ما هي الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الالياف

ولكن يجب العلم أنه قد يصعب إيجاد أنواع الخبز الغني بالألياف الغذائية للأشخاص الذين يعانون من الداء البطني، أو حساسية الجلوتين، إلا أن ذلك غير مستحيل حيث تم تصنيع أنواع خبز خال من الجلوتين وغني بالألياف بمكونات مثل:

• دقيق الأرز البني.
• اللوز.
• بذور الشيا.
• بذور الكتان.

للمزيد:

• فوائد خبز الشوفان للصحة
• مضار الخبز منزوع القشرة على الصحة
• تعرف على فوائد خبز النخالة الرائعة

تجدر الإشارة إلى أنه يوجد العديد من أنواع الفاكهة الطازجة التي لها تأثير وخصائص تعمل على تحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم، والتي يمكن توضيحها كما يلي:

• الفاكهة الحمضية، أو ما تسمى الحمضيات، مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت. حيث أن لها تأثير مضاد للأكسدة، وتحتوي على كل من فيتامين سي والزنك التي تحفز إنتاج الكولاجين.
• اليقطين، حيث يحتوي على فيتامينات تحفز إنتاج الكولاجين في الجسم.
• الأفوكادو، حيث يحتوي على كميات من الأوميغا 3 التي تعزز إنتاج الكولاجين.
• التوت وتوت العليق، حيث تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي أكثر من الحمضيات.
• الفاكهة الاستوائية، مثل الكيوي والمانجو والأناناس والجوافة، التي تحتوي على فيتامين سي بالإضافة إلى الزنك.

للمزيد:

• فواكه مفيدة للبشرة ينصح بتناولها
• مصادر الكولاجين وأطعمة تزيد إنتاجه

ومن أبرز الخضروات الغنية بالكربوهيدرات، ما يلي:

• 1 كوب من البازلاء السوداء، يحتوي على 100 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من الحمص المطبوخ، يحتوي على 45 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من فول البينتو، يحتوي على 120 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من الفاصولياء البيضاء، يحتوي على 122 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من البازلاء الخضراء، يحتوي على 120 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من الجزر، يحتوي على 12 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من القرع، يحتوي على 16 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من البطاطا الحلوة، يحتوي على 27 غم من الكربوهيدرات. 
• 1 كوب من البطاطا، يحتوي على 27 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من اليقطين، يحتوي على 8 غم من الكربوهيدرات. 
• 1 كوب من الذرة، يحتوي على 27-30 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من البروكلي، يحتوي على 6 غم من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من الشمندر، يحتوي على 13 غم من الكربوهيدرات.

للمزيد:

• كيفية حساب الكربوهيدرات
• أطعمة غنية بالبروتين وقليلة الكربوهيدرات
• السعرات الحرارية في الكربوهيدرات

وعند التساؤل عن النظام الغذائي قليل الألياف، تجدر الإشارة إلى أنه يتم اللجوء إليه في بعض الحالات التي تشمل القولون العصبي، أو التهاب الرتج، أو مرض كرون، أو التهاب القولون التقرحي وغيرها من الحالات. حيث يهدف النظام الغذائي قليل الألياف، إلى كل مما يلي:

• التقليل من كمية الطعام غير المهضومة عبر القناة الهضمية.
• التخفيف من إجهاد الجهاز الهضمي.
• التقليل من كمية البراز التي يتم إنتاجها.
• التخفيف من الإسهال والألم في البطن.

وتشمل الخضروات قليلة الألياف، كل مما يلي:

• الخضروات المطبوخة جيداً.
• الخضروات المعلبة بدون بذور، وبدون قشور.
• الجزر.
• الشمندر.
• الهليون.
• البطاطا البيضاء دون قشور.
• الفصوليا الخضراء.
• الخس.
• الصلصة الطماطم.
• القرع بدون بذور.
• السبانخ المهروسة.
• عصير الخضار الذي يتم تصفيته.
• الكوسا.
• الخيار بدون بذور وبدون قشور.

للمزيد:

• لماذا يجب علينا زيادة تناول الألياف الغذائية؟
• 10 من أهم الخضروات الغنية بالبروتينات