ما هي فوائد صوص الصويا

تناول خبز الصويا يمكن أن يكون مفيدًا للصحة بشكل عام، لأن الصويا غنية بالبروتينات، والألياف، والفيتامينات، والمعادن، ويمكن أن يساعد تناولها في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

أنصحك في جميع الأحوال باستشارة طبيب مختص في حال معاناتك من أي من المشاكل الصحية المتعلقة بالهرمونات، أو أي مشكلة صحية متعلقة بالوزن والنظام الغذائي.

للمزيد:

• ما هي فوائد وأضرار فول الصويا للأطفال؟
• فوائد فول الصويا للنساء مذهلة

• توفير كميات كافية من البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون.
• توفير الألياف الضرورية لصحة الأمعاء والتقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
• توفير الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل المنغنيز، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، والنحاس، والمنغنيز، والفسفور، وفيتامين ب 1 وغيرها.
• تزويد الجسم بمواد كيميائية تسمى الايزوفلافون، تشبه هرمون الاستروجين الأنثوي.
• تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.
• تحفيف أعراض سن اليأس، مثل التعرق والهبات الساخنة وتقلبات المزاج وغيرها.
• تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

للمزيد:

• فوائد وأضرار فول الصويا للرجال
• ما هي فوائد وأضرار فول الصويا للاطفال؟
• فوائد فول الصويا للنساء

• استخدامها في الطهي، حيث يمكن طهيها في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة.
• استخدام فول الصويا المجروش بعد طهيه في اللحوم، أو المخبوزات، أو البسكويت وغيرها.
• تحميص فول الصويا المجروش المجفف في الفرن، حيث أن له طعم يشبه الفول السوداني.
• طهي فول الصويا المجروش المجفف مثل الفريكة، عن طريق إضافة مرق اللحم، أو صلصة الصويا، أو عصير الطماطم وغيرها.
• تحضير دقيق الصويا، واستخدامه في الخبز، والكعك، والفطائر وغيرها.
• تحضير التوفو، عن طريق تخثير حليب فول الصويا المجروش.

ويساعد استهلاك فول الصويا المجروش بأشكاله المختلفة، في كل مما يلي:

• تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن، والألياف، والبروتينات، والمركبات النباتية المختلفة.
• تزويد الجسم بالأحماض الأمينية المختلفة، التي تعمل على خفض خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تخفيف اضطرابات النوم، والتقليل من الأرق وغيرها.
• ضبط مستويات السكر في الدم.
• تحسين إنتاج كريات الدم الحمراء، وتحسين الدورة الدموية.
• تزويد الجسم بمضادات الأكسدة وغيرها من المواد التي تحارب مرض السرطان.

للمزيد:

• ما هي أضرار فول الصويا على جسم الإنسان؟
• ما هي فوائد وأضرار فول الصويا للاطفال؟
• فوائد فول الصويا للجنس وأضراره

أنصحك بتناول البطاطا الحلوة المشوية بكميات معتدلة، واتباع نظام غذائي صحي بشكل عام للمحافظة على الوزن المثالي، وفي حال المعاناة من زيادة في الوزن فعليك استشارة الطبيب حول طرق خفض الوزن المناسبة بناءً على حالتك الصحية.

للمزيد:

• أسرار وفوائد البطاطا الجمالية
• أفضل طريقة لزيادة الوزن بسرعة

يجدر الذكر أن بعض أنواع صوص الصويا أو المستردة يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون غير الصحية، لذلك يجب الحرص عند شراء صوص الصويا بقراءة بطاقة المكونات على المنتج واختيار الأنواع منخفضة الصوديوم والدهون.

للمزيد:

• تعرف على أهم فوائد زيت الخردل للشعر والبشرة والجسم
• ما مشاكل الشعر التي يعالجها زيت الخردل؟

إن إجابة سؤال هل فول الصويا هو نفسه الفول السوداني، هي أنه على الرغم من أن كلا النوعين من البقوليات، إلا أن فوائدها ومحتواها مختلفين وإن فول الصويا ليس نفسه الفول السوداني، ويمكن توضيح ذلك كما يلي:

• يحتوي الفول السوداني مقارنة مع فول الصويا، على كمية أكبر من النحاس، وفيتامين ب-3، وفيتامين هـ، والمنغنيز، وحمض الفوليك، وفيتامين ب-1، وفيتامين ب-5، والمغنيسيوم، والزنك.
• يغطي الفول السوداني حاجة الجسم اليومية من النحاس، أكثر بحوالي 82% من فول الصويا.
• يحتوي فول الصويا على نسبة أقل من الدهون المشبعة.
• يحتوي فول الصويا على نسبة أعلى من الكالسيوم، والحديد.
• يحتوي كل من الفول السوداني وفول الصويا على كمية متساوية من السيلينيوم.
• يحتوي فول الصويا على نسبة أعلى من فيتامين سي، وفيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين ب-2.
• يحتوي الفول السوداني على كمية أكبر من الكبرهيدرات، والبروتينات، والدهون. بينما يحتوي فول الصويا على نسبة أعلى من الماء.
• يحتوي فول الصويا على نسبة أقل من السكر، والصوديوم، والدهون المشبعة.

للمزيد:

• الفول السوداني للتسمين
• كيف تعيد شبابك؟ الفول السوداني للرجال