تسجيل دخول 
...هل صحيح ان الخضروات المجمدة قيمتها الغذائيةاعلى من الطازجة
16 أبريل 2015
1510
هل صحيح ان الخضروات المجمدة قيمتها الغذائيةاعلى من الطازجة
1
9 نوفمبر 2021
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
الطازجة أفضل من المجمدة
2
2015-04-17 00:54:52
![أخصائية تغذية روعة اسليم]()
أخصائية تغذية روعة اسليم
/اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%87%D9%84-%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%AD-%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AC%D9%85%D8%AF%D8%A9-%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%AA%D9%87%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9%D8%A7%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%B2%D8%AC%D8%A9-399224
أخصائية تغذية روعة اسليم
تغذية
الطازجة أفضل من المجمدة
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
17 أبريل 2015
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة 42
في تغذية
هل عصر الفواكه صحي؟ وهل إعداد عصير الفواكه مع الحليب يفقدها قيمتها الغذائية؟
طحن او عصر الفواكـة لا يقفدها قيمتها الغذائية كليـاً .. وانما يقلل من قيمتها الغذائية وخصوصا فيتامين سي والألياف
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل غسل الخضار او الفواكة وحفظها في الثلاجة يقلل من قيمتها الغذائية ؟
غسل الفواكه والخضار لا يفقدهما القيمة الغذائية ، لكن حفظ الفواكه والخضار وهما مغسولان يؤدي الى سرعة تلف الاطعمة ، لذا لا يفضل ان يتم غسلهم ثم حفظهم
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل القرع من مصادر الكربوهيدرات مثل البطاطس؟ وهل البطاطس من النشويات المعقدة؟
نعم، القرع يعد من مصادر الكربوهيدرات مثل البطاطس، وكلاهما يحتوي على نشويات معقدة، ويحتوي كل من البطاطس والقرع على كميات كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة، والألياف الغذائية، والفيتامينات، والمعادن.
سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من فوائد البطاطس الصحية عند تناولها باعتدال وبطريقة صحية:
- احتواء البطاطس على الألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- احتواء البطاطس على عدد من الفيتامينات والمعادن.
- احتواء البطاطس على مضادات الأكسدة التي تقي من العديد من المشاكل الصحية.
- تعزيز صحة الجلد.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
يمكن أيضًا تحضير البطاطس ضمن أطباق صحية تحتوي على عناصر غذائية أخرى ضرورية للجسم، مثل قطع الدجاج، أو الخضروات، والحبوب، وغيرها من الأطعمة الصحية.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل عند طبخ الخضار قد يخسر قيمة الغذائية؟؟؟؟
نعم يفقد من بعض قيمته الغذائية لذلك يفضل يكون عملية الطهي سريعه لايتعرض كثيرا لعملية السلق وتكون قطع صغيره لتنضج اسرع
سؤال من أنثى سنة 33
في تغذية
هل يمكن حفظ الدجاج المطبوخ بالفريزر للعلم ان نهاية صلاحيته مدة ٢٠ يوم ٫٫ وكم المدة المسموحة لحفظ اللحوم المطبوخة...
يمكن حفظ الدجاج واللحوم المطبوخة في الفريزر حتى ٦ شهور لكن التأكد من تفريزها جيدا وعند استخدامها تركها ف الثلاجه ٢-٣ ساعات حتى يذوب كل الثلج ويتم تسخينها كلها جيدا ولا يعاد تجميدها مره اخرى لكن اذا كانت صلاحيتها ٢٠ يوم ف لا اللحوم غير المطبوخة يمكن حتى سنة
سؤال من ذكر سنة 23
في تغذية
هل يجوز اكل الفاكهة مع الحليب والزبادى والجبن فى وقت واحد؟ وإذا ممكن ما هى الفواكه والخضروات المتلازمة معهم و...
لا يوجد مانع من تناول الفاكهه مع منتجات الالبان اما بالنسبة الى اطعمه تساعد على امتصاص الحديد مثل الحمضيات بانواعها ك الليمون و البرتقال والاطعمه التي تحتوي على فيتامينc الاطعمه التي تحتوي على فيتامين أ مثل الجزر و البطاطا الاطعمه التي تقلل امتصاص الحديد هي القهوة والشاي وبعض الفواكه (مثل التوت البري والتوت الأسود والتوت الأزرق) وبعض أنواع الأعشاب والتوابل (مثل الأوريغانو والنعناع البقوليات والأرز يمنع الكالسيوم جزئياً امتصاص الحديدو ادويه حرقة المعده وارتجاع المرئ تقلل من نسبه الحديد
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل الخضروات الخضراء تنقص الحليب من المرضعة❔❓
كلا، بل العكس تماما ، حيث تعتبر هذه الخضراوات مصدر جيد للكالسيوم والحديد وفيتامين أ , ك, و حمض الفوليك,الذي له أهمية خاصة بالنسبة للنساء الحوامل أو المرضعات. كما ان الخضار الورقية الخضراء الداكنة مثل السبانخ تحتوي أيضا على الفيتواستروجين المماثل لهرمون الاستروجين,المهم جدا لصحة أنسجة الثدي وللرضاعة .
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل يمكن تناول الحلويات اثناء الرجيم مع مراعاة كمية السعرات الحرارية مثل البطاطا الحلوة المحلاة ام ان نوعية الطعام تزيد...
نعم يمكن تناول الحلويات أثناء الرجيم بشرط الحفاظ على توازن السعرات الحرارية والاهتمام بكمية السكريات والدهون الموجودة في الحلوى. إذا تم تناول الحلوى بكميات كبيرة فإن هذا سيؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية وقد يؤثر على خطة الرجيم.
بالنسبة للبطاطا الحلوة المحلاة، فهي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية، وبالتالي يجب تناولها بكميات معتدلة، يمكن تخفيف العدد من السعرات الحرارية المستهلكة عن طريق تناول البطاطا الحلوة المشوية بدلاً من المحلاة.
بالنسبة لسؤالك عن ما إذا كانت البطاطا المشوية تضر الرجيم بشكل عام، فالإجابة هي أن البطاطا المشوية لا تضر بخطط الرجيم عند تناولها بكميات معتدلة، بل على العكس من ذلك فهي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وهي من الأطعمة الصحية.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل اكل التونة وبعدها شرب حليب كامل الدسم يسبب التسمم؟ وكم عدد السعرات الحرارية في التونة المعلبة؟
لا، لن يؤدي شرب الحليب كامل الدسم بعد تناول التونة إلى السمية، ولا يوجد دليل علمي يدعم فكرة أن تناول التونة المعلبة وشرب الحليب كامل الدسم معًا يسبب التسمم.
يجدر الذكر أن تناول كميات كبيرة من التونة المعلبة يمكن أن يزيد من مستويات الزئبق في الجسم، ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية في بعض الحالات، لذلك من المستحسن تناول التونة بشكل معتدل والحد من تناول الأسماك الأخرى الغنية بالزئبق.
أما بالنسبة لعدد السعرات الحرارية في التونة المعلبة، فإن ذلك يعتمد على طريقة التحضير ونوع الصلصة المستخدمة، على سبيل المثال يحتوي 100 جرام من التونة المعلبة في الماء على حوالي 116 سعرة حرارية، في حين أن 100 جرام من التونة المعلبة في زيت يحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية. ومن المهم الانتباه إلى حجم الحصة المستخدمة عند حساب السعرات الحرارية المستهلكة.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة 25
في تغذية
هل العصائر المنكهة باطعم الفواكهة مثل التفاح والبرتقال التي يكتب عليها طبيعية وخالية من المواد الحافظ تعطي نفس الفوائد والفيتامينات...
بالتأكيد أن الفواكه الطازجة أفضل أما تلك الإدعاءات ماهي الا للتسويق ،، العصائر المعلبة تحتوي على سكر مضاف وكمية الالياف المتواجدة فيها أقل بكثير من الفواكه الطازجة بالإضافة إلى أن اثناء عمليات التصنيع والتخزين تخسر الفواكه المصنع منها العصير كمية كبيرة من الفيتامينات بسبب الحرارة العالية ..
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
30500
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
1457
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
15334
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره