لا يزال السبب المؤدي لارتفاع ضغط الدم غير معروف، ولكن ما هو معروف أن الأطعمة التي يتناولها الشخص تؤثر على ضغط الدم بشكل سيء أو جيد.

يعرف ارتفاع ضغط الدم بأنه القوة التي يؤثر بها الدم على جدران الأوعية الدموية بمستويات أعلى من المستوى الطبيعي، ويمكن أن تؤثر التغذية على ضغط الدم من عدة نواحي ومنها:

  • يمكن أن تخفض بعض الأطعمة ضغط الدم.
  • يمكن أن تتسبب بعض الاطعمة في ارتفاع ضغط الدم.
  • يؤدي فقدان الوزن إلى انخفاض ضغط الدم.
  • تزيد السمنة ضغط الدم.

تغذية صحية لمريض ارتفاع ضغط الدم

يمكن أن يكون للنظام الغذائي تأثير كبير على ضغط الدم، لذا قد يساعد تناول بعض الأطعمة، وتجنب البعض الآخر في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم، أو علاج الضغط العالي بالاكل، وتشمل الاكلات الممنوعة لمرضى الضغط المرتفع على ما يلي:

  • الملح أو الصوديوم: تعود علاقة الأملاح بارتفاع ضغط الدم إلى الصوديوم الموجود في الملح الذي يعد من الأسباب الرئيسية لارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، بسبب تأثيره على توازن السوائل في الدم، لذا توصي جمعية القلب الأمريكية بعدم تناول ما يزيد 2300 ملليغرام من الملح يومياً، أي ما يعادل ملعقة صغيرة من الملح يومياً. كما يجب الانتباه أن الملح يوجد في العديد من الأطعمة مثل الأطعمة المعبأة والمعالجة كالخبز، والمعجنات، والبيتزا، واللحوم المبرد ة والمعالجة وغيرها، لذا يجب على مرضى ارتفاع الضغط قراءة الملصقات الخاصة بمكونات الأطعمة قبل تناولها.
  • المخللات: يتطلب حفظ الأطعمة عن طريق تخليلها استخدام الكثير من الملح لمنع تعفنها، كما أنه كلما ازدادت مدة بقاء الخضراوات في الماء المالح والعلب التي تحتوي على المواد الحافظة كلما ازداد محتواها من الصوديوم.
  • الأطعمة المعالجة بالدهون المشبعة أو الدهون المتحولة: الدهون المتحولة عبارة عن دهون صناعية تستخدم لزيادة مدة صلاحية الاطعمة المعبأة، وتعود علاقة الغذاء بضغط الدم عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون إلى ان الدهون تتسبب بزيادة مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وتخفض مستويات الكوليسترول النافع، كذلك تتسبب الدهون المشبعة أيضاً في ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، ولكن تعد الدهون المتحولة سيئة بشكل خاص على الصحة خاصة صحة القلب، بسبب زيادتها لخطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وأمراض القلب، والنوع الثاني من مرض السكري. توجد الدهون المتحولة والدهون المشبعة في الأطعمة المعبأة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى وجود كميات مرتفعة من السكر، والصوديوم، والكربوهيدرات منخفضة الألياف في هذه الأطعمة أيضاً، وتشمل الأطعمة الغنية بهذه الدهون على الزبدة، وجلد الدجاج، واللحوم الحمراء، والحليب كامل الدسم.
  • اللحوم المبردة والمعالجة: تعالج اللحوم المبردة والمعبأة بالملح لحفظها من التلف مثل النقانق، كما أن تناول أطعمة أخرى مع هذه اللحوم مثل الخبز أو الجبنة قد يزيد بشكل كبير من مستويات الصوديوم في الجسم.
  • السكر: يمكن للسكر أن يرفع ضغط الدم بعدة طرق، فقد أظهرت الأبحاث أن السكر خاصة المشروبات التي تحتوي على السكر تتسبب في زيادة الوزن والسمنة لدى الأطفال والبالغين، وتؤدي السمنة لارتفاع ضغط الدم، وقد أظهرت إحدى الدراسات في عام 2014 أن علاقة الغذاء بضغط الدم للأطعمة الغنية بالسكر تعود إلى أنه يمكن للسكر أن يؤثر بشكل مباشر على مستويات ضغط الدم.
  • البيتزا المجمدة: تحتوي مكونات البيتزا المجمدة على الكثير من الدهون، والصوديوم، والسكر خاصة الجبنة، لذا قد يتسبب تناول هذه البيتزا في تناول كميات صوديوم أعلى بكثير من الحصة المسموح بها يومياً.
  • الشوربات المعلبة: تحتوي الشوربات المعلبة وسهلة التحضير على نسب مرتفعة من الصوديوم، مما يعني أن تناولها قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم، لذا قد يساعد اختيار الشوربات سهلة التحضير منخفضة الصوديوم، أو صنع الشوربة الصحية في المنزل على تفادي تناول الكميات المرتفعة من الصوديوم الموجودة في الشوربات الجاهزة.
  • منتجات الطماطم المعلبة: معظم أنواع صلصة الطماطم، و صلصات المعكرونة الجاهزة، وعصير الطماطم غنية بالصوديوم، مما يعني أنها قد تسبب ارتفاع ضغط الدم خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ويمكن الاستغناء عن هذه الصلصات والعصائر واستبدالها بالطماطم الطازجة.

