مصادر الالياف المختلفة

Q: ما الغذاء الغني ( بفيتامين د )

التعرض لاشعه الشمس (بدون واقي شمس ) لمده ربع ساعه كافيه لاخذ احتياجاتك من فيتامين د والمصادر لغذائيه هي التونا السردين صفار البض والجبنه والحليب اذا كانت مدعم بفيتامين د وكبده البقر/العجل

Q: ما هو أفضل للريجيم الرز ام الخبز؟؟

الحصة الواحدة من الأرز هي 4 ملاعق مطبوخ، والخبز شريحة توست واحدة أو ربع رغيف بحجم شريحة التوست، كلاهما يحتويان على 80 سعرة حرارية، فالمهم هو الكمية المتناولة.

Q: هل الخبز البر هو نفسه خبز القمح الكامل ولا يختلف؟ وما هي أنواع الخبز الصحي؟

اهلا وسهلا بك..خبز البر هو الخبز المصنوع من طحن حبوب القمح الكاملة دون غربلتها وتصفيتها والمسمّى بالدّقيق الكامل ، يميل لون دقيق البر إلى اللون الأسود ، ويعتبر أفضل من أنواع الدّقيق الأخرى لإحتوائه على فيتامينات عديدة مهمة لصحة الجّسم ، ويحتوي على أملاح معدنيّة مختلفة ، كما أن ما يميزه هو زيت جنين القمح المتوفر في القشرة الخارجيّة والذي يعزز من قيمته الغذائيّة.

Q: ايهما افضل في الرجيم الأرز ام المكرونة ام الخبز و ايهما اكثرهم في كمية النشويات حسب ترتيبهم، وما هو افضل بديل الخبز في الرجيم؟

كلها تعتمد على حسب الكمية، كلها غنية بالكربوهيدرات.. انصح بتناول مغرفتين اي ما يعادل كوب من الارز او المعكرونة، و الافضل ان تكون كاملة الحبوب و نصف رغيف خبز

Q: هل المكمل الغذائي OMEGA 3 الغني بالزيوت السمكية له تأثيرات جانبية .

اهلا بك... نحن كأخصائيو تغذية دائما لا ننصح باخذ المكملات الا بعد اجراء الفحوصات التي تثبت نقص هذه الفيتامينات والمعادن في جسم الشخص وبعد استشارة الطبيب المكملات لمن يحتاجها مفيدة ولكن الكثرة منها قد يسبب اخطار وتاثيرات جانبية

Q: هل الخبز الأسمر يؤثر على الرجيم؟ وايهما افضل في الحميه الخبز الأسمر ام الخبز المرقوق (الصاج)؟

النوعين جيدين في الحمية , الخبز الاسمر ميزته الاحساس بالشبع بكمية قليلة , وخبز الصاج جيد حيث انه غير مركز بالدقيق-النشا أي يعادل نصف الكمية من السعرات الحرارية من الخبز الاسمر.

23 مايو 2023

5366

ما هو الخبز الغني بالألياف؟

هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

دكتور صيدله

على الرغم من أن البعض يفضلون عدم استهلاك الخبز بأي من أنواع ضمن النظام الغذائي، إلا أن البعض يفضلون استهلاك الخبز وقد يتسائلون ما هو الخبز الغني بالألياف؟

وللتأكد من أن الخبز يحتوي على الألياف، يجب أن يحتوي الخيز على الحبوب الكاملة بنسبة 100%، خاصة كل من الحبوب التالية:

القمح.
الشوفان.
الجاودار.
الشعير.
الحنطة.
الدخن.

ولكن يجب العلم أنه قد يصعب إيجاد أنواع الخبز الغني بالألياف الغذائية للأشخاص الذين يعانون من الداء البطني، أو حساسية الجلوتين، إلا أن ذلك غير مستحيل حيث تم تصنيع أنواع خبز خال من الجلوتين وغني بالألياف بمكونات مثل: