ما هو تعريف سوء التغذية

يشير سوء التغذية إلى حالة من عدم تلبية الجسم للاحتياجات الغذائية الأساسية للحفاظ على الصحة والوظائف الحيوية الأساسية، ويمكن أن يحدث سوء التغذية إذا لم يتم تناول كمية كافية من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين، والكربوهيدرات، والدهون، والفيتامينات، والمعادن.

تشمل أسباب سوء التغذية الآتي:

• عدم التنوع في النظام الغذائي.
• عدم تناول الكميات الكافية من الطعام.
• تناول الأطعمة غير الصحية بشكل متكرر.
• الإصابة بالأمراض المزمنة التي تؤثر على الامتصاص الغذائي للجسم.

بالنسبة للأطعمة المصنعة، فقد تحتوي على مستويات عالية من السكريات المضافة والدهون المشبعة والملح، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري، ولذلك يجب الحد من تناول الأطعمة المصنعة وتناول الأطعمة الطازجة والصحية بشكل عام.

للمزيد:

• الأطعمة المصنعة وعلاقتها بزيادة الوزن
• الأطعمة المصنعة - مراحل معالجة الأغذية، ميزات وأضرار