للمزيد: كم يتوجب عليك خفض ضغط الدم المرتفع؟

هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟

ابدأ الآن

الاطعمة المناسبة لمريض ارتفاع الضغط

تساعد الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم، والألياف، والبوتاسيوم مثل الخضراوات والفواكه على خفض ضغط الدم، وتعد عصائر الخضراوات والفواكه أقل فائدة بسبب إزالة الألياف منها، وتشمل الأطعمة التي تساعد على علاج ارتفاع ضغط الدم بالاكل، وتساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية على ما يلي:

  • المشمش.
  • التفاح.
  • البروكلي.
  • البطيخ.
  • الجزر.
  • الموز.
  • المكسرات الغير محمصة.
  • اللحوم الخالية من الدهون.
  • البرتقال.
  • سمك التونة.
  • البقوليات مثل العدس.
  • الفاصوليا الخضراء.
  • التمر.
  • الفراولة.
  • لبن الزبادي خالي الدسم.
  • البذور مثل السمسم.
  • البازلاء الخضراء.
  • العنب.
  • البطاطا الحلوة.
  • الزبيب.
  • الأناناس.
  • السبانخ.
  • البطاطا.
  • الطماطم.
  • المانجو.
  • الخوخ.

للمزيد: طرق طبيعية لعلاج ارتفاع الضغط

ما هو الغذاء؟

افضل نظام غذائي لمرضى ضغط الدم المرتفع

يساعد اتباع نظام غذائي صحي للقلب على خفض ضغط الدم بشكل فعال على المدى القصير والطويل، ويمكن للأطعمة الغنية بالبوتاسيوم أن تقلل ضغط الدم بسرعة لأن البوتاسيوم يبطل مفعول الصوديوم في الجسم، كما تعود علاقة الغذاء بضغط الدم في الأطعمة الغنية بالنترات مثل الرمان والشمندر إلى أن هذه الأطعمة تساعد على خفض ضغط الدم.

يعد نظام داش الغذائي أفضل نظام غذائي لمرضى الضغط المرتفع، ويتضمن هذا النظام الغذائي الذي يعد من أنواع التغذية العلاجية لمرضى الضغط على تناول الكثير من الخضراوات والفواكه، ومنتجات الألبان قليلة أو منزوعة الدسم، والحبوب الكاملة، والبروتينات الخالية من الدهون التي تساعد على خفض ضغط الدم ، والحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية.

للمزيد: حمية داش لعلاج ضغط الدم

حساب مؤشر كتلة الجسم

تقوم هذه الحاسبة بحساب مؤشر كتلة الجسم، وهو عبارة عن وزن الشخص بالكيلوجرام مقسوماً على مربع طوله بالمتر، ويستعمل كمقياس لتحديد ارتفاع دهون الجسم، وأداة لتقسيم الأوزان إلى فئات ترتبط مع زيادتها بتطور مشاكل صحية معينة مرتبطة بالسمنة.
تنبيه: مؤشر كتلة الجسم هو ليس بديلاً عن الفحص الطبي الدقيق لارتفاع دهون الجسم والأمراض المرتبطة بها، ويجب عدم استعماله لهذه الأغراض.

الطول
الوزن
×إغلاق
نتائج العملية الحسابية
مؤشر كتلة الجسم
kg/m2
الدقة العشرية