ما هي الكربوهيدرات ومن اين نحصل عليها

نعم يمكن الاستغناء عن السكر بشكل تام من النظام الغذائي، بل ويساهم ذلك في الوقاية من العديد من المشاكل الصحية، وهناك العديد من البدائل الصحية للسكر الأبيض، أما بالنسبة لفوائد عدم تناول السكر على المدى القصير والمدى البعيد فتتضمن الآتي:

• زيادة معدل نشاط الجسم بعد الشعور بالخمول والتعب لعدة أيام بعد التوقف عن تناول السكر نتيجة أعراض الانسحاب.
• الحد من الجهد المطبق على الكلى والكبد، وهو ما يقي من بعض المشاكل الصحية أيضًا.
• تعزيز فرص المحافظة على الوزن المثالي أو خسارة الوزن الزائد.
• تنظيم معدلات السعرات الحرارية المكتسبة يوميًا.
• تحسن صحة الجلد.
• انتظام مستويات سكر الدم والحد من فرص الإصابة بمرض السكري.
• الحد من فرص الإصابة ببعض أمراض القلب والشرايين.

أنصحك باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للمحافظة على صحة الجسم واكتساب جميع العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ويمكن كما ذكرت الاستغناء عن السكر بشكل تام من النظام الغذائي.

للمزيد:

• ماذا يحدث إن توقفت عن تناول الطعام لمدة يوم؟
• العلاقة بين السكريات والحمل وهل تضر السكريات الحامل؟

يجدر الذكر أن الأطعمة المذكورة قد تحتوي على نسبة بسيطة جدًا من النشويات أو الكربوهيدرات، كما يشار إلى أنه من الضروري إضافة النشويات إلى النظام الغذائي بكميات معتدلة، لأن النشويات تعد أحد العناصر الأساسية في النظام الغذائي الصحي.

للمزيد:

• ما هي الكربوهيدرات والنشويات، وما هي مصادرها؟
• أفضل نظام غذائي للنساء

• الدهون المتحولة أو المهدرجة، أضرارها والأطعمة التي تحتويها
• ما هو أفضل نظام غذائي لحرق الدهون الثلاثية؟
• أطعمة تحتوي على سعرات حرارية عالية

بداية أود التوضيح أن الكربوهيدرات بشكل عام تعد من العناصر الغذائية المهمة في النظام الغذائي، وهي أحد أهم مصادر الطاقة في الجسم، ولكن تنقسم إلى كربوهيدرات معقدة، وألياف، وكربوهيدرات بسيطة، ويمكن القول أن الكربوهيدرات البسيطة هي الكربوهيدرات الضارة في حال عدم تناولها ضمن الكميات الطبيعية.

تعود تسمية الكربوهيدرات الضارة إلى أن الكربوهيدرات البسيطة سريعة الامتصاص في الجسم، وهو ما يؤدي إلى اكتساب الجسم لكمية كبيرة من السعرات الحرارية خلال مدة زمنية قصيرة، مما يؤدي بدوره إلى تحويل الجسم للسعرات الحرارية الفائضة عن حاجة الجسم إلى دهون لتخزين الطاقة.

يجدر الذكر أنه ليس من الضروري الامتناع عن الكربوهيدرات الضارة بشكل تام ولكن يجب الاعتدال في تناولها والحرص على تناول أطعمة صحية أخرى معها، وفيما يأتي توضيح أين توجد الكربوهيدرات الضارة في الأطعمة:

• المعكرونة.
• العصائر المحلاة.
• الخبز الأبيض.
• الأرز الأبيض.
• البطاطا.
• المخبوزات والفطائر.
• المشروبات الغازية.
• المريى.

للمزيد:

• أخطر الفواكه لمرضى السكري
• ما هي الكربوهيدرات والنشويات، وما هي مصادرها؟
• أفضل مصادر الدهون الصحية الهامة للجسم

• التنبيه وزيادة معدلات النشاط لاحتوائها على مادة الكافيين.
• تحسين عملية الهضم.
• التخفيف من الإمساك.
• التخفيف من مشكلة الغثيان.

يشار إلى أن المشروبات الغازية قد تسبب فرط الغازات لدى البعض، كما أنها على الرغم من مساهمتها في تعزيز عملية الهضم، إلا أنها قد تسبب عسر الهضم أيضًا لدى البعض بسبب كثرة السكريات فيها.

ينصح في حال الرغبة باستهلاك المشروبات الغازية بالاقتصار على شرب عبوة واحدة من المشروبات الغازية مرة واحدة كل عدة أيام، ومحاولة استبدال المشروبات الغازية بمشروبات أخرى صحية.

ما هي المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين؟

تحتوي معظم المشروبات الغازية على الكافيين، وللتأكد من كمية الكافيين الموجودة في المشروبات الغازية يمكن قراءة المعلومات الغذائية المذكورة على علبة المنتج، وفي الغالب فإن معظم مشوربات الطاقة الغازية تحتوي على الكافيين، وقد تحتوي على عدة عناصر أخرى منبهة للجسم.

للمزيد:

• أثر المشروبات الغازية على الأسنان واللثة
• إدمان المشروبات الغازية