Lactobacillus Acidophilus and Bifidobacterium Animalis Subsp. Lactis

تلعب التغذية دورًا مهمًا في ضبط أعراض مرض النقرس، و تعد مادة البيورين هي المادة الذي ينصح بتجنبها، و تتواجد في:

• أعضاء الحيوانات بكافة أنواعها، الكلى و الكبد و الدماغ.
• اللحوم و الأسماك و المأكولات البحرية.
• المشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من سكر الفركتوز مثل: عصائر الفواكه و المشروبات الغازية.
• السكريات المضافة كالعسل و شراب الذرة.
• الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض و الكعك و البسكويت.

بعض الأطعمة المسموحة لمرضى النقرس:

• الزيوت النباتية مثل الكانولا، الزيتون، جوز الهند و الكتان.
• الفواكه و تحديدًا الكرز.
• الخضروات بإنواعها و الخضروات الورقية.
• البقوليات و الحبوب الكاملة.
• المكسرات.

ينصح في حال المعاناة من ارتفاع الأملاح بتجنب تناول الجبنة البيضاء وأنواع الجبن المختلفة لأن الجبنة غنية بالكالسيوم وقد تؤدي إلى زيادة ترسب الأملاح في الكلى، أما بالنسبة لمرض النقرس فلا تساهم الجبنة معتدلة الملوحة في زيادة معدل حمض اليوريك في الدم فلا بأس من تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض النقرس.

أود لفت انتباهك إلى أن مصطلح الجبنة البيضاء يطلق على العديد من الجبنة ذات اللون الأبيض، ومن أنواع الجبنة البيضاء الشائعة ما يأتي:

• الجبن العكاوي.
• الجبن النابلسي.
• جبنة فيتا.
• الجبن القريش.
• الجبن البلدي.

ينصح بشكل عام تناول أنواع الجبن المحضر من الحليب الطبيعي دون إضافات أخرى غير صحية مثل بعض الزيوت النباتية، أو الأنواع شديدة الملوحة، وتناول الجبن باعتدال واتباع نظام غذائي صحي بشكل عام.

للمزيد: