يحتوي صوص سلطة السيزر على الثوم بكمية جيدة الذي يساهم في تخفيض مستويات الكوليسترول، بالإضافة إلى الألياف التي تملك ذات التأثير.
• سلطة سيزر لتنزيل الوزن: بفضل محتواها العالي من الألياف والبروتين فإن سلطة سيزر تزيد الإحساس بالشبع فترات طويلة، مما يقلل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم.

للمزيد: تبولة الكينوا

           كل ما تحتاج إلى معرفته عن تنزيل الوزن

مكونات سلطة سيزر

لتحضير سلطة سيزر صحية نحتاج المكونات التالية:

• 4 كوب خس روماني مقطع.
• ربع كوب بصل مقطع.
• 2 ملعقة كبيرة من جبنة بارميزان.
• صدر دجاج مشوي ومقطع.
• شريحة خبز قمح كامل.
• 4 ملاعق زيت زيتون.
• رشة بودرة الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة لبن قليل الدسم.
• زران من الثوم.
• ملعقة كبيرة خردل.
• ملعقة صغيرة من صلصة وسترشير.
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• نصف ملعقة فلفل أسود.

طريقة تحضير سلطة سيزر

لتحضير سلطة سيزر صحية اتبع الخطوات التالية:

• أضف الخس المقطع إلى وعاء كبير، ثم أضف إليه البصل وجبن البارميزان.
• لإعداد صوص سلطة السيزر: أضف في وعاء آخر أضف اللبن، وزيت الزيتون، والثوم البودرة والمهروس، والخردل، وصلصة وسترشير، وعصير الليمون، والفلفل الاسود، واخلط هذه المكونات معاً جيداً حتى تتجانس.
• أضف صوص سلطة السيزر إلى الخس المقطع والبصل، وحرق بشكل خفيف.
• قطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ورش عليه قليل من بودرة الثوم وزيت الزيتون، ثم أدخله إلى الفرن للتحميض مدة 10- 15 دقيقة.
• أخيرا أضف الخبز المحمص إلى السلطة، وضع قطع الدجاج المشوي فوقها.

نصائح لتحضير سلطة سيزر صحية

لتحضير سلطة السيزر بطريقة صحية، وبمحتوى أقل من الدهون والسعرات الحرارية اتبع النصائح التالية:

• احرص على استخدام لبن قليل الدسم عند تحضير صوص سلطة السيزر، لتقليل كمية الدهون في السلطة والسعرات الحرارية.
• لا بد من استخدام صدر الدجاج المشوي، وليش أي قطعة أخرى من الدجاج فهي تحتوي كمية أقل من الدهون والسعرات الحرارية.
• عند استخدام أي صلصة لإعداد صلصة السيزر لا بد من مراعاة أن تكون قليلة السعرات الحرارية.
• حاول التقليل من كمية جبن البارميزان المضافة لهذه السلطة.

للمزيد: نصائح لطبخ صحي