لبن - وسم

  أخبار الطبي. أشارت دراسة حديثة أن الأطفال الذين يتناولون مُكملات البروبايوتيكس التي تُمثل صنفاً من البكتيريا النافعة التي تعيش ...

تحتاج اجسادنا للراحة بعد العمل الطويل ويعتبر شهر رمضان وقت مناسب للحصول على تلك الراحة والقيام في الصيانة اللازمة للاستعداد ...

يمكن تعريف اللبن المبستر مجاز التداول بأنه حليب البقر الذي لا يحتوي على أكثر من الحد الأقصى المسموح به للبكتيريا، ...

هو لَبَنٌ مَقْشود بالزيوت النباتية،ويقدم كبديل لدُهْنُ الزُّبْدَة.

حليب متبخر جزئياً في محتويات مفرغة من الهواء في حرارة لا تتجاوز 55 درجة سلزيوس. ويوزع الدهن بالتجنيس وقد يحلى، ...

خثرة الحليب المتخلط الناتجة عن فعل الرينين مع الكازئينوجين في وجود أملاح الكالسيوم كما تميز من الجزء السائل، أو مصل ...

خليط مائي مع مادة لا تذوب في الماء.

اللبن الرائب (بالإنجليزية: Cultured Buttermilk or Fermented Milk) هو أحد مشتقات الحليب، يصنع عن طريق عمليات تخمير معينة بإضافة بعض ...