تسجيل دخول 
...زيت الكانولا
25 أبريل 2023
6187
يوجد العديد من أنواع الزيوت في الأسواق، أريد أن أعرف زيت الكانولا هل هو صحي؟
1
25 أبريل 2023
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
يواجه بعض الأشخاص التساؤلات حول زيت الكانولا نتيجة مخاوف حول طريقة استخلاصه وآثاره الجانبية، ومن أبرز التساؤلات حول هذا الأمر زيت الكانولا هل هو صحي؟ و ما هي فوائد زيت الكانولا؟
تجدر الإشارة إلى أنه يتم استخلاص زيت الكانولا عن طريق تهجين نبات بذور اللفت، باستخدام مواد كيميائية اصطناعية للمساعدة في استخراج الزيت. ومن أبرز فوائد زيت الكانولا، ما يلي:
- تزويد الجسم بفيتامين هـ، وفيتامين ك فقط، حيث أنه لا يزود الجسم بأي فيتامينات أو معادن أخرى.
- يحتوي على نسبة منخفضة جداً من الدهون المشبعة.
- تزويد الجسم بالدهون الأحادية غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك الذي يعرف باسم حمض أوميغا 6 الدهني، وحمض ألفا لينولينيك أحد أنواع حمض أوميغا 3 الدهني.
وأما فيما يخص سلبيات زيت الكانولا، فتشمل ما يلي:
- ارتفاع نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3، مما يزيد من خطر الإصابة بالزهايمر، وأمراض القلب، والسمنة وغيرها.
- تقليل العناصر الغذائية في الزيت، نتيجة التعرض للحرارة والمواد الكيميائية لاستخلاص الزيت.
- قد يحتوي زيت الكانولا على حمض الأيروسيك، مما قد يسبب ضيق التنفس وغيرها من المضاعفات.
للمزيد:
0 2023-04-25 16:13:30الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
/اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%8A%D9%88%D8%AC%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%8A%D8%AF-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%8A%D9%88%D8%AA-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%88%D8%A7%D9%82-%D8%B2%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%86%D9%88%D9%84%D8%A7-1699269
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
دكتور صيدله
يواجه بعض الأشخاص التساؤلات حول زيت الكانولا نتيجة مخاوف حول طريقة استخلاصه وآثاره الجانبية، ومن أبرز التساؤلات حول هذا الأمر زيت الكانولا هل هو صحي؟ و ما هي فوائد زيت الكانولا؟
تجدر الإشارة إلى أنه يتم استخلاص زيت الكانولا عن طريق تهجين نبات بذور اللفت، باستخدام مواد كيميائية اصطناعية للمساعدة في استخراج الزيت. ومن أبرز فوائد زيت الكانولا، ما يلي:
- تزويد الجسم بفيتامين هـ، وفيتامين ك فقط، حيث أنه لا يزود الجسم بأي فيتامينات أو معادن أخرى.
- يحتوي على نسبة منخفضة جداً من الدهون المشبعة.
- تزويد الجسم بالدهون الأحادية غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك الذي يعرف باسم حمض أوميغا 6 الدهني، وحمض ألفا لينولينيك أحد أنواع حمض أوميغا 3 الدهني.
وأما فيما يخص سلبيات زيت الكانولا، فتشمل ما يلي:
- ارتفاع نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3، مما يزيد من خطر الإصابة بالزهايمر، وأمراض القلب، والسمنة وغيرها.
- تقليل العناصر الغذائية في الزيت، نتيجة التعرض للحرارة والمواد الكيميائية لاستخلاص الزيت.
- قد يحتوي زيت الكانولا على حمض الأيروسيك، مما قد يسبب ضيق التنفس وغيرها من المضاعفات.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
25 أبريل 2023
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة
في تغذية
الزيت النباتي هل هو صحي؟ وهل زيت دوار الشمس من الأنواع الصحية؟
نعم، يعد الزيت النباتي صحي عند استهلاكه باعتدال واختيار الأنواع غير المهدرجة والصحية منه، ويحتوي الزيت النباتي بشكل عام على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين هـ، وغيرها من المركبات النباتية.
أما بالنسبة لزيت دوار الشمس، فهو يعتبر من أنواع الزيوت النباتية الصحية، حيث يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة. كما أنه يعتبر من الزيوت الخفيفة ومنخفضة اللزوجة، مما يجعله مناسباً للاستخدام في الطهي والقلي.
