البصل

يساهم تناول البصل بشكل يومي في تعزيز عدد من وظائف الجسم الحيوية لاحتوائه على عدد من العناصر الغذائية المهمة، ولكن يجب عدم الإفراط أيضًا في تناول البصل لتجنب آثار الجانبية، مثل النفخة، والغازات، وحرقة المعدة.

أما بالنسبة لفوائد البصل عند تناوله بشكل يومي فقد تتضمن الآتي:

• تعزيز صحة الجهاز المناعي.
• تعزيز صحة القلب والشرايين.
• الحد من مستويات الكولسترول.
• الوقاية من بعض الأمراض والمشاكل الصحية لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
• تنظيم مستوى سكر الدم.
• الوقاية من بعض أنواع مرض السرطان.
• تعزيز صحة العظام.

بداية أود التوضيح أن البصل لا يصبح سامًا عند تقطيعه وتركه ليوم كامل كما يعتقد البعض، ولكن يفقد البصل في هذه الحالة بعض الفوائد لتطاير بعض المواد المفيدة في البصل بعد التقطيع، كما أن البصل عند ترك بعد التقطيع يسبب رائحة أقوى من البصل الطازج وقد يسبب المزيد من الغازات، لذلك يفضل دائمًا استخدام كامل حبة البصل عند تقطيعها.

يوفر استهلاك البصل النيء أو المطبوخ بكميات معتدلة العديد من الفوائد الصحية المختلفة للحامل، ومن فوائد البصل للحامل:

• تقوية وتعزيز جهاز المناعة حيث يعتبر البصل مصدر غني بفيتامين ج.
• منع تطور مرض السرطان حيث يزود الجسم بمركبات الكبريت العضوية التي تحارب الجذور الحرة المسؤولة عن تطور السرطان.
• تحسين صحة الشعر والبشرة حيث يعتبر البصل مصدر غني بفيتامين ج، فيتامين أ، وفيتامين هـ.
• التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والحفاظ على توازن نسبة الكوليسترول.
• تعزيز وتحسين عملية الهضم، ويقلل من الإمساك ويقلل من فرصة الإصابة بقرحة المعدة.
• مكافحة سكري الحمل من خلال التحكم بمستويات السكر في الدم.
• التقليل من التوتر وتحسين النوم.
• محاربة اكتئاب الحمل نتيجة تزويد الجسم بحمض الفوليك.
• التحكم في مستويات ضغط الدم.
• تنظيف الجسم من السموم.
• السيطرة على عملية زيادة الوزن خلال الحمل.
• منع التهاب اللثة نتيجة خصائص البصل المضادة للبكتيريا.
• علاج التهاب الحلق بدلاً من استخدام المضادات الحيوية.

للمزيد:

أتمنى لك السلامة، وأود الإشارة إلى أن البصل يحتوي على مادة الأليسين والتي تسبب النفخة والغازات لدى البعض، وتجمع الغازات في البطن يسبب الشعور بنغزات في الظهر في بعض الحالات نتيجة انتفاخ القولون، وعليه فإن النغزات التي تعاني منها غالبًا ما تكون ناجمة عن تشكل الغازات بعد تناول البصل، لذلك أنصحك بالحد من تناوله أو الاقتصار على تناول البصل المطبوخ لأن الطبخ يعمل على إزالة مادة الأليسين من البصل.