تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...اود السوال عن ان هل الفيتامين ج يتكسر اثناء طبخه
13 أغسطس 2009
4091
اود السوال عن ان هل الفيتامين ج يتكسر اثناء طبخه
1
9 نوفمبر 2021
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
جميع الفيتامينات تتكسر أثناء البخ، أي في درجة حرارة عالية، لذلك يجب تناول الخضار والفواكه طازجة للإستفادة من الفيتامينات، بل إن عصير البرتقال الطازج يحتوي على كمية أكبر من الفيتامينات من العصير بعد مرور ساعة من الوقت.
0
2009-08-13 09:47:03
![طاقم الطبي]()
طاقم الطبي
/اسئلة-طبية/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D9%88-%D9%85%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D9%86/%D8%A7%D9%88%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%A7%D9%84-%D8%B9%D9%86-%D8%A7%D9%86-%D9%87%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86-%D8%AC-%D9%8A%D8%AA%D9%83%D8%B3%D8%B1-%D8%A7%D8%AB%D9%86%D8%A7%D8%A1-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%87-4126
طاقم الطبي
جميع الفيتامينات تتكسر أثناء البخ، أي في درجة حرارة عالية، لذلك يجب تناول الخضار والفواكه طازجة للإستفادة من الفيتامينات، بل إن عصير البرتقال الطازج يحتوي على كمية أكبر من الفيتامينات من العصير بعد مرور ساعة من الوقت.
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
13 أغسطس 2009
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة
اريد الاستفسار عن حبوب الحديد كيف توخذ ومتى علما انني دايما عندي نقص بالحديد مع ان غذائي جيد.هل ممكن ان...
عوز الحديد هو اشيع سبب لفر الدم وهو اشيع عند الاطفال والنساء بسبب فقد الدم من الطمث(الدورة الشهرية)، هذا هو السبب الاشيع ولكن هناك اسباب اخرى كثيرة مثل النزوف الهضمية واسواء الامتصاص او مشاكل بالتصنيع
يحتاج الى تعويض باستخدام حبوب الحديد فمويا وهنا يجب الاستمرار بتناول حبوب الحديد حتى بعد عودة الهيموغلوبين للطبيعي وذلك لفترة معينة لضمان امتلاء مخازن الحديد في الجسم
يفضل تناول الحديد على معدة خاوية لان ذلك يحسن من امتصاص الحديد ولكن في حال عدم تحمل ذلك يمكن تناوله بعد الطعام او تغيير الجرعة
سؤال من أنثى سنة 43
اولا اود ان اشكر جميع القائمين على هذا الموقع اريد ان استفسر عن فيتامين د ما هو الحد الطبيعي له...
النسبة الطبيعية ل 25-هيدروكسي فيتامين د هي:30-74 نانوجرام/مل
اعراض نقص فيتامين د:
تعب,آلام في العضلات وضعف عام,تشنجات العضلات,آلام المفاصل,زيادة الوزن
الصداع,الإمساك أو الإسهال
اعراض زيادة فيتامين د اكثر من الطبيعي:
العطش والجفاف,زيادة التبول,الإمساك ,اضطراب انتظام ضربات القلب,غثيان,ضعف الشهية ولكن نادرا ما يحدث اثار جانبية ناتجة عن فرط جرعة فيتامين د
علاج نقص فيتامين د:
- اعطاء فيتامين ( د ) عن طريق الفم بشكل يومي أو اسبوعي اعتماداً على حدة النقص .
- التعرض لأشعة الشمس المباشرة وبالتحديد بين الساعة 10 صباحاً الى 3 مساءاً
-اعتماد نظام غذائي غني بفيتامين د .
سؤال من ذكر سنة
أين يوجد فيتامين ب3 أو ما يعرف بالنياسين؟
يتواجد الفيتامين ب3 أو النياسين في العديد من الأطعمة والمصادر الغذائية، ومنها الآتي:
- اللحوم، مثل الدجاج واللحم البقري.
- الأسماك، مثل التونة والسلمون والماكريل.
- الفول السوداني واللوز والفستق والجوز.
- الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني. والشوفان. والحنطة. والذرة.
- بعض الخضروات والفواكه، مثل الجزر، والطماطم، والأفوكادو، والبطاطا الحلوة.
يجدر الذكر أن فيتامين ب3 لا يتواجد بشكل كبير في الفواكه والخضروات، لذلك يجب اتباع نظام غذائي ومتكامل للحصول على كميات مناسبة من فيتامين ب3، ويمكن أيضًا الحصول على الحاجة اليومية من فيتامين ب3 من المكملات الغذائية بعد استشارة الطبيب حول الحاجة لذلك.
أود لفت انتباهك أيضًا أن لفيتامين ب3 فوائد مهمة لصحة الجهاز العصبي، والهضمي، وعدد من الوظائف الحيوية في الجسم.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
أهلا ما رأيكم بالخبز الأبيض ؟ هل يحتوي على فيتامينات ومعادن وبروتينات ؟ هل هو مضر ؟ أنا أتناوله يوميا...
الخبز الابيض في الواقع اذا كان غير مدعوما بعناصر معدية وفيتامينية وهو الغالب !لاتحتوي الا نشويات تتحول كلها الى غلوكوز. وانا أسميها غذاء فارغ والاكثار منها كما في حالتك يسبب البدانة ومخاطر الاصابة بالداء السكري! عليك التخفيف منها والافضل استبدالها بخبز اسمر مصنع من كامل القمح وغير منزوع قشرة القمح.