يجب الانتباه إلى أن استخدام الزيوت النباتية بشكل مفرط يمكن أن يزيد من معدل السعرات الحرارية المستهلكة والدهون، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، لذلك، يجب استخدام الزيوت النباتية بشكل معتدل وتنويع المصادر المختلفة للزيوت النباتية، وأود لفت انتباهك أن زيت الذرة بشكل عام يعد أفضل من زيت دوار الشمس من الناحية الصحية، وينصح بتجنب استخدام زيت النخيل.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
سمعت ان زيت الزيتون يختلف عن الزيوت الاخري اذا كنت تستخدم ريجيم اريد استخدامه في الفول والقلي والسلطة هل يزيد...
هو مفيد لكن كثرت تناوله و استخدامه يزيد الوزن مثل الزيوت الاخرى
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
ما هي الأطعمة التي لا تناسب فصيلة الدم O؟ هل سيتم التخلص من الدهون المتراكمة في البطن اذا ابتعدنا عن...
عيزتي لا اثباتعلمي لصحة نظام فصائل الدم و لا وجود لاطعمة حارقة للدون. التقليل من تناول الخبز اي منتجات القمح و المعجنات يخفف البطن بشكل واضح . قلل من تناول الاطعمة العالية بالسكريات و الدسم و مارسي المشي يوميا لمدة ساعة
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
اريد ان تنصحونني بشيء يقلل من التقصف و التلف و ينعم و يطول الشعر ,البعض ينصحوني باستخدام زيت جوز الهند...
انصح بالأكل المتوازن الغني بالبروتين اضافة لشرب كمية كافية من الماء يوميا لايقل عن ثمان أكواب ..والزيت جوز الهند مفيد
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
السلام عليكم سؤال جداً مهم عن زيت الزيتون اذا تم البطخ بزيت الزيتون هل تبقا الفائده الي مو جوده فيه...
لا ينصح بتعرض زيت الزيتون الى الحرارة العالية لانه سوف يتهدرج فابتعدي عن ذلك
و استعملي زيت الذرة افضل او عباد الشمس
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
اريد استخدام حليب الصويا لكي اسمن لكن في الوقت الحاضر لايوجد اي ماركت يبيعه وسؤالي هل يوجد حبوب الصويا وهل...
عزيزتي حبوب الصويا تستخدم لفتح الشهيه ان لم تتوفر بأمكانك استخدام شي اخر فاتح لشهيه :)
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
السلام عليكم استخدام زيت الزيتون لقلي البطاطس وغيرها واستخدامه مع الكشنه بدلا من الزيوت الاخرى هل هو صحي ام ضار؟
لا يجب استخدام زيت الزيتون للقلي، يمكن استخدامه للطبخ على أن لا يتعرض للحرارة العالية.
سؤال من ذكر سنة 27
في تغذية
السلام عليكم عمري 23 سنة؛ أعاني من مشكلة النحافة منذ طفولتي، صحتي جيدة جدا، و أكل جيدا جميع أنواع المأكولات...
علاج النحافه: النحافه مرض يعني ضعف عام في الجسم مع نقص الكتله العضليه . للنحافه أسباب طبيه كثيره لذلك يجب عمل الفحوص المعمليه اللازمه و تحديد نظام غذائي مناسب لكل حاله علي حدي علي يد طبيب متخصص في التغذيه العلاجيه لتلقي الخدمة الطبيه اللازمة
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
السلام عليكم ....... لدي معلومه ان اكل الثوم والعسل وزيت الزيتون قبل النوم لمدة شهر ينقص الوزن هل ممكن ان...
اهلا ومرحبا بك , عزيزتي لا يقوم غذاء معين بحرق الدهون ، لان عملية خسارة الوزن عملية تحدث داخل الجسم ويرتبط حدوثها بعدد كبير من الأنزيمات والهرمونات وتحدث فقط عندما تقل كمية الطاقة المأخوذة من الأغذية المختلفة مع زيادة النشاط البدني. وتناول الخضراوات والفاكهة ضروري جدا لأنها غنية بالالياف والمواد المضادة للأكسدة بالاضافة للفيتامينات والمعادن وهي تساعد على تخفيف الوزن فقط عند ادخالها ضمن نظام غذائي صحي قليل بالسعرات الحرارية ويحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الفرد , هذه الاعشاب قد تساعد في الحرق ولكن ليست بنتيجة سحرية الاولى ان تنظمي اكلك وتمارسي الرياضة لحرق الدهون .
سؤال من ذكر سنة 25
في تغذية
هل يمكن اكل نوع من الحلو يوميا بشكل قليل مثل الشوكولاته السوداء أو المعمول دون أن يزيد وزني لاني اريد...
نعم بشرط أن يكون محسوباً ضمن سعراتك الحرارية اليومية
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
4650
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
3939
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
25503
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره