تكمن خطورة الدهون الضارة أنها تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول السيء في الجسم، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية، لذلك ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية مثل الأسماك الدهنية، والمكسرات، والبذور، وزيت الزيتون.

يجدر أيضًا الحد من تناول اللحوم الحمراء الغنية بالدهون ومحاولة اختيار اللحوم الحمراء الخالية من الدهون أو منخفضة الدهون، واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، لأن الجسم يحتاج إلى الدهون الصحية، والبروتينات، والكربوهيدرات في النظام الغذائي اليومي.

للمزيد:

• كيف تقلل الدهون والكوليسترول والملح في الطعام؟
• تعرّف على الدهون الصحية وتناولها

الدهون المهدرجة هي الدهون السائلة التي تكون في الأصل دهون غير مشبعة وصحية، ولكن يتم تحويلها إلى دهون صلبة مشبعة من خلال إضافة عنصر الهيدروجين إليها في عملية تسمى الهدرجة، وهي من الدهون غير الصحة والتي ينصح بتجنبها أو الحد منها قدر الإمكان.

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الدهون المهدرجة:

• الزبدة النباتية.
• المخبوزات التجارية.
• الأطعمة المصنعة.
• السمن النباتي.
• بعض أنواع الصلصات الجاهزة.
• زبدة الفول السوداني.
• مبيضات القهوة.

يجدر الذكر أن الدهون غير المشبعة ضرورية للجسم وتتوفر في عدد من المصادر المختلفة، ومنها الآتي:

• الأسماك.
• المكسرات.
• بعض أنواع الزيت النباتي، مثل زيت الزيتون.

للمزيد:

• الدهون الصحية غير المشبعة
• الدهون المشبعة، هل هي مفيدة أم مضرة للجسم؟

• الحصص الغذائية للكربوهيدرات
• كيف يمكن حساب الكربوهيدرات التي نتناولها

أما بالنسبة لأعراض زيادة الدهون في الجسم، فقد تتضمن الآتي:

• زيادة الوزن والسمنة.
• زيادة الدهون في منطقة البطن والخصر والوركين.
• ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
• زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان.
• الشعور بالتعب والإرهاق وعدم القدرة على ممارسة التمارين الرياضية بشكل جيد.

للمزيد:

• أنواع الدهون في الجسم.. بين الفوائد والمخاطر
• ما هي نسبة الدهون الطبيعية في الجسم؟

يمكن اتباع الطرق التالية والتي تحفز عملية الأيض:

• ممارسة التمارين الرياضية بشكل يومي ومنتظم مثل المشي، الجري، ركوب الدراجة، السباحة وغيرها مع مراعاة زيادة حدة التمارين الرياضية بشكل تدريجي.
• تجنب التقليل من السعرات الحرارية خلال اليوم أو الحصول على سعرات حرارية أقل من التي يحتاجها الجسم.
• ممارسة التمارين الرياضية المكثفة ورياضة رفع الأثقال لبناء الكتلة العضلية.
• تناول عدة وجبات معتدلة خلال اليوم بدلاً من 2-3 وجبات كبيرة.
• التقليل من كمية الدهون التي يتم استهلاكها.
• الحصول على مقدار كاف من البروتينات مع كل وجبة بشكل أساسي.
• التقليل من كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها.
• شرب القهوة والشاي الأخضر والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
• تناول المأكولات البحرية ضمن النظام الغذائي.
• التخلص من التوتر والقلق والضغوطات النفسية.
• الحصول على عدد ساعات كاف من النوم أثناء الليل.
• تجربة طريقة الصيام المتقطع.
• الحد من السكريات المضافة والدهون المشبعة والدهون المتحولة.
• تناول الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية بدلاً من الأطعمة المصنعة.
• تجنب الإصابة بمشاكل في الغدة الدرقية.
• الحرص على الإكثار من شرب الماء البارد خاصة قبل موعد تناول وجبات الطعام.
• تجنب الجلوس لفترات طويلة والوقوف والمشي بين الحين والآخر.

للمزيد:

• ثمانية عوامل تؤثر على الايض
• العلاقة بين معدل الايض وزيادة الوزن
• تعرف إلى أهم طرق حرق السعرات الحرارية في الجسم
• 8 مشروبات تسرع عمليات الايض
• طرق طبيعية لتعزيز عمليات الأيض
• القصور الذي يصيب الأيض نتيجة اتباع الحميات الغذائية الخاطئة

المرجع:

• 14 Ways to Boost Your Metabolism That Aren't Just Diet and Exercise
• Can I boost my metabolism to lose weight?
• 10 Easy Ways to Boost Your Metabolism (Backed by Science)
• How can I speed up my metabolism?