تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...كيف نستفيد من البصل والثوم، في الطبخ أم نيء ؟
11 يونيو 2013
7559
كيف نستفيد من البصل والثوم، في الطبخ أم نيء ؟
2
13 يونيو 2023
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
على الرغم من فوائد تناول البصل والثوم المتعددة، إلا أنه قد يتسائل البعض عن كيفية الحصول على الفائدة القصوى من البصل والثوم عن طريق طبخها أو تناولها نيئة.
تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تناول البصل بالعديد من الطرق، منها المطبوخ أو النيء أو المخلل وغيرها من الطرق، إلا أنه للحصول على معظم وعلى نسبة عالية من مركبات الكبريت، يفضل تناول البصل النيء وغير المطبوخ، حيث أن مركبات الكبريت لها العديد من الفوائد ومن أبرزها ما يلي:
- العمل على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
- الوقاية من الإصابة بالجلطات الدموية.
- التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- العمل على ضبط مستويات السكر في الدم عن طريق تحفيز إنتاج الأنسولين.
وأما فيما يخص تناول الثوم، فإنه ينصح بتناول الثوم النيء الطازج وليس المطبوخ، حيث أن الثوم النيء أفضل لجهاز المناعة وأفضل للأليسين المسؤول عن فوائد الثوم المختلفة من تحفيز جهاز المناعة، وتحسين صحة القلب، وغيرها.
للمزيد:
0 2023-06-13 12:15:32الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
/اسئلة-طبية/%D8%A7%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A8-%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%A9/%D9%83%D9%8A%D9%81-%D9%86%D8%B3%D8%AA%D9%81%D9%8A%D8%AF-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%88%D9%85-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%85-%D9%86%D9%8A%D8%A1-163034
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
دكتور صيدله
على الرغم من فوائد تناول البصل والثوم المتعددة، إلا أنه قد يتسائل البعض عن كيفية الحصول على الفائدة القصوى من البصل والثوم عن طريق طبخها أو تناولها نيئة.
تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تناول البصل بالعديد من الطرق، منها المطبوخ أو النيء أو المخلل وغيرها من الطرق، إلا أنه للحصول على معظم وعلى نسبة عالية من مركبات الكبريت، يفضل تناول البصل النيء وغير المطبوخ، حيث أن مركبات الكبريت لها العديد من الفوائد ومن أبرزها ما يلي:
- العمل على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
- الوقاية من الإصابة بالجلطات الدموية.
- التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- العمل على ضبط مستويات السكر في الدم عن طريق تحفيز إنتاج الأنسولين.
وأما فيما يخص تناول الثوم، فإنه ينصح بتناول الثوم النيء الطازج وليس المطبوخ، حيث أن الثوم النيء أفضل لجهاز المناعة وأفضل للأليسين المسؤول عن فوائد الثوم المختلفة من تحفيز جهاز المناعة، وتحسين صحة القلب، وغيرها.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
13 يونيو 2023
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
بسم الله الرحمن الرحيم
الاستفادة تكون في الطبخ وهذا الشكل المعتاد .
وتكون ايضاً نئ بشروط سلامة المعدة وخلوها من الالتهابات والقولون العصبي وقرحة المعدة واي اضطرابات معوية فقد يؤثر الثوم والبصل بالضرر على المعدة بشكل مباشر إذا تم تناولة بشكل خاطئ لإحتوائة على مادة الكبريت لذا ينصح بأخذ الحذر والرجوع للمختصين بتحديد الوقت ويفضل بعد الطعام والجرعة والتفاعلات فالثوم له تأثير مميع للدم ، والثوم والبصل من المضادات الحيوية الطبيعية ولكن الاعتدال في كل شئ قاعدة عامة والرجوع لخبير في التخصص لبحث كل حالة ووصف اللازم لها شرط اساسي . تقبل احترامي
5
2013-06-16 14:42:11
![الصيدلاني احمد الهاشمي]()
الصيدلاني احمد الهاشمي
/اسئلة-طبية/%D8%A7%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A8-%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%A9/%D9%83%D9%8A%D9%81-%D9%86%D8%B3%D8%AA%D9%81%D9%8A%D8%AF-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%88%D9%85-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%85-%D9%86%D9%8A%D8%A1-163034
الصيدلاني احمد الهاشمي
صيدلاني
بسم الله الرحمن الرحيم
الاستفادة تكون في الطبخ وهذا الشكل المعتاد .
وتكون ايضاً نئ بشروط سلامة المعدة وخلوها من الالتهابات والقولون العصبي وقرحة المعدة واي اضطرابات معوية فقد يؤثر الثوم والبصل بالضرر على المعدة بشكل مباشر إذا تم تناولة بشكل خاطئ لإحتوائة على مادة الكبريت لذا ينصح بأخذ الحذر والرجوع للمختصين بتحديد الوقت ويفضل بعد الطعام والجرعة والتفاعلات فالثوم له تأثير مميع للدم ، والثوم والبصل من المضادات الحيوية الطبيعية ولكن الاعتدال في كل شئ قاعدة عامة والرجوع لخبير في التخصص لبحث كل حالة ووصف اللازم لها شرط اساسي . تقبل احترامي
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
16 يونيو 2013
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
ماهي فوائد اكل البصل والثوم
البصل والثوم من أهم الأغذية الموجودة فهي تفتح الشهية وتعمل كمضاد حيوي
والثوم مثله بل أقوى وأشد تركيزاً.
سؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
هل البصل مفيد في علاج السكري
نعم يفيد، ولكن ليس هناك دراسة علمية عن مدى فعاليته، فهو دواء شعبي يستعمل، وتحتوي قشور البصل على مادة الكيرسيتين التي تساعد في خفض السكر في الدم، كما تعمل على تقوية الشعيرات الدموية، وبذلك تمنع اعتلال الشبكية المصاحب لمرض السكر في مراحله المتأخرة، كما يحتوي البصل على مادة غلوكونين التي لها القدرة مثل الأنسولين على تنظيم عملية خزن المواد السكرية في الجسم واستهلاكها.
سؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
هل مغلي قشور البصل تنحف ومغلي ورق الغار ينحف؟
الكثيرون يقولون أن تناول مغلي ورق البصل مقدار كوب لمدة شهر ينقص الوزن 10 كغم وكذلك ورق الغار كاس 3 مرات يوميا مع عصير ورق الملفوف
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
هل الشاي الأخضر مضر للمرأة الحامل، وهل الشاي الأخضر خالي من الكافيين؟
نعم، الشاي الأخضر آمن للمرأة الحامل في حال تم تناوله بكميات معتدلة، ويساهم في عدد من الفوائد الصحية، ومنها الآتي:
- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- تعزيز المناعة والوقاية من بعض المشاكل الصحية.
- تنشيط الجسم والحد من التوتر.
- تنشيط الدماغ والذاكرة.
أما تناول الشاي الأخضر بإفراط فيؤدي إلى بعض المشاكل الصحية بسبب ارتفاع معدل الكافيين في الجسم، بالإضافة إلى إمكانية تسببه بحموضة المعدة، وبالتأكيد كما وضحت لك فإن الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين، ولكن بكميات أقل بكثير من تلك المتواجدة في القهوة والنسكافيه، وأقل من تلك الموجودة في الشاي الأحمر.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
هل تناول الشاي الاخضر والزنجبيل لتنزيل الوزن يؤثر على المرضع؟ ام انه لا خطر من تناولهما معا؟ وهل حقا انهما...
لا بأس من تناولهما معاً ، ولكن كيف تنزلين وزنك وأنت مرضع، ربما يكون الأفضل الانتظار قليلاً حتى لا يتأثر الطفل.
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
هل التمر الهندي يعالج قرحة المعدة
يستخدم التمرهندي كمشروب حلو وشهرته أنه يمنع الغيبوبة الناتجة عن تناول الكحول والقلب السكري ويعلج التهابات الكبد وتليف الكبد وفي علاج سرطان الكبد، وليس له فعاليةفي علاج المعدة.
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
هل الشاى الأخضر 4 اكواب في اليوم غير مفيد ويجب الإقلال منه
الإفراط من أي شيء يضر وتتحول الفائدة إلى ضرر، الشاي الأخضر مفيد ولكن الإكثارمنه يضر ، فحاولي التصرف بحكمة.
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
إنني أستخدم ماء الزعتر الأخضر للتخسيس وسبب لي إلتهاب في الحلق مصاحب للسخون فهل الزعتر يسبب ذالك وهل أستمر عليه...
ماء الزعتر لا يسبب بالتأكيد أي التهاب، إلا إذا كان ساخناً وسبب حرق للغشاء المخاطي للفم.يمكنك الستمرار عليه.
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
هل بزر الخردل مفيد في تنشيط الذاكرة وزيادة الحفظ، وهل هو الأبيض أم الأسود؟ وهل اكل الخردل مفيد بشكل عام؟
بشكل عام فإن الخردل لا يعرف له تأثير واضح في تنشيط الذاكرة، ولكن يحتوي الخردل على عناصر تساهم في توسيع الدورة الدموية وزيادة تدفق الدم إلى الأعضاء المختلفة، وهو ما قد يساهم في تعزيز الذاكرة والتركيز.
للخردل فوائد عامة على الجسم فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية، ومن فوائد أكل الخردل ما يأتي:
- تعزيز صحة العظام.
- التخفيف من بعض الآلام المزمنة.
- علاج بعض اضطرابات الشعر.
- تعزيز صحة الجلد.
- تعزيز صحة القلب والشرايين.
- الوقاية من بعض أنواع مرض السرطان.
يعتمد اختيار نوع الخردل بين الخردل الأسود والأبيض على التفضيلات الشخصية، لأن الخردل الأبيض أكثر حدودية بينما الخردل الأسود أكثر مرارًا، ولكل منهما استخدامات مختلفة في الطبخ، أما من الناحية الصحية فلا فرق كبير بينهما.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
هل زريعة الكتان تفيد في انقاص الوزن؟اذا صحيح كيف نستعملها؟
محاذيراستخدام بذرالكتان يجب عدم استخدام البذور غير الناضجة لاحتوائها على جلوكوزيدات سيانوجينية سامة. اما البذور الناضجة فليس هناك محاذيرأوأضرار اذا استخدمت حسب الجرعات المنصوص عليها.
يطبخ بذرالكتان بعد غسله ودقه واستعماله كلبخة من الخارج للأمراض التالية
تسكين الام التهاب المعدة .تسكين ألم أسفل البطن ، التهاب الغدة النكفية ، التهاب الغذة اللمفاوية
الأمراض الجلدية المتقيحة. الدمامل والقروح الصلبة
تفيد بذور الكتان جيداً في الأمراض التالية :
التهاب الجلد المخاطي وتسكين آلامه
ألام السعال الجافة والحد من نوبته آلام القرحة المعدة والمعوية .
نوبات المغص الناتج عن حصاة في المرارة أوالكليتين , آلام التهاب الجهاز البولي من كليتين أو مثانة أو بروستات .
قروح الأمعاء الغليظة ـ قروح التيفوئيد في الأمعاء .
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
12738
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
3817
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
1450
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره