ما هي الحمية المناسبه لمريض تليف الكبد

تساعد الحمية الغذائية أو النظام الغذائي لمرضى تليف الكبد على توفير التغذية الكافية واللازمة لهم، بالإضافة إلى تقليل حجم العمل والجهد الذي يبذله الكبد؛ مما يحافظ على صحته، ويمنع المزيد من التلف.

لسوء الحظ، يساعد النظام الغذائي فقط في منع تلف الكبد الإضافي، ولا يمكنه المساعدة في علاج الضرر الذي حدث بالفعل، ويشمل النظام الغذائي ما يلي:

أولاً، ما يجب عليك تجنبه خلال الحمية لمريض تليف الكبد:

• الأطعمة الغنية بالدهون: عندما يتلف الكبد يواجه صعوبة في معالجة الوجبات الغنية بالدهون، إلا أنه يمكنك تناول الدهون الصحية باعتدال مثل زيت الزيتون.
• اللحوم الحمراء: غير مصرح بها في نظام غذائي لمرضى تليف الكبد، ولا أي نوع من اللحوم المصنعة.
• السكر والحلويات.
• الملح والأطعمة التي تحتوي على الكثير من الأملاح.
• المأكولات البحرية النيئة أو غير المطبوخة جيداً: يعاني الأشخاص المصابون بتليف الكبد من ضعف وظائف المناعة؛ مما يعني أن البكتيريا والفيروسات التي يمكن أن تؤويها هذه الأطعمة، يمكن أن تؤدي إلى عدوى خطيرة محتملة.
  الكحوليات.

ثانياً، لقد تبين أن الأشخاص المصابين بأمراض الكبد والذين لا يتغذون بشكل كافٍ، أكثر عرضة للإصابة بمضاعفات؛ لذلك يجب اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على ما يلي:

• الفواكه والخضروات الطازجة.
• الألياف الغذائية.
• شرب الكثير من الماء؛ لمنع الجفاف، ومساعدة الكبد على العمل بشكل أفضل.
• منتجات الألبان قليلة الدسم.
• الحبوب الكاملة بدلاً من الدقيق الأبيض المكرر.
• البروتين: قد تكون الحصص الصغيرة من الدواجن الخالية من الدهن والجلد، وبعض أنواع الأسماك الطازجة (مثل السلمون)، والبيض أو بياض البيض مناسبة.

يجب أن تأتي غالبية حصص البروتين من مصادر نباتية مثل الفول والبقوليات، ستحتاج إلى استشارة طبيبك أو اختصاصي التغذية لتحديد الكمية الدقيقة من البروتين الموصى بها لك، ستكون السعرات الحرارية من البروتين مكوناً أساسياً لنظام غذائي متنوع ومغذي، وهو أساسي لمنع وهن العضلات.

يجب وضع خطة النظام الغذائي لمرضى تليف الكبد بمساعدة الطبيب أو اختصاصي التغذية؛ للتأكد من أنك تتغذى بشكل كافٍ، ولتجنب الخيارات التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم حالتك، والتأثير على صحتك.

للمزيد:

• النظام الغذائي لمرضى التهاب الكبد الوبائي
• الأكل المناسب لمرضى اليرقان
• حقائق عن أمراض الكبد

المراجع:

• What to Eat When You Have Cirrhosis
• Liver Disease Diets