فوائد السماق وهل السماق صحي

تجدر الإشارة إلى أنه عند استخدام الهيل الأسود يتم في معظم الحالات قلي الهيل الأسود كما هو في قليل من الزيت، وذلك من أجل إطلاق النكهات والروائح التي توجد في الهيل الأسود.كما يمكن الحصول على البذور الداخلية بعد التخلص من القشرة الخارجية والعمل على طحنها جيداً، قبل إضافتها إلى الوصفات بصورة مباشرة وليس تخزين المسحوق الذي يتم الحصول عليه. 

ويجب العلم أنه عند استخدام الهيل الأسود فإنه يجب الاعتدال في الكميات المستهلكة، حيث أن التعرض للحرارة والرطوبة يزيد من حدة النكهة. وتشمل أبرز فوائد الهيل الأسود، ما يلي:

• تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، مع تأثير مدر للبول مما يساعد في خفض ضغط الدم.
• تزويد الجسم بمواد لها تأثير يمنع نمو الخلايا السرطانية.
• وقاية وحماية الخلايا من التلف ومنع الالتهابات في الجسم.
• علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، خاصة قرحة المعدة.
• خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى مرض السكري.
• خفض كل من إنزيمات الكبد المرتفعة، ومستويات الدهون الثلاثية، والكوليسترول.

للمزيد:

• علاج الحازوقة بالطرق الطبيعية
• علاج جفاف الفم بالاعشاب
• علاج الزغطة الشديدة والمستمرة طبياً ومنزلياً

• 12 سعرة حرارية.
• 0 غرام من الدهون الكلية.
• 0 مغ من الكوليسترول.
• 0 مغ من الصوديوم.
• 4.6 غرام من الكربوهيدرات.
• 0 غرام من البروتينات.
• 0 ميكروغرام من فيتامين د.
• 0 مغ من الكالسيوم.
• 0 مغ من الحديد.
• 0 مغ من البوتاسيوم.

تجدر الإشارة وحسب ما توفره ملعقة صغيرة من ملح الليمون إلى أنه لا يعد من الخيارات الصحية أو الضارة، ولكنه لا يوفر العناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على الصحة، وبالتالي لا يعد من الأمور التي لها أولوية لإضافتها للنظام الغذائي.

ومن أبرز فوائد واستخدامات ملح الليمون، ما يلي:

• استخدام ملح الليمون الذي يعرف أيضاً بحمض الستريك، بدلاً من عصير الليمون حيث أن له نكهة حامضة.
• استخدام ملح الليمون بدلاً من ملح الطعام، دون إضافة الصوديوم.
• تعزيز امتصاص الكالسيوم في العظام.
• منع تشكل حصى الكلى.
• إصافة مذاق حامض للحلويات.
• حماية الفاكهة الطازجة من تغير لونها إلى البني.
• إزالة الترسبات في آلات صنع القهوة أو غسالة الصحون وغيرها.
• صناعة قنبلة الاستحمام الفوارة في الماء.

للمزيد:

• تعرف على فوائد الملح الصحية وأضراره