تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...
العسل الأسود، أو الدبس الأسود (بالإنجليزية: Blackstrap Molasses)، هو سائل لزج كثيف يُستخرج من عملية تصنيع قصب السكر أو الشمندر، يحظى بشعبية كبيرة في بعض البلدان مثل مصر، لكن ما يميّزه حقًا ليس مذاقه فقط، بل قيمته الغذائية الغنية بالمعادن والفيتامينات المهمة، خصوصًا للمرأة الحامل. [1]
فيما يلي نستعرض أهم فوائد العسل الأسود للحامل، مع بعض التحذيرات التي يجب الانتباه إليها.
محتويات المقال
فوائد العسل الأسود للحامل
يعد العسل الأسود ذا قيمة غذائية عالية للحوامل، ومن فوائده:
الوقاية من فقر الدم (الأنيميا)
يُعد فقر الدم خلال الحمل من أبرز المشكلات الصحية، حيث تُقدّر منظمة الصحة العالمية أن نحو 37% من الحوامل حول العالم يعانين من هذه المشكلة. [2]
يتميّز العسل الأسود بأنه غني بالحديد، إذ يحتوي كل 100 غرام منه على نحو 5 ملغ من الحديد، وقد تكفي ملعقة كبيرة يوميًا للمساعدة في رفع مستويات الحديد، مما قد يُسهم في الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقصه. [3]
لكن يجب التنويه إلى أن الحديد الموجود في العسل الأسود هو حديد غير هيمي (نباتي المصدر)، وهو أصعب امتصاصًا من الحديد الحيواني، لذلك يُستحسن تناوله مع مصدر لفيتامين C، مثل البرتقال أو الفلفل الحلو؛ لتعزيز امتصاصه. [3]
للمزيد:
فقر الدم بعوز الحديد أثناء الحمل
تقوية العظام والأسنان
الكالسيوم من أهم المعادن التي تحتاجها الحامل، سواء لها أو لطفلها الذي ينمو، ويحتوي العسل الأسود على الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، وهي معادن أساسية لبناء العظام والأسنان. [3]
ورغم أن الأبحاث المباشرة حول دور العسل الأسود في دعم صحة العظام محدودة، فإن هذه المعادن معروفة بدورها في تقليل خطر هشاشة العظام، وتعزيز كثافتها. [3]
للمزيد: فوائد وأضرار المغنيسيوم للحامل
اسال سينا، ذكاء اصطناعي للاجابة عن كل اسئلتك الطبية
زيادة مستويات الطاقة
من الطبيعي أن تشعر الحامل بالتعب، خاصة في الأشهر الأولى، وكثير من النساء يلجأن للأطعمة السكرية السريعة في محاولة لرفع طاقتهن، لكنها غالبًا ما تمنحهنّ طاقة مؤقتة سرعان ما تزول. [4]
العسل الأسود يحتوي على سكريات طبيعية مع عناصر غذائية إضافية، ما يجعله خيارًا أفضل من السكر الأبيض، فهو يمد الجسم بطاقة أسرع لكن أكثر استقرارًا، مما يجعله خيارًا صحيًا لدعم النشاط اليومي. [3]
فوائد عامة أخرى
منها:
- تحسين الهضم: يُستخدم العسل الأسود منذ القدم كعلاج طبيعي للإمساك والمشكلات الهضمية، وقد أكدت بعض الأبحاث الحديثة فعاليته في هذا المجال. [1]
- تقوية الشعر: يُعتقد أن المحتوى العالي من الحديد في العسل الأسود يساهم في تقوية بصيلات الشعر والحد من تساقطه، خاصةً وأن نقص الحديد يرتبط بشكل شائع بتساقط الشعر لدى النساء. [5]
- تنظيم سكر الدم: قد يساعد العسل الأسود على تنظيم مستويات سكر الدم، مما يجعله خيارًا مناسبًا كجزء من نظام غذائي صحي للحوامل اللواتي يعانين من سكري الحمل، ومع ذلك، هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث لدعم هذه الادعاءات. [6]
هل العسل الأسود مضر للحامل؟
بالرغم من فوائد العسل الأسود للحامل سابقة الذكر، واعتبار أن تناوله آمناً على الصحة، لكن يجب الاعتدال دائمًا، إذ يؤدي الإفراط في تناوله إلى ظهور بعض الآثار الجانبية المزعجة.
ومن أضرار العسل الأسود للحامل:
- ارتفاع سكر الدم: على الرغم من أن العسل الأسود يُعتبر أقل تأثيرًا على سكر الدم من السكر المكرر، إلا أنه لا يزال يحتوي على سكريات يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم، وهذه قد تكون مشكلة بشكل خاص لدى النساء المصابات بسكري الحمل. [1]
- الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه العسل الأسود أو مكوناته مثل الكبريت. إذا ظهرت أي علامات رد فعل تحسسي مثل الحكة، الطفح الجلدي، أو ضيق التنفس، يجب التوقف عن استهلاكه، وطلب المساعدة الطبية فورًا. [3]
- مشكلات الهضم: قد يؤدي الإفراط في تناول العسل الأسود إلى بعض المشكلات الهضمية، مثل الإسهال، لذا يُنصح دائمًا بالاعتدال في الكمية. [7]
أنواع العسل الأسود
هناك عدة أنواع من العسل الأسود التي تتباين فيما بينها في اللون، والقوام، وتركيز المغذيات، ومحتوى السكر فيها، لكن جميعها يحقق تناوله فوائد العسل الأسود للحامل المذكورة سابقًا.