سؤال من أنثى سنة
السلام عليكم انا اتناول كبسولات فيتامين B12 ، ولكن لا اعرف ما هو الوقت المناسب لتناولها ، هل هو قبل...
قبل الطعام صباحا
سؤال من ذكر سنة
كيف أحصل على فيتامين دال من مصادر طبيعية؟ وهل تكفي الطرق الطبيعية للحفاظ على مستويات فيتامين د في الجسم؟
بشكل عام هناك طريقتان طبيعيتان للحصول على فيتامين د أبينهما فيما يأتي:
- التعرض لأشعة الشمس: ينتج الجسم فيتامين د عندما تتعرض بشرته لأشعة الشمس فوق البنفسجية. ومع ذلك، فإن التعرض المفرط لأشعة الشمس يمكن أن يؤدي إلى حروق الشمس وسرطان الجلد، لذلك من المهم اتباع احتياطات السلامة عند التعرض لأشعة الشمس.
- النظام الغذائي: هناك عدد قليل من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د، بما في ذلك:
- الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة والماكريل.
- صفار البيض.
- الفطر.
- لحم الكبد.
- بعض منتجات الألبان المدعمة بفيتامين د.
هل تكفي الطرق الطبيعية للحفاظ على مستويات فيتامين د في الجسم؟
بشكل عام، لا تكفي الطرق الطبيعية للحفاظ على مستويات فيتامين د في الجسم، خاصةً في المناطق التي لا تتعرض لأشعة الشمس بكثرة أو خلال أشهر الشتاء. في هذه الحالات، قد يحتاج الأشخاص إلى تناول مكملات فيتامين د للحفاظ على مستوياته في الجسم.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
ماذا يحدث عند نقص فيتامين ج؟ ولماذا ترتبط الإصابة بعوز فيتامين ج بالأشخاص الذين يعملون في البحر
يؤدي نقص فيتامين ج إلى تطور العديد من المشاكل الصحية، ولكن في الغالب لا تظهر أعراض نقص فيتامين ج حتى انخفاضه إلى مستويات قليلة جدًا، ومن غير الشائع الإصابة بنقص في فيتامين ج، ومن الأعراض التي تظهر عند نقص فيتامين ج في الجسم ما يأتي:
- ضعف المناعة وكثرة الإصابة بالعدوى.
- اضطرابات الجلد، مثل الخشونة، والجفاف.
- اضطرابات الشعر، مثل تساقط الشعر.
- تأخر التئام الجروح.
- التهاب وألم المفاصل.
- نزيف اللثة.
- ظهور الكدمات على الجلد.
أما بالنسبة لسؤالك حول سبب ارتفاع عوز فيتامين ج بالأشخاص الذين يعملون في البحار لأوقات طويلة، فإن ذلك يعود إلى تواجد فيتامين ج في الخضروات والفواكه فقط في الغالب، وفي السابق كان من الصعب تخزين الخضروات والفواكه عند السفر لمسافات طويلة في البحر، فيعتمد البحارة على نظام غذائي فقير بالخضروات والفواكه، مما يؤدي بدوره إلى الإصابة بعوز فيتامين ج، ومع وسائل التخزين الحديثة تم التخلص من هذه المشكلة في الوقت الحالي.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
هل هناك مانع من الاستمرار على حبه كبسولة فيتامين D لمدة سنتين ام اقطعها مع العلم ان نسبه الفيتامين لدي...
يجب استشارة الطبيب لان بعض الفيتامينات زيادتها تسبب تسمم ومشاكل صحيه خطيره
سؤال من ذكر سنة
اريد اعمل تحليل للتأكد من عدم نقص فيتامين 6 لدي لاني اعاني من حب الشباب ودهون بالبشره فهل فيه تحليل...
يمكن عمل فحص لمستوى فيتامين ب٦ في المصورة،راجع المختبر.
سؤال من ذكر سنة
ما هي أعراض نقص فيتامين A؟ وهل تظهر قبل تطور المضاعفات الصحية لنقص الفيتامين في الجسم؟
بداية أود التوضيح أن أعراض نقص فيتامين A لا تظهر عادةً حتى انخفاض مستويات الفيتامين إلى درجة منخفضة جدًا في الجسم، ومن النادر الإصابة بعوز في فيتامين أ، وذلك أن فيتامين أ يتواجد في العديد من الفواكه، والخضروات، والأسماك، وهو من أنواع الفيتامينات المنحلة في الدهون، أي أنه يتم تخزينه في الجسم.
أما بالنسبة لأعراض نقص فيتامين أ فتتضمن الآتي:
- انخفاض القدرة على الرؤية في الليل.
- اضطرابات الرؤية، مثل غباش العين، وصعوبة التركيز على جسم محدد، وتعد أعراض ضعف النظر أول الأعراض التي تظهر عند نقص فيتامين أ في الغالب.
- جفاف البشرة.
- جفاف العينين.
- تأخر الحمل وانخفاض مستوى الخصوبة لدى الرجل والمرأة.
- تأخر النمو لدى الأطفال.
- تكرار الإصابة بالعدوى.
- بطء التئام الجروح.
- انتشار حب الشباب.
أنصحك باتباع نظام غذائي صحي للوقاية من انخفاض مستويات فيتامين أ في الجسم، وفي حال الشك بالإصابة بانخفاض فيتامين أ فيجدر عدم التأخر في مراجعة الطبيب لاتخاذ الإجراءات الصحية المناسبة.
للمزيد:
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
63562
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
1795
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
6321
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره