النشويات والكربوهيدرات الصحية

النشويات الصحية هي التي يهضمها جسمك ببطء، بحيث لا ترفع السكر بسرعة، فتعطيك طاقة تدريجية، وتكون كاملة غير مكررة، وتحتوي على ألياف، وغنية بالمعادن والفيتامينات، وكل ذلك يجعلها تعطيك شعورًا بالشبع لمدة أطول، وتوجد غالبًا في الأطعمة التالية:

• الحبوب الكاملة مثل الشوفان، والأرز البني، والخبز الأسمر (كامل الحبة)، والبرغل.
• البقوليات كالعدس، والحمص، والفاصولياء.
• الخضراوات النشوية، كالبطاطا، والبطاطا الحلوة، والذرة.
• الفواكه كالتفاح والموز، والتمر (باعتدال).