تسجيل دخول 
...
اطعمة تجنب تسخينها في الميكرويف
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
/فيديوهات-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D8%A7%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D8%AA%D8%AC%D9%86%D8%A8-%D8%AA%D8%B3%D8%AE%D9%8A%D9%86%D9%87%D8%A7-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%8A%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%8A%D9%81-759
https://www.youtube.com/embed/-XHGmZduXKE https://img.youtube.com/vi/-XHGmZduXKE/maxresdefault.jpg الميكرويف آداة مفيدة جداً لتسخين الطعام وحتى طهيه أحياناً، ولكن هناك أطعمة لا بد من تجنب تسخينها فيه. البيض المسلوق، فالرطوبة داخله تسبب تراكم البخ...طاقم الطبي
/طاقم-الطبي
الطبي
https://cdn.altibbi.com/global/altibbi-imgs/altibbi_logo.png
الميكرويف آداة مفيدة جداً لتسخين الطعام وحتى طهيه أحياناً، ولكن هناك أطعمة لا بد من تجنب تسخينها فيه.
- البيض المسلوق، فالرطوبة داخله تسبب تراكم البخار وانفجار البيضة.
- حليب الثدي، إذ أن تسخينه في الميكرويف يجعل سخونته غير متساوية وقد يحرق فم وحلق الطفل.
- اللحوم المصنعة، فقد تتحول المواد الحافظة فيها إلى مواد أشد ضرراً عند تسخينها في الميكرويف.
- الدجاج، إذ يساهم إعادة تسخينه في الميكرويف إلى زيادة خطر التسمم الغذائي.
- الخضروات الورقية، فقد تتحول مادة النترات فيها إلى النتروزامين المسبب للسرطان.
- الأرز، إذ يؤدي أيضاً إعادة تسخينه في الميكرويف إلى التسمم الغذائي.
تحدث مع طبيب بكل سهولة عن طريق اتصال هاتفي أو محادثة نصية
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
علمت مؤخراً ان القلي بزيت الزيتون عند درجة حرارة معينة قد يكون مُضر ، اذا كان هذا الشيء صحيح؟؟فهل ينطبق...
تتنوع طرق القلي، وأفضلها بلا شك ليس القلي العميق الذي تُستخدم فيه كمية كبيرة من الزيت لغمر الأطعمة المُراد قليها، وهي للأسف الطريقة الأكثر شيوعًا لقلي الأسماك وقطع الدجاج وشرائح البطاطا وغيرها للحصول على أطعمة مقرمشة. وهناك طريقة القلي السطحي وغير العميق، وهي لا تعرض الزيت للحرارة العالية وتعطي فرصة لتدني تشبع القطع المقلية بالزيت أيًا كان نوعه وتكفي لنضج داخل أجزاء القطع المُراد قليها.
هذا من جانب، ومن جانب آخر، فإن الحرارة المثالية للقلي هي نحو 180 درجة مئوية، والأساس في معرفة مناسبة الزيت للقلي هو نقطة الاحتراق وتكوين الدخان، وهي بالنسبة لزيت الزيتون نحو 220 درجة مئوية.
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
مرحبا ليس لدي وقت للطبخ يوميا ،هل استطيع تعبئة الطعام (ارز ودجاج) في اكياس نايلون (التي تمتلك قفل ) ومن...
لا ينصح بحفظ الطعام في أكياس بلاستيك . يمكن حفظه في أواني معدنية قابلة للحمل مخصصة لحفظ الطعام
سؤال من ذكر سنة 27
في تغذية
السلام عليكم هل عند طبخ البصل في الماء هل يفرز دهون في الماء المطبوخ فيه البصل وعند شرب هذا الماء...
لم أسمع بشيء كهذا، البصل لا يحتوي على دهون أساساً.
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
ابني عمره 7 اشهر ولكنه لايريد ان يتناول حساء الخضر او الخضروات المطبوخة بالبخار و لا المصلوقة في الماء فقط...
عليكي بالصبر و البدء بنوع واحد من الطعام كل اسبوع حتى يتعود شيئاً فشيئاً لكن ما دام وزنه يزداد وصحته جيدة فلا داعي للقلق
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل اكل الفواكة بعد الطعام تسبب سم للجسم كما تم تدواله حديثا واذا كان نعم هل جوز اكل اي طعام...
لايسبب تسمم للجسم ولكن يفضل تناولها قبل الطعام لان اغلبية الفواكة تحتوي على نسبة الياف عاليه فيحسسك بالشبع اسرع عند بدأ تناولك للوجبة الاساسيه،!!
وان تناول الفواكة بعد الطعام يدمر انزيم مسؤول عن هضم النشويات وبالتالي سوف يعرقل عملية الهضم لديك بعد تناول الوجبة
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
2203
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
1729
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
9859
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
هل ترغب في الحصول على
استشارة طبية مع طبيب
عبر مكالمة هاتفية أو محادثة نصية
