زيت الكانولا

زيت الكانولا
icon 25 أبريل 2023
icon 5936
يوجد العديد من أنواع الزيوت في الأسواق، أريد أن أعرف زيت الكانولا هل هو صحي؟
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

يواجه بعض الأشخاص التساؤلات حول زيت الكانولا نتيجة مخاوف حول طريقة استخلاصه وآثاره الجانبية، ومن أبرز التساؤلات حول هذا الأمر زيت الكانولا هل هو صحي؟ و ما هي فوائد زيت الكانولا؟

 

تجدر الإشارة إلى أنه يتم استخلاص زيت الكانولا عن طريق تهجين نبات بذور اللفت، باستخدام مواد كيميائية اصطناعية للمساعدة في استخراج الزيت. ومن أبرز فوائد زيت الكانولا، ما يلي:

  • تزويد الجسم بفيتامين هـ، وفيتامين ك فقط، حيث أنه لا يزود الجسم بأي فيتامينات أو معادن أخرى.
  • يحتوي على نسبة منخفضة جداً من الدهون المشبعة.
  • تزويد الجسم بالدهون الأحادية غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك الذي يعرف باسم حمض أوميغا 6 الدهني، وحمض ألفا لينولينيك أحد أنواع حمض أوميغا 3 الدهني.

وأما فيما يخص سلبيات زيت الكانولا، فتشمل ما يلي:

  • ارتفاع نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3، مما يزيد من خطر الإصابة بالزهايمر، وأمراض القلب، والسمنة وغيرها.
  • تقليل العناصر الغذائية في الزيت، نتيجة التعرض للحرارة والمواد الكيميائية لاستخلاص الزيت.
  • قد يحتوي زيت الكانولا على حمض الأيروسيك، مما قد يسبب ضيق التنفس وغيرها من المضاعفات.

للمزيد:

0 2023-04-25 16:13:30
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
دكتور صيدله

يواجه بعض الأشخاص التساؤلات حول زيت الكانولا نتيجة مخاوف حول طريقة استخلاصه وآثاره الجانبية، ومن أبرز التساؤلات حول هذا الأمر زيت الكانولا هل هو صحي؟ و ما هي فوائد زيت الكانولا؟

 

تجدر الإشارة إلى أنه يتم استخلاص زيت الكانولا عن طريق تهجين نبات بذور اللفت، باستخدام مواد كيميائية اصطناعية للمساعدة في استخراج الزيت. ومن أبرز فوائد زيت الكانولا، ما يلي:

  • تزويد الجسم بفيتامين هـ، وفيتامين ك فقط، حيث أنه لا يزود الجسم بأي فيتامينات أو معادن أخرى.
  • يحتوي على نسبة منخفضة جداً من الدهون المشبعة.
  • تزويد الجسم بالدهون الأحادية غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك الذي يعرف باسم حمض أوميغا 6 الدهني، وحمض ألفا لينولينيك أحد أنواع حمض أوميغا 3 الدهني.

وأما فيما يخص سلبيات زيت الكانولا، فتشمل ما يلي:

  • ارتفاع نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3، مما يزيد من خطر الإصابة بالزهايمر، وأمراض القلب، والسمنة وغيرها.
  • تقليل العناصر الغذائية في الزيت، نتيجة التعرض للحرارة والمواد الكيميائية لاستخلاص الزيت.
  • قد يحتوي زيت الكانولا على حمض الأيروسيك، مما قد يسبب ضيق التنفس وغيرها من المضاعفات.

للمزيد:

أرسل تعليقك على السؤال

يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره

كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

الزيت النباتي هل هو صحي؟ وهل زيت دوار الشمس من الأنواع الصحية؟

نعم، يعد الزيت النباتي صحي عند استهلاكه باعتدال واختيار الأنواع غير المهدرجة والصحية منه، ويحتوي الزيت النباتي بشكل عام على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين هـ، وغيرها من المركبات النباتية.

 

أما بالنسبة لزيت دوار الشمس، فهو يعتبر من أنواع الزيوت النباتية الصحية، حيث يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة. كما أنه يعتبر من الزيوت الخفيفة ومنخفضة اللزوجة، مما يجعله مناسباً للاستخدام في الطهي والقلي.

 

يجب الانتباه إلى أن استخدام الزيوت النباتية بشكل مفرط يمكن أن يزيد من معدل السعرات الحرارية المستهلكة والدهون، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، لذلك، يجب استخدام الزيوت النباتية بشكل معتدل وتنويع المصادر المختلفة للزيوت النباتية، وأود لفت انتباهك أن زيت الذرة بشكل عام يعد أفضل من زيت دوار الشمس من الناحية الصحية، وينصح بتجنب استخدام زيت النخيل.

 

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

ما هي الأطعمة التي لا تناسب فصيلة الدم O؟ هل سيتم التخلص من الدهون المتراكمة في البطن اذا ابتعدنا عن...

عيزتي لا اثباتعلمي لصحة نظام فصائل الدم و لا وجود لاطعمة حارقة للدون. التقليل من تناول الخبز اي منتجات القمح و المعجنات يخفف البطن بشكل واضح . قلل من تناول الاطعمة العالية بالسكريات و الدسم و مارسي المشي يوميا لمدة ساعة

سؤال من ذكر سنة 27

في تغذية

السلام عليكم عمري 23 سنة؛ أعاني من مشكلة النحافة منذ طفولتي، صحتي جيدة جدا، و أكل جيدا جميع أنواع المأكولات...

علاج النحافه: النحافه مرض يعني ضعف عام في الجسم مع نقص الكتله العضليه . للنحافه أسباب طبيه كثيره لذلك يجب عمل الفحوص المعمليه اللازمه و تحديد نظام غذائي مناسب لكل حاله علي حدي علي يد طبيب متخصص في التغذيه العلاجيه لتلقي الخدمة الطبيه اللازمة

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

اريد ان اعرف من فضلكم هل يوجد في جوز الهند فيتامين إي، ومتى يشرب حليب جوز الهند؟

نعم، يحتوي جوز الهند على فيتامين إي، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، ويحتوي جوز الهند الناضج على نسبة جيدة من فيتامين إي، وخاصةً في اللب الأبيض.

 

أما بالنسبة لسؤالك حول متى يشرب حليب جوز الهند، فالإجابة تعتمد على سبب الاستخدام، وفي الحالات الطبيعية يشرب عادةً كمشروب منعش في فصل الصيف، ويمكن شربه في أي وقت من اليوم، مع ضرورة عدم الإفراط في شربه لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

 

أما في حال شرب حليب جوز الهند كبديل عن الحليب العادي فيمكن شربه في الصباح الباكر أو يمكن أيضًا شرب حليب جوز الهند في أي وقت من اليوم، ويعتبر مشروبًا صحيًا ومغذيًا يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الألياف، والبروتين، والكالسيوم، والمغنيسيوم، كما أنه يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي والجلد والشعر.

 

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

السلام عليكم ....... لدي معلومه ان اكل الثوم والعسل وزيت الزيتون قبل النوم لمدة شهر ينقص الوزن هل ممكن ان...

اهلا ومرحبا بك , عزيزتي لا يقوم غذاء معين بحرق الدهون ، لان عملية خسارة الوزن عملية تحدث داخل الجسم ويرتبط حدوثها بعدد كبير من الأنزيمات والهرمونات وتحدث فقط عندما تقل كمية الطاقة المأخوذة من الأغذية المختلفة مع زيادة النشاط البدني. وتناول الخضراوات والفاكهة ضروري جدا لأنها غنية بالالياف والمواد المضادة للأكسدة بالاضافة للفيتامينات والمعادن وهي تساعد على تخفيف الوزن فقط عند ادخالها ضمن نظام غذائي صحي قليل بالسعرات الحرارية ويحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الفرد , هذه الاعشاب قد تساعد في الحرق ولكن ليست بنتيجة سحرية الاولى ان تنظمي اكلك وتمارسي الرياضة لحرق الدهون .

محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

أخبار ومقالات طبية

جميع المقالات
 التصلب العصبي المتعدد.. مرض نادر الحدوث   مقالات طبية
إعلان جدري القردة كحالة طوارئ صحية عالمية أخبار طبية
 آلام العضلات المزمن مقالات طبية
شاهد جميع المقالات

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان
الأسئلة الأكثر تفاعلاً