للحفاض على قيمته الغذائية كاملة هل هناك خطر في تناول عض القطنيات نيئة كالعدس او فول الصويا ؟ او يفضل طبخها نصف طبخة ؟ او طبخة كاملة ؟ مع ان جسمي متعود على البيض و بعض خضر نيئة

لاينصح بتناول البقول نيئة لأنها صعبة الهضم جداً وقد تحتوي على مواد ضارة لا يتم التخلص منها إلا عند تعرضها للحرارة، ولا ينصح بتناول البيض نيئاً أبداً فقد يحتوي على بكتيريا السالمونيلا الخطيرة حتى لو جسمك اعتاد على تناوله نيئاً لأن التسمم قد يحدث في أي وقت.

سؤال من ذكر سنة

تغذية

انا اتناول بياض البيض واترك الصفار تخزين الصفار نيئة بعلب

Q: انا اعاني من السكر النوع الثاني هل من الممكن تناول البيض علما انني لا اكل سوى الصفار ماهو الحد المسموح لي

كمريض سكري ينصح بتناول طعام قليل الدهن والكوليستيرول وصفار البيض غني بالكوليستيرول لذا ينصح بعدم تناول اكثر من 2-3 مرات صفار اسبوعيا اما بالنسبة لبياض البيض فلا يوجد اي مشكلة من تناوله

Q: هل اكل البيض في الرجيم يشترط ان يكون مع صفار البيض ام يقتصر فقط على بياض البيض ؟؟

اذا كنت لا تعانين من الكوليسترول فلا مانع من تناول حدود بيضة كامله يوميا , فصار البيض يحتوي ايضا على البروتين و الفيتامينات المهمة . لكن لمرضى الكوليسترول يجي تناوله 1-2 بيض كامل في الاسبوع او الافضل تناول بياض البيض

Q: كم جرم بروتين لبياض بيضة واحدة؟ وكم تختلف النسبة عند إضافة الصفار أيضًا؟

عزيزي يوجد في البيضة الواحدة ما يقارب 7غم بروتين و5غرام دهون وتعطي ما يقارب 75 سعرة حرارية

Q: السلام عليكم 1.انا اشرب البيض النيئ كاملاً بياض وصفار يومياً 2. اقوم بتعاطي الثوم مباشرتا بدون طبخ يومياً ارجو معرفة مضار وفوائد هذه العمليات

لا انصح بشرب البيض النيئ لانه قد يحتوي على السالمونيلا ويسبب المرض فهو غير صحي، وبالنسبة للثوم فهو مفيد جدا ومضاد للاكسدة ويعالج الالتهابات.

Q: هل بياض البيض والحليب مفيد للعضلات ام فيه ضرر

البيض يحتوي على بروتينات مفيدة للعضلات و الحليب يحتوي على كالسيوم و غيرها الذي هو مفيد لتقوية العظام

Q: هل بياض البيض له تأثير سئ على مريض بارتفاع الكليسترول الضار وما هو الحد الاقصى اليومى لأكل بياض البيض فى حالتى؟ لتحصيل الفائدة من البروتين لاسباب رياضية

بياض البيض لا يحتوي على الكولسترول ويفضل تناول بياض البيض يوميا مره واحده

Q: لماذا يعتبر بياض البيض مقياس البروتينات وشكرا

لان امتصاص البروتين في بياض البيض صافي مقارنة بالبروتينات الاخرى. مثلا لو اخذتي بياض بيضة بوزن 15 غرام فإن الجسم سيمتص 15 غرام بروتين , بينما 15 غرام من اللحمة مثلا سيقوم الجسم بامتصاص 5 غرامات بروتين فقط.