ماهي السكريات المختزلة

icon 15 نوفمبر 2014
icon 10464
ماهي السكريات المختزلة وغير المختزلة
WhatsApp Icon هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

ترد العديد من المصطلحات التي تخص أنواع السكريات ومنها السكريات المختزلة والسكريات غير المختزلة، وقد يتسائل البعض ما هو الفرق بين السكريات المختزلة وغير المختزلة؟

 

ويمكن توضيح الفرق بين السكريات المختزلة، والسكريات غير المختزلة، كما يلي:

  • السكريات المختزلة هي الكربوهيدرات التي تحتوي على الألدهيد الحر أو مجموعة الكيتون الحرة، بينما لا تحتوي السكريات غير المختزلة على هذه المجموعة.
  • السكريات الأحادية والسكريات الثنائية جميعها مختزلة باستثناء السكروز، وإن معظم السكريات المتعددة (عديد السكاريد) تعتبر سكريات غير مختزلة.
  • السكريات المختزلة تشمل الجلوكوز، والفركتوز، والمالتوز وغيرها. بينما السكريات غير المختزلة تشمل السكروز، واللاكتوز، والسليلوز وغيرها.
  • الاختبارات التي تكشف عنها متعددة ومنها كاشف تولين، حيث في حالات السكريات المختزلة تكون النتيجة إيجابية وتتشكل مرآة فضية، بينما في السكريات غير المختزلة لا يحدث تفاعل.
  • الاختبارات التي تكشف عنها متعددة ومنها اختبار بنديكت، حيث في حالات السكريات المختزلة يتغير اللون، بينما في السكريات غير المختزلة لا يتغير.

للمزيد:

0 2023-05-23T11:50:16+00:00

ترد العديد من المصطلحات التي تخص أنواع السكريات ومنها السكريات المختزلة والسكريات غير المختزلة، وقد يتسائل البعض ما هو الفرق... اقرأ المزيد

ترد العديد من المصطلحات التي تخص أنواع السكريات ومنها السكريات المختزلة والسكريات غير المختزلة، وقد يتسائل البعض ما هو الفرق بين السكريات المختزلة وغير المختزلة؟

 

ويمكن توضيح الفرق بين السكريات المختزلة، والسكريات غير المختزلة، كما يلي:

  • السكريات المختزلة هي الكربوهيدرات التي تحتوي على الألدهيد الحر أو مجموعة الكيتون الحرة، بينما لا تحتوي السكريات غير المختزلة على هذه المجموعة.
  • السكريات الأحادية والسكريات الثنائية جميعها مختزلة باستثناء السكروز، وإن معظم السكريات المتعددة (عديد السكاريد) تعتبر سكريات غير مختزلة.
  • السكريات المختزلة تشمل الجلوكوز، والفركتوز، والمالتوز وغيرها. بينما السكريات غير المختزلة تشمل السكروز، واللاكتوز، والسليلوز وغيرها.
  • الاختبارات التي تكشف عنها متعددة ومنها كاشف تولين، حيث في حالات السكريات المختزلة تكون النتيجة إيجابية وتتشكل مرآة فضية، بينما في السكريات غير المختزلة لا يحدث تفاعل.
  • الاختبارات التي تكشف عنها متعددة ومنها اختبار بنديكت، حيث في حالات السكريات المختزلة يتغير اللون، بينما في السكريات غير المختزلة لا يتغير.

للمزيد:

هي خاصية كيمائية تعطي للسكر اللون البني 1 2014-11-17T17:42:06+00:00
هي خاصية كيمائية تعطي للسكر اللون البني اقرأ المزيد
هي خاصية كيمائية تعطي للسكر اللون البني
altibbi logo

احصل على إجابتك خلال ثوانٍ مع سينا

اسأل الآن سينا يقدم لكِ الإجابة في ثوانٍ

starts اسأل سينا الآن go to Sina

التعليقات

0 تعليق

كن الأول في مشاركة رأيك!

شارك تجربتك أو رأيك مع الآخرين

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بمرض السكري

محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

أخبار ومقالات طبية

جميع المقالات
القدم السكرية مفاجئة غير سارة لمريض السكري مقالات طبية
النساء ومرض ألزهايمر أخبار طبية
أنواع السكريات مقالات طبية
شاهد جميع المقالات

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟
altibbi logo

احصل على إجابتك خلال ثوانٍ مع سينا

اسأل الآن سينا يقدم لكِ الإجابة في ثوانٍ

starts اسأل سينا الآن go to Sina

food

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة.
الأسئلة الأكثر تفاعلاً