icon 1 إجابة

هل صحيح ان الخضروات المجمدة قيمتها الغذائيةاعلى من الطازجة

2015-04-16

إجابات الأطباء على السؤال

الطازجة أفضل من المجمدة 2 2015-04-17 03:54:52
أخصائية تغذية روعة اسليم
أخصائية تغذية روعة اسليم
تغذية
تاريخ الإجابة: 17 أبريل 2015
الطازجة أفضل من المجمدة
تاريخ الإجابة: 17 أبريل 2015

5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي

ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

هل سلق الشمندر مضر او يفقده قيمته الغذائيه

بما يخص التساؤل حول هل يفقد الشمندر فوائده بعد السلق، فيحتوي البنجر الخام على فيتامينات ومضادات أكسدة أكثر من البنجر أو الشمندر المطبوخ.

ومثل العديد من الخضروات، كلما طالت فترة طهي أو سلق الشمندر تسربت المغذيات النباتية الملونة من الشمندر إلى الماء بشكل أكبر.

لذلك يجدر تنويه الأشخاص الذين يتساءلون هل سلق الشمندر يفقده فوائده، أنه يمكن الاحتفاظ بالعناصر الغذائية المفيدة في الشمندر عن طريق تحميصه، أو تشويحه أو طهيه بالبخار لمدة بضع دقائق بدلاً من سلقه.

وفيما يتعلق بسؤال هل سلق البنجر يفقد فوائده أيضاً يجدر الذكر بأن تناول البنجر أو شرب عصير البنجر يمكن أن يمنح الجسم مضادات الالتهاب والمغذيات النباتية الأخرى. حيث يوفر عصير الشمندر أو البنجر جرعة مركزة من النترات ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. ولكن في حالة عصر البنجر فإنه يفقد الألياف الغذائية الموجودة فيه.

للمزيد:

المرجع:

see-answer-arrow

قاص وزني ولكن هل هو صحيح ان التخفيف من اكل الكربوهيدرات والنشويات والاكثار من البروتينات والخضروات والفواكه بحد معقول خلال اليوم يساعدني على تخفيف وزني

see-answer-arrow

هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟

يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك

أخبار ومقالات طبية

6,620خبر ومقال طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

conversationas

لديك سؤال للطبيب؟

نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك

خلال 48 ساعة

144 طبيب موجود حاليا للإجابة على سؤالك

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.