ماهي المأكولات التي تضر اصحاب القرحة الهضمية

جمية نوع الكيتوني عالية بالدهون وقليلة بالسكريات ولان محتواها عالي بالدهون ينصح بأتباع هذا النوع من الحمية تحت اشراف اخصائي التغذية

اهلا بك .... هناك بعض الاغذية تقوي جهاز المناعة مثل الثوم والبصل التي تحتوي على المركبات المطهرة و الزنجبيل والعسل والخضار والفواكه الكثيرة المتنوعة والحمضيات الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة ويجب الابتعاد عن الاغذة المعلبة والمصنعة والتي مضاف اليها مواد حافظة والالوان المضافة الصبغات اما بالنسبة للبصر الجزر واليقطين والخضار والفواكه ذات لون برتقالي لانه غني بمادة الكاروتين

لا يوجد طعام معين يقوي الجسم لوحده، جميع الأطعمة الصحية تقوي الجسم وتبعد عنه الأمراض لذا ينصح بالتنويع في تناول الطعام الصحي ويشمل الفاكهة والخضار والحبوب الكاملة والبقول والمكسرات واللحوم الغير مدهنة وينصح بالإبتعاد عن الأغذية العالية بالدهون والسكر كالمقالي والوجبات السريعة والحلويات الدسمة وكذلك الإبتعاد عن المعلبات واالشوربات وللحوم الجاهزة

الاغذيه الغنيه بالدهون والكوليسترول والتي تحتوي على نسبه قليله من الالياف

اهلا بك... اولا الرياضة مهمة لمريض الكوليسترول 30دقيقة ل 4 ايام في الاسبوع ,تقليل او استبدال الزيوت الحيوانية الغنية بالكوليسترول مثل الزبدة والسمنة واللحوم الدسمة بالزيوت النباتية مثل بذور الكتان و زيت الزيتون والافوكادو والمكسرات , وتناول الاسماك البحرية الغنية بلاوميغا 3 والزيوت الصحية , تناول الفواكه والخضار بقشرتها , الابتعاد عن صفار ابيض وتناول الحليب القليل او الخالي الدسم , تناول الحبوي الكاملة والبقوليات , كما ان عصير الجزر اثبتت الدراسات بانه يقلل الكوليسترول والثوم واللبن , يفضل الابتعاد عن النخاعات والكلاوي والكبدة والكريمة والزيوت المهدرجة .

العسل ,شوربه الخضار, الحليب الدافئ مع الموز ,الشوفان , الشوكلاته الداكنه,البيض والمكسرات . السر هو احتوائه على حمض الاميني تربتوفان الذي يساعد على انتاج سيروتونيين (هرمون السعاده)

الأغذية العالية بالألياف هي التي تعطيك شعور بالشبع لفترة طويلة مثل الفاكهة الطازجة والخضار والخبز الأسمر والحبوب الكاملة والشوفان كذلك الأغذية العالية بالبروتين تعطي شعورا بالشبع كالبيض وينصح بتناوله على الإفطار، والبقول، ومنتجات الحليب قليلة الدسم واللحوم على أن تكون منزوعة الدهن ويفضل صدر الدجاج والاسماك

الزبدة و الزيت بانواعهم المكسرات الأجبان و الألبان كاملة الدسم الأفوكادو و الجوز الهند

الشاي، القهوة، الحليب ومشتقاته، نخالة القمح، يقللوا من امتصاص الحديد. مع العلم بأن الحديد الاتي من مصادره الحيوانية يكون امتصاصه في الجسم اكبر من المصادر النباتية، كما أن فيتامين سي يزيد من امتصاص الحديد.

يرى خبراء التغذية أن طعام الصيف يجب أن يحتوى على أغذية مرطبة وملطفة للحرارة مثل الخضراوات الطازجة وأفضلها الخيار، فهو مرطب يعمل على تهدئة العطش وكذلك السلطات الرطبة كسلطة الزبادي الغنية بالعناصر الغذائية، وكذلك الثوم النيئ فهو مطهر للجهاز الهضمى ويفضل تناوله نيئاً لأن طهيه يحوله إلى مادة عسرة الهضم. كما يوصي علماء التغذية أيضاً بالخضر المطبوخة كالفاصوليا والكوسة مناسبة جداً لفصل الصيف، حيث إنها لا تعطى سعرات حرارية عالية وقيمتها الغذائية جيدة، كما يجب تقليل المواد الدهنية في الطعام، ويفضل تناول اللحوم المسلوقة أو المشوية لسهولة هضمها، ومن المهم تناول المشروبات والسوائل بكثرة نظراً لاحتياج الجسم إليها، ويعتمد ذلك على مدى درجة الحرارة ونوعية الأكل، فالأطعمة المقلية أو الناشفة تحتاج إلى سوائل كثيرة، بينما الخضراوات المطبوخة تحتوى على كمية كبيرة من الماء، فيكون المطلوب من السوائل أقل.