السلام عليكم هناك شائعة منتشرة بين أفراد المجتمع وهي أن اللبن والزبادي المنتهي صلاحتيه لايضر بصحة الجسم مادام لم يتغير طعمه ولونه ورائحته،باعتبار أن اللبن والزبادي أغلب مكوناته هي بكتيريانافعة وليست ضارةما مدى صحة هذه الشائعة علمياً ؟

والله انا شخصيا اتناول اللبن بعد انتهاء مدته طالما موضوعا بالثلاجة واكثر ما يحدث بأنه يزداد حموضة لكن هذه يجب ألا تفسر بتناولهما دائما بعد انتهاء الصلاحية.ويكون معروفا جدا عندما يكون غير صالحا..الرائحة والطعم تتغيران بحيث لايستطيع تحملهما الشخص ..لكن فعلا الزبادي المكونة طبيعيا تحوي بكتريا مفيدة وأنصح بتناول ملعقة طعام على الاقل يوميا مساء قبل النوم لكي تنشط الفلورا المعوية للانسان.

هل يمكن ان تفيدونا عن مدى صحة ما يشاع عبر الانترنت (وصلتني قائمة باسماء عدد من المواد المضافة للاطعمة تسبب امراض سرطانية عن مواد يتم اضافتهاللاطعمة تسبب امراض سرطانية اوهناك مواقع يمكن الاستعانة بها لمعرفة حقيقة هذا الامر؟ وشكرأ

نحن لا نعلم ما هي المواد التي تعنيها لنرد عليك، وضح الأسماء، ويمكنك الأكد من الموضوع بطباعة الأسماء في الانترنت ويأتيك الجواب.

السلام عليكم لدي سؤال يتعلق بالمكملات الغذائيه المتداوله في السوق هل لديها اي تأثير على المدى القريب او البعيد وبالنسبة لمرضى السكر هل يستخدمونه ان كانوا يمارسون رياضة كمال الاجسام او انه سيضرهم ؟؟

المكملات الغذائية تختلف حسب نوع المكمل فهناك انواع تتكون من الكربوهيدرات و نوع اخر من البروتينات وا نواع اخرى عديدة ، تبين بعض الدراسات انها ممكن ان يكون لها اضرار جانبية غير مؤكدة الى حد الان ، اما بالنسبة لمرضى السكري فعليه استشارة طبيبه و اخصائي التغذية ، ايضا يفضل دائما اتباع الطرق الطبيعية عن طريق نظام غذائي متوازن و ممارسة التمارين الرياضية

سؤال من ذكر سنة

تغذية

هل الاغذية المعدلة وراثيا مضرة

Q: ما هي الأطعمة المكررة؟ وهل لها تأثير ضار بالصحة؟

الأطعمة المكررة هي الأطعمة التي تخضع لبعض عمليات التحسين الكيميائية أو الفيزيائية ، وقد تتضمن إضافة بعض العناصر أو إزالة بعض العناصر الغذائية منها، وفي المقابل لا يمكن القول أن جميع الأطعمة المكررة غير صحية ، ولكن بشكل عام العديد من الأطعمة المكررة غير صحية. سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الأطعمة المكررة : السكر الأبيض. القمح الأبيض. المعكرونة. الأرز. يتمثل خطر هذا النوع من الأطعمة على الصحة بأنها ت حتوي في الغالب على سعرات حرارية مرتفعة ، وهو ما قد يؤدي إلى زيادة الوزن عن المعدل الطبيعي، ورفع خطر التعرض لبعض المشاكل الصحية الأخرى. للمزيد: معلومات حول الغذاء غير الصحي

Q: بالنسبة للفواكه وخاصة التفاح توجد طبقة شمعية للمحافظة عليه للتصدير والبعض يحذر من اكلها وضرورة ازالتها لما تسببه من امراض آمل الإفادة عن صحة ذلك ومدى خطورة هذه المادة

يكفي غسل الفاكهة جيدا ويمكن استخدام اقراص التعقيم الخاصة بالخضار والفواكه

Q: هل الاندومي ضار بالصحة او مفيد والمواد المستخدمة في صناعتة ضارة او مفيدة

يعتبر الاندومي مضر بالصحة لذا يفضل تجنب تناوله ،حيث اثبتت دراسات عديدة ان احادي جلوتامات الصوديوم الموجود في بهارات الاندومي قد يؤدي الى مرض السرطان

Q: يا خبراء التغذية بالله عليكم هل البندق وما يسمى بالفشار غني الدهون أم لا لاني أتناول البندق والفشار بكثرة نصيحتكم كم الكمية التي اتناولها ليس فيها مضره

البندق نوع من المكسرات و الفشار مادة غذائية أخرى و هي حبوب الذرة، الإعتدال هو الحل .

Q: المكمّلات الغذائية التي يتناولها الرياضيين هل لها مضار على المدى القريب او المدى البعيد مثلا مكمّل serious mass وشكرا

نعم لها أضرار على الكبد والكلى على المدى البعيد، ينصح بالإعتماد على مصادر البروتين الغذائية

Q: ظهرت في الأونه الاخيره فيديوهات تقول ان الخبز بكل انواعه البر الدخن الاسم الابيض له اضرار هل هذا الكلام صحيح ؟ وهل الخميرة الفورية التي نضعها على العجينه لها اضرار

نعم ف هو تأثيره سلبي على مستوى السكر في الدم لذلك ينصح ب الخبز الاسمر دائما. اما بالنسبه الخميره ليس لها تأثير عالي متل الخبز الأبيض و لان كميتها قليله و لكن تؤثر على بعض المرضى و أمراض معينه