هل العسل الاسود فعلا يساعد ع منع الانميا وهل شرب اللبن بعد المؤكلات التي تحتوي ع الحديد يمنع امتصاص الحديد ف الجسم وشكرا

إذا تم تناولهما بعد تناول طعام به حديد مباشرة

ليس منع تام ولكن له تأثير خفيف على امتصاص الحديد أما الطبخ بالحليب أو اللبن هو الذي له تأثير كبير على الحديد في الطعام المطبوخ

يوجد عدة أسباب تقلل من امتصاص الحديد منها شرب الشاي والقهوة مباشرة قبل أو بعد الوجبة المحتوية على مصادر الحديد، الكاليسيوم يقلل من امتصاص الحديد، مع العلم بأن مصادر الحديد الحيوانية ( اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك والبيض) يمتصها الجسم بشكل أفضل من مصادر الحديد النباتية كالبقول والحبوب، بالنسبة لزيادة الوزن تناولي التمر والعسل والمكسرات والفاكهة المجففة والعصائر الطبيعية والميلك شيك لتكون الزيادة بشكل صحي، مع الحرص على تناول الطعام من المجموعات الغذائية الخمسة بكمية كافية.

الفرق بينهم في طريقة تصنيع كل منهم الاسود يتعرض لعمليات اكسدة مما يؤدي الى تغيير في اللون وفقد بعض المركبات الكيميائية أما الشاي الأخضر فيتم تحضيره بتعرض الأوراق للبخار ثم تجفيفها و هي طريقة يتم فيها حفظ المركبات المفيدة كالبوليفينولات و مضادات الأكسدة بشكل أكبر من الشاي الأسود الليمون يحوي فيتامين سي (ج) يحول الحديد من الخامل الى النشط مما يسهل امتصاص الحديد كما ينصح عند تناول اي شي يحوي على حديد عصر الليمون عليه للاستفادة من الحديد بصورته الكاملة مثل السبانخ او العدس او الملوخية

الشاي يقلل من امتصاص الكاليسيوم، يمكنك تناوله بعد الوجبة المحتوية على كاليسيوم أو حديد بساعتين إلى 3 ساعات أو قبلها بساعة.

في الخضار الورقية الغامقة كالسبانخ والملوخية والبقدونس .. ومن الجيد اضافة الليمون الى هذه الخضار لان فيتامين ج يعزز امتصاص الحديد وافصل بين تناول مصادر الحديظ ومصادر الكالسيوم والزنك بفترة جيدة لانهما يعيقان امتصاص الحديد وبالنسبة للادوية استشر طبيبا لذلك

يساعد في الوصول لامراض فقط التوسط اذا كان في الشي زانه

لا ئؤثر لكن لا ينصحبها بعد الوجبة و اذا كنت تعانين من الكولون قد يثر علك

إذا تم تناول حبوب الحديد مع غذاء يحتوي على الكالسيوم فإن هذا يعيق عملية امتصاص الحديد.

يتميز دهن حليب النوق باحتوائه على نسبة منخفضة من الأحماض الدهنية غير المشبعة مقارنة مع حليب الأبقار. مع ارتفاع في نسبة حمض اللينوليك الدهني المهم في تغذية الإنسان. حليب الإبل تصل إلى 70% من البروتين، مما يجعله سهل الهضم والامتصاص إلى 80%. وقد كشفت بعض الدراسات أن نسبة الدهون في حليب الإبل أقل منها في حليب الأبقار وان حبيبات الدهن أقل حجماً من حبيبات دهن الأبقار مما يجعلها سهلة الأمتصاص والهضم.