اطعمة تجنب تسخينها في الميكرويف

Q: هل هناك ضرر عند طبخ الطعام ووضعه في المطبخ لساعات ليس في الثلاثه ثم تسخينه وأكله

في الجو البلرد ربما يحتمل الطعام بشكل أفضل لكن الأفضل وضعه في الثلاجة حتى لا تتكتثر الميكروبات

Q: ايهما اكثر فائده هل البيض المسلوق ام البيض المقلي

الفرق في السعرات الحرارية فالبيض المقلي يحتوي على سعرات حرارية اكثر.

Q: لماذا يرفض بعض الأطفال تناول الطعام وحتى ان في اليوم الواحد لايزيد عن بضعة أطعمة فقيرة بالمواد الغذائية هل هذا يعود لأسباب نفسية وهل له مضاعفات خطيرة؟

رفض الطعام له أسباب عديدة أهمها فقر الدم هذا إذا ما أهملنا العوامل النفسية والتغذية الخاطئة بتناول أغذية كالشوكولا قبل الغداء أو العشاء

تاريخ النشر 8 أغسطس 2021

الميكرويف آداة مفيدة جداً لتسخين الطعام وحتى طهيه أحياناً، ولكن هناك أطعمة لا بد من تجنب تسخينها فيه.

البيض المسلوق، فالرطوبة داخله تسبب تراكم البخار وانفجار البيضة.
حليب الثدي، إذ أن تسخينه في الميكرويف يجعل سخونته غير متساوية وقد يحرق فم وحلق الطفل.
اللحوم المصنعة، فقد تتحول المواد الحافظة فيها إلى مواد أشد ضرراً عند تسخينها في الميكرويف.
الدجاج، إذ يساهم إعادة تسخينه في الميكرويف إلى زيادة خطر التسمم الغذائي.
الخضروات الورقية، فقد تتحول مادة النترات فيها إلى النتروزامين المسبب للسرطان.
الأرز، إذ يؤدي أيضاً إعادة تسخينه في الميكرويف إلى التسمم الغذائي.

المؤلفون

طاقم الطبي

يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه. ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها. يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. يقوم على خدمات الاستشارات الطبية والإجابة عن أسئلة المرضى فريق من الأطباء الموثوقين والمتخصصين الحاصلين على شهادات مزاولة معتمدة، يشرف عليهم فريق مختص يعمل على تقييم الاستشارات والإجابات الطبية المقدمة للمستخدمين وضبط جودتها.

سؤال من أنثى سنة

في تغذية