حبوب فول الصويا المحمصة مثل المكسرات هل هي مفيدة

نعم تعتبر حبوب فول الصويا المحمصة صحية ومفيدة جداً.

تسمى حبوب فول الصويا المحمصة بمكسرات الصويا أيضاً، وهي نوع من البقوليات التي تستخدم بكثرة فهي تستخدم لتصنيع حليب الصويا، والتوفو. 

تتميز حبوب فول الصويا المحمصة باحتوائها على كمية كبيرة من البروتين، لذلك فهي تصنف ضمن الأطعمة الصحية بالرغم من احتوائها على الكثير من السعرات الحرارية.

من أهم فوائد حبوب فول الصويا المحمصة، أو مكسرات الصويا:

• تعتبر ذات قيمة غذائية عالية، إذ أن كل كوب من حبوب فول الصويا المحمصة يوفر 776 سعراً حرارياً. 
• تحتوي على كمية كبيرة من البروتين.
• غنية بالألياف، التي تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، كما تحافظ على صحة الأمعاء.
• قد تساعد على خسارة الوزن، بسبب احتوائها على الألياف والبروتينات التي تعطي شعوراً بالشبع.
• قد تساعد على تخفيف أعراض انقطاع الطمث، بسبب احتوائها على الايزوفلافونات (بالإنجليزية: Isoflavones) التي يشبه مفعولها مفعول هرمون الاستروجين في الجسم.

في النهاية يجب الانتباه إلى الكمية التي يتم تناولها يومياً لأن الإفراط في تناول أي نوع من الطعام قد يسبب ضرراً على الجسم.

ولأن القيمة الغذائية لمكسرات الصويا عالية، ينصح بتناول 30 غراماً منها يومياً على الأكثر، ويجب البحث عن المكسرات المحمصة أو المخبوزة دون زيت، والتي تحتوي على القليل من الملح.

للمزيد:

• فوائد وأضرار فول الصويا للنساء
• ما هي فوائد وأضرار فول الصويا للاطفال؟
• ما هي فوائد حليب الصويا التجميلية؟

المراجع:

• 6 Impressive Benefits of Soy Nuts
• What Are the Benefits of Dry Roasted Soybeans
• Roasted Soy Nuts