وتتضمن هذه الأنواع ما يأتي:
- العسل الاسود الخفيف: ينتج هذا النوع بعد الغليان الأول، يمتاز بطعم حلو ولون فاتح، يستخدم في المخبوزات.
- العسل الاسود الغامق: ينتج هذا النوع بعد الغليان الثاني، وهو أكثر سمكاً وأقل حلاوة وأغمق لوناً من النوع السابق.
- العسل الأسود السميك: وهو النوع المعروف بالعسل الأسود، والذي يعد أكثر الأنواع احتواءً على الفيتامينات والمعادن لذا فهو النوع الذي يقدم الفوائد الصحية، وهو أسمك أنواع العسل الأسود وأغمقها لوناً، وهو ذو طعم مر.
- العسل الأسود المكبرت وغير المكبرت: أحياناً تتم إضافة ثاني أكسيد الكبريت كمادة حافظة للعسل الأسود تمنعه من التلف، وفي حال إضافته يصبح العسل أقل حلاوة.
أطعمة أخرى مفيدة للحامل
تتوفر الكثير من الأطعمة المليئة بالمغذيات التي تحتاج إليها الحامل في فترة حملها، نذكر منها ما يلي: [6]
- بذور اليقطين: تمتلئ هذه البذور الخضراء الصغيرة بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الحديد والمغنيسيوم، كما أنها مصدر جيد للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لنمو الدماغ والعين للجنين، يفضل تناول بذور اليقطين غير المملحة كوجبة خفيفة.
- الحمص: يعد الحمص من الأطعمة الغنية بالبروتين وقليل الدهون والسكريات، مما يوفر وجبة صحية للحامل.
- البيض: يعد البيض من أكثر الأطعمة صحةً للحامل بسبب محتواه الغني من أوميغا 3، وفيتامين هـ، والبروتين، والكوليسترول الضروري لنمو الجنين، ومن الأفضل تناول البيض مسلوقاً للحصول على القيمة الغذائية الكاملة له.
- العدس: يعد العدس منخفضاً بالدهون، وغنياً بالبروتين، والألياف، والحديد، وحمض الفوليك، وفيتامين ب مما يعني غذاءً متكاملاً للحامل.
- الأفوكادو: من الأطعمة الممتازة لنمو الدماغ بسبب الدهون الصحية المتوفرة فيه، إضافةً إلى حمض الفوليك والبوتاسيوم.
- زبدة اللوز: وهي غنية بفيتامين هـ ومجموعة فيتامينات ب، والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، إضافةً إلى الدهون الصحية.
- الشوفان: يعد أحد الأغذية الضرورية للحامل بسبب محتواه الغني من الألياف والكربوهيدرات المعقدة، والمعادن المغذية، مثل الزنك والمغنيسيوم.
- الفول الأخضر: وهو أحد الأطعمة القوية للحامل لأنه مصدر ممتاز للبروتين والألياف، ومجموعة فيتامينات ب، والزنك والنحاس والمغنيسيوم والحديد.
- البازلاء: تعتبر خياراً رائعاً للمرأة الحامل، فهي مصدر ممتاز للبروتين النباتي، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين سي.
- السبانخ: يوفر السبانخ للحامل الكثير من المغذيات مثل فيتامين أ، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، والحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم.
- الزبادي اليوناني: يحتوي على نسبة عالية من البروتين، كما أنه مصدر للبروبيوتيك التي تساعد في التخلص من البكتيريا غير الصحية في الجسم.
- التين: يعد مصدراً جيداً للألياف والكالسيوم والمغنيسيوم، والمنغنيز، كما أنه جيد لتقليل فرصة الإصابة بالإمساك، الذي يعتبر مشكلة شائعة لدى النساء الحوامل.
- السردين: يعتبر من المصادر القليلة لفيتامين د، إ إضافة إلى احتوائه على فيتامين ب 12، والكالسيوم، والسيلينيوم، والبروتين والأوميغا 3.
للمزيد: فيتامين أ للحامل
نصيحة الطبي
يقدّم العسل الأسود العديد من الفوائد للحامل، مثل الوقاية من فقر الدم، وتقوية عظام الأم والجنين، ورفع الطاقة وغيرها، لكن للحصول على هذه الفوائد دون الإضرار بالصحة، يجب دائمًا الاعتدال في الكميات المتناولة ضمن نظام غذائي متوازن.
يلاحظ ظهور الم الظهر للحامل خلال الشهور الثلاثة الاخيرة عند العديد من السيدات كما يمكن استمرار آلام الظهر لفترة تصل ...
اقرأ أكثر
اقرا ايضاً :
